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沈韶光又問有什麼菜蔬和主食，店主娘子說有自家種的蔥、茄和菘菜，又有才煮出來的毛豆子。
沈韶光笑起來，讓先上兩盤毛豆子，又讓燉些菘菜，蒸些茄子。聽說主食有蕎麥麵，沈韶光笑道，“請娘子給我們做些蕎麥冷淘，澆芝麻醬、清醬汁、醋和蒜泥即可。”
店家娘子算看出來了，這家是娘子說了算，那位俊俏郎君只是擺設。既然小娘子如此吩咐，自然無有不從的，又暗忖，這城裡的貴人口味就是古怪，有白麥面不吃，偏要吃蕎麥麵。
店家娘子先盛了豆子來，又用盆子端上她的燒豕肉。
豆子只用鹽煮的，少些滋味，好在豆子夠嫩，倒也好吃。
至於這肉，與其說是“燒”的，不如說是“蒸”的，沒用清醬汁醃，是肉的本白色，旁邊粗瓷碗中是醋蒜姜的三合汁子。沈韶光與林晏桌案上只留一小盤，其餘皆給於三、劉常他們。
沈韶光夾了一塊肉放在自己的碗裡，又拿勺澆一些醋蒜汁子，肉蒸得很爛，竟然意外地好吃。
店家娘子又拿來酒罈，給諸人倒上酒，“貴人們嘗嘗我們自家釀的酒。不是我們自家吹噓，我們的酒在這十里八鄉是最拿得出手的。”
沈韶光端起大淺碗，吹一吹上面的綠沫，喝一口，很不錯，店家娘子確實沒有吹噓。
林晏這是頭一回見她喝酒，又是舉著有她臉那麼大的碗喝酒，不由得笑了。
沈韶光挑眉。
林晏只微笑不語。
沈韶光便知道他在嘲笑自己大塊吃肉、大碗喝酒了，真是少見多怪，前世有一揚脖子半瓶酒的妹子，這世也有拿著小酒罈喝悶酒的宮女，我這才哪兒到哪兒啊。
就著煮毛豆，沈韶光把一碗酒都喝了。
看她面上的紅暈，林晏勸道：“莫要喝了，小心路上唾酒。”
沈韶光點點頭，這樣的酒精度數雖不至於喝醉，但喝多了半路找廁所，那就尷尬了。
林晏哪知道她擔心什麼，只覺得她這樣的乖相格外可愛。
“店家！”外面走進來一個四十多歲穿士子白袍的儒生，那袍子都成了灰的了，手裡拿著酒葫蘆，“麻煩把這個裝滿。”
看店裡一共兩張桌子都坐了人，這儒生便不坐，店家郎君去外面河邊揪了小荷葉來，給他包了一包煮毛豆子，一個麵餅，儒生把餅裝在身上背的布囊里，捧著豆子，拿著葫蘆，在門外上了驢，慢悠悠地走了。
沈韶光看那瀟灑背影，不由得笑了，不知這位先生詩寫得怎麼樣，但這詩人的范兒是足足的。
林晏看她。
沈韶光道：“蹇驢破帽，一壺村釀，半包毛豆，這位先生灑脫得緊啊。”又看看吃飯一板一眼，從來午食不飲酒的林少尹，都是儒家弟子，差距怎麼就這麼大呢。
林晏微笑，淡淡地道：“你詩意灑脫就好，我負責俗世俗務。”
沈韶光覺得，這村釀後勁兒挺大的，有些上頭。
第76章 酒肆的擴張
過完了七月半，連綿了好些日子的陰雨天結束，暑熱也已消散，太陽在中午時有些曬，但也已不是“烈日”，天瓦藍瓦藍的，飄著幾朵白雲，又有習習的秋風，長安怡人的秋，終於來了。
沈韶光回想這個過分炎熱的夏天，有點心有餘悸的感覺，誰能想到因為高溫，竟然弄得滿城風雨，天災差點變成人禍，更殃及了自己這條小池魚。相對比，前面半個多月的陰雨，衣服發霉，牆上透著水汽，倒不算什麼了。
好賴算是過去了，沈韶光舒口氣，摸摸新做的秋裝上的繡紋，未來的兩個多月，是長安最好的時候。等進了十月，早晚下起白霜來，便有些冷了。
沈韶光微提松霜綠的裙子，坐下，抱起明奴慢慢順毛。這松霜綠帶著點秋的厚重，就如那天午後從城外回來遠眺看到的顏色一樣。衫子是乳白色的，比明奴的毛色要柔和一些，做成胡服窄袖的款式，免得又被某人拽住了。
想到那日，沈韶光頗有些悻悻，覺得自己忒給二十一世紀的新女性丟人……大概，穿越久了，靈魂也古典保守了？
不過那日溜達一趟也不是全無收穫，比如吃到了新鮮的煮豆子，好吃的蒸豬肉，有點後勁兒的村釀，其中最值得一提的是蕎麥冷淘。
用井水淘過的蕎麥麵條，帶著微微的澀感和麥面的清香，有嚼頭兒，拌著芝麻醬、清醬汁、醋、蒜吃，特別清爽。
在坊里的米糧店，沈韶光沒見過蕎麥麵，西市或許有，但沈韶光暫時懶得去找了，便與那店家娘子買一口袋蕎麥回來。
於是這兩天，沈記主人和客人的桌案上，便常見蕎麥湯餅的身影，冷淘的、熱湯的，熗鍋的、打滷的，炒的、燜的，粗的、細的，嬰兒指頭樣兒的，貓耳朵形狀的……各種花樣兒。
邵傑躬逢其盛。吃一筷子蕎麥拌麵，嚼一嚼，又吃一筷子，對沈韶光連連點頭。
他吃的是雞絲拌麵。蕎麥麵有些粗澀，故而吃的時候，要麼過冷水，使其爽利，加麻醬蒜醋之類料子拌著吃；要麼配濃郁香腴的肉湯，以掩蓋它的粗澀。
雞絲拌麵卻又不同。雞絲用蛋清抓過，又裹了芡粉，溫油下鍋滑制，然後用豬油加一點銀針豆芽爆炒，放一點奶湯，勾薄芡，快速出鍋，這樣做出來的雞絲極滑嫩。再配一點胡瓜絲，與這筋道澀感的蕎麥麵同吃，舌畔齒間會有異彩紛呈的感覺。