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陳躍握著拳頭,很氣憤。他還是個孩子,怎麼能天天做作業呢找小夥伴出去瀟灑才對。
陳白微將茶杯遞到嘴邊,掩蓋住唇角的笑意。
這要是被破孩子看到了,人都得炸了。
陳躍還接著往下說,“我還想著他回來了,暑假有人陪著我,更好呢。結果現在這麼個情況,還不如讓她在外面忙著,至少沒空管我,頂多也就念叨我兩句,哪像現在啊,就這麼虎著臉坐在我旁邊,嚇都要嚇死我了。”
“而且我才多大啊我一個可憐無助的祖國小花朵。怎麼能天天看書呢人都要傻了 ,要吸收不同的營養成分才對。看看電視聽聽歌出去玩玩,也有助於我的身心健康發展嘛”
陳白微一口水都想噴在陳躍這不要臉的小崽子臉上,還祖國的小花朵,祖國的仙人掌吧。
但這是自己弟弟,不能打消他美好的期待。
考慮到平時這弟弟對自己還不錯,陳白微把茶杯放下。
“先不說這些,你什麼心思我也知道,就是覺得嬸嬸管得太多了對吧”
陳躍拼命點頭,“所以聰明又善良的姐姐,你有什麼招嗎”
陳白微勾著唇,對他招招手,“嬸嬸管著你,是因為沒事幹,要不你勸勸她出去找事做雖然嬸嬸說了想九月再出去,你就說到時候九月下崗的人更多了,沒準工作更不好找,等她有事做了,就不會管你了。”
事業女強人現在心裡發慌,就只好抓著兒子折磨了。有了事做,就一心撲在工作上了,誰還管兒子做作業啊
陳躍眼睛睜大,隨後又嘆了口氣,“我勸過了啊,但是她說怎麼著都要熬過這八月,盯著,現在才八月初幾啊一想到還要度過這麼二十來天,我就頭疼得很。”
陳白微想了想,既然不聽勸的話,那就主動給她安排事。
“這樣,正好我有個待實施的想法,等晚上再去跟嬸嬸說一下,看她願不願意了。你中午吃完了飯就回去,也別和嬸嬸吵架,反正你也吵不贏的。”
陳躍點點頭,期待的看著陳白微,“好,謝謝姐。”
陳白微站起來,路過他的時候伸手敲了敲他腦袋,“還客氣上了呢,不錯,長大了。”
她回到廚房,先是去了周泰那裡,見他這邊按部就班的,還是不錯的,就放心的走了。
至於兩位師傅,做了這麼多年的老夥計了,一般問題都不大。
她自己這邊給鴨子翻身,里里外外都煮透了,鴨皮都油潤有光澤得很。
略煮了一個小時,中間翻了幾次身,直到湯水微微收幹了,才將鴨子全部取出來,放到大餐盤裡一個個的擺好。
隨後將鍋給洗乾淨,再燒乾放油燒熱。
她提著一隻鴨子的腿,用勺子舀起熱油,由上至下的淋著,滾燙的熱油接觸到鴨子的表皮,發出刺拉拉的灼燒聲。
鴨肉煮過後的那種清甜鹵香味,混合著熱油的香味,被激發到了最大程度的。
陳白微的手很穩,一隻鴨子也有個三斤重了,尤其是這種煮過的。她手提在半空中,都不帶晃悠一下的。
一勺勺的熱油澆下去,鴨子的表皮很快變成酥脆的,像是烤過的那種,顏色也變成了油潤的紅棕色。
一整隻鴨子全部弄好,也得十分鐘。
她做事又細緻,光在這上面花的時間,就弄了一個多小時。
一隻只表皮發亮,散發著陣陣濃香的鴨子擺在大餐盤上,誘惑得很。
周泰和兩位師傅都忍不住放下手裡的活過來了。
“原來這鴨子還能這麼做啊像烤鴨一樣,表面還是硬的呢。”李師傅拿筷子戳戳鴨子,表皮酥脆得很。
陳白微說道“如果是烤的,味道其實更好一些,用刷子一遍遍在鴨子表層刷蜂蜜或者是糖水,甜味就浸潤到鴨肉裡面,一點點被烤乾,那股濃濃的甜香經久不散。拿出來的之後,表皮還要酥脆幾分,內里的肉也是柔韌有彈性的。如果用的是桂花蜂蜜刷的,那就更不得了,吃一塊就滿口桂花香。”
食堂又沒有能烤制的工具,水煮的方法其實也不錯,只是她個人更偏愛烤制的口感。
幾個人被她說得,情不自禁的咽了口口水。
幾乎都能聞到她說的那種桂花蜂蜜一層層刷上去,那滿口生香的味道了。
陳白微又取了些蜂蜜過來,先用針在每個鴨子身上扎了幾遍,然後用刷子蘸著蜂蜜,細緻耐心的刷上去,再用手慢慢的按著鴨子,幫助蜂蜜滲透進去。
隨後再把一隻只的整鴨送到案板上,她舉著菜刀,迅速的將鴨子剁成一塊塊的擺在打菜的大餐盤裡。
她這邊鴨子做好了,就開始著手迅速的做了一道萵筍炒肉。
一道大葷菜,一道小葷菜,正正好的。
等外面的鈴聲一響,菜色全都被送到了窗口。
現在的周泰也不像第一次那麼緊張了,跟著兩位師傅到後面去抽菸放鬆一下了。
主要是這幾天學生的反響都特別好,中間還有幾位領導過來吃飯,還特意叫李師傅過去好好誇了一頓呢。
像冷校長,昨天晚餐過來了一趟 ,吃飽喝足之後,美滋滋的鬆開了一點褲腰帶,然後告訴李師傅和陳白微。
正式開學之後,他就跟上面提一提,把小食堂這邊福利調整到跟大食堂一樣。