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陳白微在後世也嘗過,只是那時候,這小籠湯包已經不能叫做是小籠湯包了,而是大湯包。味道是不錯,可麵皮略厚,油味過重。
那種在網上烈火烹油般的誇獎,似乎是有些過譽了。
但陳白微清楚,它能發展到那一步,在很早之前,味道必定是很好的。
她了解過這家店的發家史,傳承了很多代,開放後,這家的人就直接在自家房子開了個門臉,後來這名聲也漸漸傳了出去,來吃的人越來越多。
因為知道門臉的位置,陳白微坐上公交車,轉了好幾趟,臨到中午才來到巷子口。
坐車坐太久了,這身體又開始發虛,陳白微扶著牆緩了一會才提起勁來。
早知道上午就蹭一蹭沈清岩的手臂了,這會也不至於難受。
她從口袋裡掏出那盒清涼油,熟練的往人中還有太陽穴抹了一點,打起精神來繼續往裡面走。
海城這種巷子很多,現在還沒有大規模整改建設,一些老房子都保留得特別完整。
後世這海城的房子都可以用寸土寸金來形容。
門臉好找,拐進巷子後陳白微找人問了下,一家做小籠湯包的,人立馬就給指了路。
“你說老許家?就在前面兩步路了,不過他們家這幾天有點事,昨天都沒開門,今天倒是開了,就是好像在吵架。”
“吵架?”陳白微挑眉,跟人道了謝,就往前走去。
確實沒走兩步就到了,一路過來陳白微也沒聞到什麼味。
到門口的時候,裡面桌椅都空空蕩蕩的,沒人。
這什麼個情況?
不是說,他們家生意一直很好的嗎?
“有人在嗎?”陳白微走進去,還沒來得及問第二句,就聽到裡面哐當一聲,好像是桌子被踹翻了。
“我說了不行就是不行,這方子我就算是死,也不會賣的。你死了這份心吧,手藝是從我太爺爺那一輩傳下來的,我也不求你學著了,但這方子你想賣了,弄錢回來,我不答應。”一個略帶蒼老的聲音在裡面響起。
“爸,人家開了多少錢你知道不?二十萬啊,二十萬一個方子啊,有了這二十萬,你和媽哪還用起早貪黑的做湯包,咱們完全可以去買套樓房,舒舒服服分住著,您這後半輩子都不用操心了。”一個稍微年輕點的男聲懇求著說道。
陳白微站在原地,聽出來了,這老闆的兒子是想把做湯包的方子賣了。
二十萬?現在是很多,可對比未來他們家客似雲來的程度,那就是九牛一毛了。
“二十萬又怎麼樣?三十萬四十萬我都不賣,你吃不得苦,我和你媽就不讓你來做事,也不求著你學。但這是咱們家傳下來的東西,哪怕是斷了,也沒有便宜外人的道理。不然等我死了,都沒臉去見他們。”老頭態度堅決的說道。
陳白微眉毛輕揚,這話說得對,老祖宗傳下來的東西,一代代的傳下去,靠的是堅持還有心中的那份信仰。
手藝不能斷,傳統不能丟,是後世多少老手藝人留著眼淚說出來的話。
但堅持太難了,一代一代的,不是每一代都能做到。
“爸,什麼傳下來的,現在都講究什麼去舊出新,咱們老祖宗留下來,不就是說為了讓後代能有門手藝,能有個好日子過嘛。那現在就有好日子,二十萬,夠咱們花多少年啊?您想想,那麼多人做生意,我也能拿著這些錢做生意,您和媽的好日子還在後頭呢。就聽我一句勸,咱也別這麼辛苦,總歸以後你們也是靠我養的,我要是沒出息,以後您和媽老了,還不是沒好日子過。”年輕男人說得頭頭是道的。
“你給我滾,說不賣就不賣。”老頭火氣也上來了,一把掀開裡面的門帘,衝著自己兒子吼道。
陳白微愣在原地,又默默的收回準備要跨出去的腳。
把他兒子趕出去的話,那今天應該能吃到小籠湯包吧!
年輕男人站在裡面,臉憋得通紅,拳頭也捏得很緊。半晌後,又長舒了一口氣,直接往外面走。
“反正您好好考慮。”
男人身材高大,陳白微見過這家店後來的主事人,挺年輕的,但是跟這個男人長得有點像。
“不好意思啊,是來吃湯包的吧,今天我這什麼都沒有準備,就不營業了。”
裡面穿著圍裙的,背部微弓,面容有些愁苦的老闆看到陳白微,臉上扯開一抹苦澀的笑容說道。
陳白微理解的點點頭,但還是試圖商量一下,“我坐了一上午的車來的,可以等。”
不然這坐一上午的車,頭暈了一上午不是白來了。
老闆遲疑了下,看陳白微瘦瘦的個子,面色蒼白身體不好的模樣,心軟了。
“那行,我現在就給你做。”
老闆說完,就放下帘子。
陳白微隨便找了張椅子坐下,開始耐心的等著。
能看得出來老闆是在用心的經營這家店,店裡面積不大,攏共也才五張桌子。但桌子擺放整齊,桌面也擦得乾乾淨淨。
這會大中午的,門口也沒幾個人經過,陳白微坐在裡面還挺無聊的。
不過為了吃的,她向來比較有耐性。
等了好一會,裡面傳出絲絲縷縷的香味,陳白微精神一震。