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說起來這段時日家裡人真沒少吃魚,先前周芸芸也做過魚排,可那會兒她是真沒那麼誇張的倒一斤油來炸,而清蒸紅燒的魚排再好吃,卻是沒法跟油炸相提並論的。
等周芸芸炸好了魚,頭一次嘗到味道的不是她本人,而是一早就蹲在灶間搶著要燒火的三囡。
周芸芸給她夾了兩塊,回頭拿了個大海碗裝得滿滿當當的,拿出去給家裡人嘗。反正魚管用,油的話雖然反覆利用不大好,可要是她敢炸一遍就倒掉,就算阿奶再疼她也能滅了她。
在吃吃喝喝間,周家的新房終於造好了。
說是新房,其實就是沿著原本的舊房子往南面延伸出去蓋了兩間,作用很明確,就是給二山、二河娶媳婦兒用的。之前他倆是住一屋的,大金則乾脆沒自個兒的屋子,就睡在周家阿爹那屋的外間。本來他倆要屋子娶媳婦兒,也可以讓三囡搬出去跟周芸芸一屋,不過正好阿奶在端午賺了錢,決定不費這事兒,直接叫人起了新屋。
兩間都是方方正正的大通間,瞧著敞亮極了。可惜就算房子已經蓋好,也不能立刻入住,得叫人把屋子隔成內外兩間,還要砌暖炕、打家具。便是這些都妥當了,也得到成親那日才能入住。
本來就是用於成親的新房子,連媳婦兒都沒有,住啥住!
二山和二河看得眼睛都綠了,新蓋的房子全是青磚大瓦房,氣派得不得了。就算這會兒裡頭還是空蕩蕩的,也不妨礙他們期待入住的那一天。尤其是,再過不久他們就能娶上媳婦兒了!
房子蓋好後沒幾日,水井也打通了,周家人總算有了喘口氣休息的機會,儘管這會兒離秋收統共也就月余時間了。
事實證明,周芸芸就不適合閒著,這貨一閒就容易惹事。
最開始僅僅是因著閒著無聊,周芸芸決定繼續進行她的油炸事業。做完香蘇魚排再來香辣魚片,緊接著是油炸小魚乾,再之後則乾脆瞄準了堆在灶間後頭角落裡的土豆。這下可好,油炸土豆塊、土豆片、土豆條……
用阿奶的話來說,好乖乖都快把土豆玩出花兒來了。
還真別說,哪怕沒有番茄醬,周芸芸也極是喜歡土豆那味兒,正好周家剛收上來不少土豆,即便她可勁兒的禍害了好幾日,也沒見有任何減少。
虧得周家住在遠離其他人家的山崖底下,就算周芸芸天天變著花樣炸東西,也沒引起旁人的注意。要不然,就周家這種整日裡香飄四溢的狀況,一早就有人尋上門來打秋風。
就在周芸芸跟土豆較上勁兒時,湊巧就聽到了阿奶那話,把土豆玩出花兒來甚麼的,這個容易啊!!
周芸芸一面喚三囡去尋幾根竹籤子來,一面拿了顆土豆在上頭切出螺旋狀刀口。切了沒幾顆,竹籤子就到了,周芸芸極是熟練的將已經切好的土豆用竹籤子一一撐開,接著放到清水中浸泡著。
三囡這幾日吃多了土豆,雖不曾吃膩卻也不至於像以往那般饞嘴,見著這個新花樣只覺得好奇,連聲問周芸芸要多久才能吃。
“約莫一兩刻鐘罷,不然直接炸會變色,口感也不是很好。”周芸芸估摸著時間,待算著差不多了,才將土豆連竹籤子一併放到油鍋里炸,這倒是快多了,沒一會兒土豆就變了色,金燦燦的格外勾人。
一旁的三囡早已忍不住了,就算一樣都是土豆,可眼前這個看著就更多更好吃:“給我!阿姐給我一串,我要我要我要!”
“急啥?”周芸芸好笑的瞧了她一眼,“剛從油鍋里撈出來的,竹籤子燙手,先晾一會兒,再說我還沒撒調料呢。”
因著周芸芸對吃極為在意,周家灶間的調料是愈發齊全了。饒是如此,還是不能跟上輩子比,加上之前她也沒想到要做這個,準備就有些不齊了。
略一遲疑,周芸芸只挑了辣椒粉和孜然粉撒上去,心下惦記著回頭還要將醬汁調出來,最好當然是能尋到番茄,她還是堅持認為土豆跟番茄才是絕配。
三囡可沒周芸芸那麼麻煩,她只兩眼放光的盯著周芸芸手裡的好吃的,直至拿到手裡。
周芸芸很是大氣的給了她兩串,看著個頭特別大,金燦燦的格外搶眼,可實則不過就是倆土豆,真沒啥好稀罕的。
……真的嗎?
這廂三囡一邊吃著一邊出了灶間的門,那廂周家阿奶剛走出堂屋打算往外頭去,隔著幾步遠就看到自家小孫女手裡舉著兩串金燦燦的東西,一下子就把沒咋見過世面的她給震住了。
“這是啥?!哎喲你個敗家玩意兒,這麼金貴的東西就給吃了?快給我,別吃了!!”
一把奪過三囡手裡的“金貴東西”,周家阿奶是越看越心疼。
三囡下嘴太快了,還不是啃完一個再啃另一個,而是左邊啃一口右邊啃一口,就算周家阿奶及時把東西奪了過來,可瞧著這跟狗啃過似的金貴東西,心裡那叫一個憋屈,恨不得立馬抽死眼前這敗家玩意兒。
偏生三囡完全沒有領會到阿奶此時憋屈的心情,眼見到了嘴邊的吃食居然被奪了,登時哇的一聲哭出來,還邊哭邊控訴:“阿奶壞!阿奶是個大壞蛋!搶我好吃的,壞蛋!那是阿姐給我的,是囡囡的!還給我!!”
待在灶間有一口沒一口啃著土豆棒的周芸芸聽著外頭的聲響不對,趕緊出來看情況:“三囡你咋了?”
周家阿奶聞聲看過去,登時氣得心口發疼。
該說不愧是姐妹倆嗎?即便僅僅是堂姐妹而非親姐妹,可這姐倆倒是默契得很,不單都占兩份,居然還都是左邊啃一口右邊啃一口的吃法!
“啥金貴東西就被你倆這麼糟蹋?這到底是啥!!”
跟三囡一樣,周芸芸也完全無法體會阿奶此時此刻的悲傷,她一面啃著手裡的土豆棒,一面還不忘招呼三囡:“別嚎了,自個兒進裡頭再去拿兩根唄,多大的事兒!”
說罷,周芸芸才抬頭看向阿奶:“阿奶你說啥?哦,這玩意兒啊,就土豆棒唄,吃膩了土豆塊土豆片土豆條,我決定就照你說的那樣,把土豆做出花兒來。”
周家阿奶一臉血的看過去,正好看到三囡竄進灶間又拿了兩根,當著她的面左右開弓狂啃了起來。
“對了,阿奶你幹嘛搶三囡的土豆棒?想吃灶間裡還有,再不濟屋後頭堆了好多呢。咱們家今年收了多少土豆?我瞧著怕是有好幾百斤罷?”周芸芸邊吃邊聊,“紅薯呢?多不多?”
“咱們家收了三畝地的土豆,有兩千多斤!紅薯更多,足足五畝地,怕是有四千斤!”周家阿奶惡狠狠的瞪眼,“你先別忙著吃,趕緊跟我說說這玩意兒咋做的,真的是土豆?”
說話間,周芸芸也啃完了手上的土豆棒,招呼阿奶進灶間:“我再炸幾個,你親眼瞅瞅就知道了。”
就算是將土豆做出花兒來,其本質還是不變的。周芸芸壓根就沒把這當回事兒,叫阿奶進了灶間,直接從清水面盆里撈了倆切好撐開的土豆棒炸了起來。趁著還沒炸熟,她又隨手摸了個土豆,當著阿奶的面熟練的切成螺旋狀,拿一旁的竹籤子撐開。
“反正就這麼一回事兒,就是順序變了變。”周芸芸邊切邊道,“其實用紅薯也不錯,味兒夠甜,不過那樣就要放甜醬來提味兒了。土豆的話,辣椒粉就挺適合的,回頭我再做幾樣醬汁,試試看哪種更好吃。”
周家阿奶就這樣捏著倆被啃了一半的土豆棒,目不轉睛的盯著周芸芸手裡飛快切割著的土豆,又看著她熟練的將切好的土豆撐開放到清水裡浸泡著……
“可以吃了。”周芸芸估摸著時間,撈起了油鍋里的土豆棒,還沒遞過去,就看到周家阿奶殺氣騰騰的瞪著自己,登時納悶了,“阿奶你咋了?”
“這玩意兒還有其他名兒沒有?”
“吃的東西不都隨口起名嗎?”納悶歸納悶,周芸芸倒是很認真的答道,“我覺得土豆棒挺順口的,不然就叫它旋風薯塔?黃金旋風薯塔?”
準確的說,這玩意兒就叫旋風薯塔,土豆棒是土名,至於後頭那個則是周芸芸打量著阿奶的臉色給格外起的。
黃金甚麼的,一聽就符合阿奶的審美。
“好!就叫它黃金旋風塔!”周家阿奶一錘定音,算是給土豆棒正名了。
只是聽得這話,周芸芸隱隱約約有了一種不祥的預感。
第050章
很快周芸芸就明白了,她果然又把自己給坑了。
也許在三囡眼中,這世上的東西都分為好吃的和不好吃的,可惜在周家阿奶眼中,卻只分為能賺錢的和不能賺錢的。很不幸的是,黃金旋風塔一看就是能賺錢的。
這還不是悲劇的源頭,真正讓周芸芸感到絕望的是,全家都是蠢貨,居然沒一個能成功的將土豆切成螺旋狀!!
興許這麼說略武斷了一些,可事實就是如此,明明都是差不多形狀大小的土豆,擱在周芸芸手裡,三下五除二的就能完成螺旋式切割,再用竹籤子這麼一撐,最難部分就過去了,結果這些蠢蛋要麼就是在切割的過程中把土豆切斷,要麼乾脆就是切的太厚了,拿竹籤子一撐就斷,就算勉強撐開,也是短小的可憐。
旋風薯塔這玩意兒,要的就是薄和均勻,哪怕土豆本身並不大,用竹籤子撐開後卻是長長的一根,才能吸引人購買。
切斷那是完全沒救了,切的太薄看起來會短小,哪怕你告訴旁人那就是一整個兒的土豆,也沒人會相信,或者掏錢購買。還有就是土豆片太厚,味兒進不去,口感也會變得很差。
偏生,整個周家上下,包括素來心靈手巧的大堂嫂在內都拿土豆沒法子,氣得周家阿奶連連跳腳,恨不得將家裡的這些蠢蛋一併幹掉。
無奈之下,周芸芸被迫頂上。
以周芸芸的速度,切一個土豆包括用竹籤子撐開,也花不了太多工夫。可切一個兩個乃至十個八個都無妨,要是切小山似的一堆土豆呢?!
事實上,周芸芸就坐在太平缸旁她素來坐的位置上,左手邊是一盆已經洗乾淨了的小土豆們,右邊則是一大把乾淨的竹籤子,前頭則放著一個半人高裝滿七八分滿的水桶,等著周芸芸將旋風薯塔丟進去。
周芸芸連為自己哀悼的時間都沒有,就被迫接受了切土豆這一艱巨而又偉大的任務。
頭一天,因著是從下半晌干起的,又花了不少時間在教導其他人身上,哪怕緊趕慢趕的,她也只做了五十來個。就算只有五十來個,到後來她也只能依靠本能來完成,等晚間入睡時,兩隻胳膊更是沉得要命,叫囂著要罷工。