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林家村有不少老人和不受重視的孩童被凍死，而華陽縣的縣城裡，有不少人直接是被餓死的。
有一些是流浪乞兒，原本在破廟住著，打算睡一覺就趁著小雪出去乞討，結果大雪一下就是五六日，他們出都出不去，又沒有存糧，可不就餓死了？
另外一些，則是家裡存糧少的人家。他們倒是想要花大把的銀子去買糧，奈何天寒地凍，積雪深厚，根本走不出十步，就會被狂風暴雪還有地上的積雪逼退回來，所以只能被餓死或是凍死在路上。
正月十七、正月十八、正月十九，接連三日皆是艷陽天，太陽好得不得了，天氣也漸漸回溫，積雪終於慢慢化去一部分。
又過幾日，林家村的村民集體出門掃雪，終於把擋出出路的積雪給掃開。
林家村四五戶人家齊齊辦起了喪事。
而那些還沒有序齒的幼兒，卻是連喪事都不能辦，被家人或是那張皮子一裹，或是一口薄木棺材，埋在山上。
林安沉默地參加了那幾戶人家的喪事，回到家中，卻是令家僕將白天用木盆接的化掉的雪水，放在院子裡，等著夜晚這些水結成冰，再放到冰窖里，以此存冰。
幾日功夫，就把冰窖擺了九成滿。
林安穿著很是暴發戶的虎皮大裘，站在院中，終於等來了從縣城趕來的食肆掌柜和書坊的柳掌柜、柳師傅。
兩廂見過，食肆掌柜嘆道：“還請東家原諒則個，前些日子那雪下的真是嚇人。雖然鋪子還能照開，但是已經沒人來買吃食了。而且，那麼大的雪，鋪子裡僱傭的夥計也都不來，沒人去採購食材，食肆只能暫時關門。因此這幾日才剛剛開門，奈何一場大雪，凍死了不少牲畜，田地也被凍了，還不知道今年收成如何，糧價、鮮肉價全都漲了，食肆銀兩有限，便把早市放棄，只白日裡做些生意，晚上也不開門。”
“還有，”食肆掌柜猶豫了一下，道，“大雪降下後，天氣驟冷，食肆里住著的幾個夥計，著實受不住嚴寒，便動用了一些食肆里存著的給客人用的木炭，這個……”
這比林安預想的情形還好。他還以為，這樣的大雪之下，食肆根本不會開門。現下食肆已經開門做生意，這便很好。至於動用木炭之事……
“木炭便罷了，”林安道，“只是此事畢竟未曾經我同意，那二人，也當受些輕罰。”
並非林安不厚道，著實留在食肆的兩個夥計都是留了賣身契的，林安若是這次什麼都不做，難保那二人不會覺得林安這小東家好欺負，將來做錯了事，心中也會期盼林安能原諒他們。
與其如此，倒不如小懲大誡，讓二人記著他們這次是做錯了事情，所以受罰，但是因情有可原，所以輕罰。林安因此才有此舉。
食肆掌柜越發恭敬：“自當聽從東家的意思。那二人，不若就罰他們三個月的打賞錢？”
林安是不給賣身的普通僕役發月俸的，因此兩個夥計所有的收入，都是靠伺候食肆客人，偶爾得來的賞錢。食肆掌柜斬斷了兩個夥計三個月里唯一的錢財來源，卻放任了三個月後夥計接受賞錢的事情，也足夠那二人警醒了。
林安滿意的點了點頭。
食肆掌柜又和林安說起漲價一事。如今一連幾日的大雪，還有驟降的溫度，讓地里的莊稼種子有不少直接就死掉，且棚子裡的牲畜，也因天氣驟降，死了不知多少，鮮肉價格上漲，凍肉價格下降，可是等再過些日子，肉價只怕全會上漲。
如此一來，食肆的價格也必須要漲。
林安亦點了點頭：“掌柜看著漲價就好。”縣城裡的食肆漲價，通常是你漲我也漲，漲得幅度都差不多。他現下孝期在身，又有三個弟妹在鄉下，不能在縣城裡常住，只能讓掌柜的自己看著漲價了。
食肆掌柜恭敬應是，然後拱拱手，告辭離開。
書坊柳掌柜這才說話：“看來我這次善作主張，也要受罰了。”見林安挑眉看他，便將今年院試因大雪推後到正月二十，還有大雪時候，不少學子乾脆住在書坊的事情說了出來，“那時著實太冷，且那些學子是冒雪趕到書坊，等到晚上要走時，已然出不去了。”
所以他只能留那些學子在書坊住。
“只是書坊的木炭也不多，晚上就減了一半的炭火。”柳掌柜道，“因那時冒雪趕到書院看書的有十幾個學子，他們住在一起，還有厚重的被子，倒也無人生病。現下十名童生都在準備後日的院試，四個秀才已經動身，趕去州府等待二月初九的鄉試。”
林安聽了，只問：“書坊的木炭是定量的，柳掌柜從哪裡給那些學子勻出的炭火？若是從你和柳師傅那裡勻出來的，那麼柳掌柜不但無錯，還當賞。”
而且，林安沒說的是，柳掌柜當時處理的很好，大雪封路，柳掌柜若是真的強行把人趕走，且不說結仇與否，單單看那些書生瘦弱的身子骨，一旦出事，書坊也要背上一個不顧讀書人死活的名聲。且，學子留了下來，柳掌柜在白日的炭火之外，還給留下來的學子充足的夜晚炭火和被褥，更有一日兩餐和一次茶點，無論這次那些學子是否成功考上，這一次，他們欠書坊的，是必然改變不了的。
柳掌柜聽了也笑，並未謙虛。
幾人又說了些事情，林安便道：“柳掌柜做得很好，以後每月可多拿五百文錢。書坊的事情……我這幾日去不了縣城，還要麻煩柳掌柜繼續坐鎮書坊。”
然後又給了柳掌柜五兩銀子，補償柳掌柜把自己的木炭分給學子的那部分。
柳掌柜不客氣的接了，然後又道：“其實銀子是小事。只是家兄尤其喜歡東家家裡做的泡椒雞爪什麼的……”
林安知曉柳掌柜其實根本不算是他的人，而是現下在太子手下幹活的白謹的人，因此也沒有像約束其他人那樣約束柳掌柜兄弟二人，見柳掌柜討東西，便也大大方方的給了。
柳掌柜和柳師傅高高興興地離開了。
二月初九，驚蟄。
這一日是鄉試時間，雖然因前段時間大雪，院試時間推後十日，但鄉試時間沒有變。這也使得今年考中秀才的學子，將不能參加鄉試。
院試通過的名單，也是在這一日才貼了出來。
待在林安書坊讀過書的童生中，共有兩人考中秀才。其中一個在大雪期間是住在書坊的。
兩人齊齊去桂元書坊拜謝。
林安正等著他們，見二人來，親自相迎，並奉上香茗點心，與二人暢談一番，令二人不再遺憾這一次因大雪只考了院試，卻因時間緊湊，無緣參加接下來的鄉試的事情。
二人遺憾罷，又道華陽縣只是個小縣城，他們打算去州學繼續求學，以期在提學官每年一次的歲考、科考中，取得一、二等名次，獲取考舉人的資格。
林安瞭然點頭。
按照本朝律法，並不是所有的秀才都有參加鄉試以考取舉人功名的資格。秀才必須進入朝廷辦的州學、府學、縣學讀書，或者成績優異，被選拔為貢生，可以直接進入如今的國家第一學府——國子監讀書，從而成為監生，直接獲得考取舉人的資格；或者參加由各省提學官舉行的歲考、科考兩級考試，並取得一共的六等名次中的頭一、二等名次者，才可和監生一樣，參加舉人試。