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　　  陳衛星跟在後面，笑著說道：“那肯定不是我家，我家冬梅沒這手藝，陳躍這小子只知道吃，估計是樓上老許家，你直接上老許家看看去。”

　　  大家都是熟人，張教授的性格大家也知道，有好吃的就挪不開腿。

　　  結果他正說著話呢，張教授停在了他家門口，拿鼻子隔著門一直嗅，整個人都快貼到門上了。

　　  陳衛星：……

　　  “張教授，我家冬梅可能還沒下班呢，家裡火都沒，”陳衛星站在一旁，手裡拿著鑰匙說。

　　  話還沒完，門被人從裡面打開，他兒子陳躍小臉興奮，看到他就喊道：“爸，你回來啦，姐做了什麼鹽水鴨，味道好香啊！”

　　  陳衛星：？

　　  第25章

　　  陳白微是在窗口看到陳衛星回來，就叫陳躍去開了門。

　　  聽到門口還有其他聲音, 就從廚房探出腦袋看了一眼。

　　  “張教授, 您怎麼來啦？”

　　  她在這住了這麼幾個月了，跟周邊的教授家屬也都熟悉, 張教授這人她也清楚, 愛吃，所以人也長得圓乎乎的，都是一口一口吃出來的啊。  

　　  張教授這會眼冒金光，步伐矯健的竄進廚房。

　　  “白微啊，你這是做了什麼？”他搓著手盯著還蓋著的鍋, 對頭，這味就是這裡面的。

　　  此時站在廚房，近距離聞著味的張教授，都恨不得掀開鍋蓋看一眼了。

　　  剛剛陳躍說啥來著, 是鹽水鴨？

　　  這種表情陳白微在很多個食客臉上都看到過，並不稀奇, 她微微一笑, 說道：“做了金陵鹽水鴨，不過鴨子沒買好，有點不正宗。”

　　  “嘿嘿嘿，這還不正宗那什么正宗，我去南城吃過鹽水鴨，就這個味，不對, 你這味道可比我在南城吃的還好聞，好聞多啦。”

　　  張教授嘿嘿一笑，盯著鍋蓋就不放了。

　　  陳衛星這會也來到了廚房門口，看了眼陳白微，對張教授說道：“張教授，今晚就在家裡吃飯吧。”

　　  人都鑽家裡來了，總不能再把人趕出去。

　　  張教授面上露出不好意思的表情，“這不好吧？多不好意思啊？”

　　  但腳卻沒挪動一下。

　　  陳白微也跟著勸，“這有什麼不好意思的，要是您不嫌棄飯菜簡陋，就在家吃吧，跟我叔也喝兩杯。”

　　  張教授連忙擺手，“不嫌棄不嫌棄，那衛星，張叔就陪你喝兩杯。”

　　  陳衛星給陳白微使了個眼色，將人帶出去，“行啊，咱們也好久沒喝過了，您來看看，想喝什麼，我這有幾瓶畢業的學生送過來的酒。”

　　  張教授不想走的，就想呆在廚房，但陳衛星都這麼說了，他也只好戀戀不捨的看了眼那口鍋，背著手出去了。

　　  陳白微這邊已經炒了一道香乾，原本準備再炒個青菜就算完事的，但來了客人，就不好只三道菜了。

　　  她打開冰箱掃了眼，裡頭還有兩條豬尾巴，一點黃豆，正好可以做個豬尾巴黃豆煲。

　　  豬尾巴這個東西，在她家的酒樓里，從來沒出現過。

　　  但陳白微的奶奶非常會做家常菜，這豬尾巴黃豆煲，就是很受家裡小孩子歡迎的一道菜。

　　  這說來也是奇怪，他們家的男人都是做高級食材料理的，但妻子卻都非常拿手家常菜。  

　　  包括陳白微的母親，手藝其實也非常棒。

　　  這或許也跟家裡男人們在酒樓做菜是做給客人吃的，回到家就不想做菜有關。

　　  陳白微學習能力很強，她嗅覺味覺都很敏感，做高級食材的料理對她來說需要考驗的是各種精細的拿捏，而家常菜對她來說，則是信手拈來。

　　  她回憶著奶奶在廚房做菜的情景，將豬尾巴解凍後，陳白微將其斬成一段一段，一顆顆圓滾滾的裝進盤子裡。

　　  黃豆沒辦法等它泡了，就只好用水煮。煮完後撈出來待用。

　　  豬尾巴放水裡加入薑片八角等焯一遍水，再撈出來過一遍冷水，這樣保證了豬尾巴的外皮酥韌。

　　  起鍋燒油，爆香蒜，再把豬尾巴倒進翻炒，再加入罐頭裡裝著的腐乳，和她用醬油蔥姜水白糖少許酒調配的醬汁。

　　  之前的黃豆並不沒有煮到全熟，這會也倒進鍋里，再加入清水，蓋上鍋蓋大火燜煮。

　　  屋裡頭這會就不只是鹽水鴨鮮香的味道了，又混合進了醬香甜軟的味道。

　　  外面散步的人都忍不住停下腳步，好仔細嗅一嗅這味道。

　　  張教授又坐不住了，走進廚房又盯著另一口蓋上鍋蓋的鍋，口水咽個不停。  

　　  “白微，這鍋里又是什麼？”

　　  “豬尾巴黃豆煲，張教授肯定也吃過這道菜。”陳白微笑著說道。

　　  張教授眼睛一亮，深吸了一口氣，“嘿，吃過吃過，幾年前在一個小館裡吃的。好像是拿紹興黃酒燜的，酒香濃郁，回味無窮啊。”

　　  “不過，你燜的味道可比那香多了，酒味淺淡，醬味偏稠，這一嗅，五臟六腑都順了。”他話一轉，對陳白微笑得有些諂媚。

　　  不愧是教授，誇人的時候都文縐縐的舒坦。

　　  陳白微坦然的接受了讚美，“張教授您過獎了，這菜馬上就好，您耐心再等等。”

　　  張教授腆著肚子，眼睛就沒從那兩個鍋上移開過，一副迫不及待想吃的模樣。