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外面熱熱鬧鬧的, 食堂後廚也熱鬧。
先放冰糖下鍋炒糖色, 再把切成大塊的紅燒肉下鍋翻炒。加入燉出來的燒鹵放下去, 加上水, 一大鍋小火慢燉著。
買過來的雞全部切成塊,放到鍋里翻炒, 加料調味之後倒入大桶的開水,大火燉著, 燒開後再把香菇放下去, 轉小火燉上幾個小時, 這就是小雞燉蘑菇了。
鴨子也切塊,同樣是翻炒之後, 倒入水和啤酒, 再放入八角桂皮干辣椒等一塊燉煮。濃郁的啤酒香味彌散開來, 引得外面的攝影師又抱著攝像機進來拍了一通, 才依依不捨的出去了。
廚房裡做的每一份都是大菜,有些菜還得分兩次來做,不然一口鍋壓根就裝不下。
各種香味都混合在一起,一開始大家還咽口水呢,迫不及待的想吃了,但聞著聞著聞久了,就麻木了。
反正晚上也是要吃的,現在就老老實實等著做好吧。
燉菜放在最前面,炒菜放在最後面。
一直忙到五點多鐘,外面天都已經黑了,陳白微這邊的菜也給做得差不多了。
一道道的菜端上桌,濃郁的香味刺激著所有人的味蕾。
陳白微聯合幾個人把包好的餃子放進鍋里開始煮,等餃子煮好了,裝盤上桌,這頓年夜飯就真的完全做好了。
她沒有選擇做那些花里胡哨的菜,雖然好看漂亮,但不禁吃。
在部隊裡,還是得做這種分量大,味道重,容易下飯吃。又接地氣,吃起來沒什麼壓力。
要是做那些花里胡哨的菜,這些人估計都不知道怎麼伸筷子了。
陳白微把圍裙這些脫掉,然後跟幾位幫忙的嫂子一塊走出來。
還沒看清呢,外面突然響起了雷鳴般的掌聲。
陳白微看著外面攝像的抱著攝像機拍下這個畫面,所有人站在自己的位置旁邊,看著他們這些忙了一天的奮力鼓掌。
這場面隆重的陳白微都有點臉紅了。
她趕緊到沈清岩旁邊,“怎麼回事啊,突然鼓掌什麼的,怪讓人臉紅的。”
沈清岩眼神溫柔的落在她臉上,“你們辛苦了,表示一下感激。”
說完,他手又重重的拍了幾下。
等這一波過去了,陳白微他們坐下來。
這次跟之前中秋不一樣,之前中秋陳白微是跟嫂子們一起做的。
但今天年夜飯,各自的小家庭坐在一起。帶孩子的嫂子和自己丈夫一起坐著。沒有孩子的也和自己的丈夫一塊坐著。
先還不能吃飯,部隊裡的領導得站在中間講幾句話。
沈清岩也上去講了,陳白微捧著臉看著自己帥氣逼人的丈夫,陶醉得滿眼都是星星。
等攝像機挪到她這邊的時候,那位女記者笑眯眯的問道“小陳師傅,請問您為什麼要這麼看著您的丈夫?”
其實她就是故意逗一下陳白微,問了這麼一句。
陳白微很理所當然的點頭,“當然是因為我的丈夫特別帥啦!”
太配合了,女記者心說,這滿心滿眼的愛意還有甜蜜,到時候播出去一定非常的漂亮。
已經決定把這個鏡頭當成最甜蜜鏡頭的記者,開心的對陳白微笑了笑,“小陳師傅和您的丈夫感情真好,祝你們永遠幸福甜蜜。”
陳白微矜持一笑,“謝謝。”
隨後又要配合攝像拍一組大家舉杯共飲的畫面,就差不多開始吃飯了。
陳白微的手藝自然是沒有話說的,開始吃飯之後,大家話都少了,就只顧著吃菜。
紅燒肉肥瘦相間,用入口即化都不為過,香中帶甜,鬆軟無比。
小雞燉蘑菇里的雞肉很鮮嫩,把雞肉的鮮香完全給煮出來了,加入到其中的香菇軟滑適口,再喝上一碗濃鮮的湯汁,一身的寒氣都被驅散開了。
啤酒鴨滿含著啤酒的味道,啤酒很輕易的就將鴨肉的鮮味給提升了出來,加上干辣椒,又辣又香,肉也嫩,輕輕嗦一口,骨肉就完全分離了。
醬排骨直接就是大排骨醬出來的,一桌子人按人頭數分好,一人一個。直接上手抓著啃就對了,這麼痛快的大口吃肉,男人們是最喜歡的。還別說這醬排骨也醬得很地道,醬香濃郁。
黃豆燜豬腳也完全是大碗肉,吃起來滿嘴的油,皮肉帶著筋,又嫩又滑,筋還勁道得很,嘎吱嘎吱的妙不可言。黃豆也香得很,綿糯糯的。
酸菜燉豬肉絕對是最好的下飯菜,一大碗的白米飯直接捧著,上面再扣上咸香的酸菜豬肉,攪合著湯汁一起吃,完全是不知道飽的。
再來一碗豬油八寶飯,夾上扣三絲,就著紅燒魚塊還有清炒大白菜一起吃。
這一碗下去,肚子才算是快飽了。
最後再吃著水餃,一邊聊著天,熱熱鬧鬧的一頓年夜飯就吃完了。
那攝影小組都沒走,自己單獨有一張桌子,吃得頭也不抬的,中間要不是有點理智還拍了點畫面,估計今天的拍攝都完不成了。
也不知道是不是人多一起吃飯的原因,陳白微這個飯量不大的,就著今天的菜都吃得肚子渾圓。
還是扶著沈清岩的手站起來的。
惠芬嫂子帶著孩子路過她的時候,見她一隻手反撐著腰,笑眯眯的說道“幾個月了啊?”
換別的新媳婦可能就是說嫂子別鬧,要不就臉紅了。