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開一家小小的奶茶店,需要的初始投資不過十萬塊錢,這點錢,宋山竹的家人都並不放在心上,拿出來給宋山竹練手,即使全都賠了,也沒什麼大不了的。
宋山竹在大學的成績一直十分優秀,無論是宋涵還是劉雲巧,都並不擔心宋山竹因為創業耽誤學習。宋山竹想要在這方面鍛鍊一下,家人都是支持的。
家人唯一有異議的是,宋山竹開奶茶店,打算從學校申請創業貸款。
哥哥宋涵聽到之後就皺了眉頭,“為什麼要申請貸款?你要多少錢,哥直接打給你。我們自己家又不是沒有錢!”
劉雲巧也認同宋涵的想法,“就是,貸款還要利息的,我們自己家裡有錢,幹嘛白白地給銀行利息呢?我這裡也有錢,不用你哥給你,我給你就是了。”
宋山竹態度堅決地拒絕了,“我不要,貸款創業,我才有壓力,有壓力才有動力。”
“再說了,我哥都可以白手起家,將生意做好,我也不想靠家裡。”
劉雲巧聽到宋山竹的話,哭笑不得,“那時候我們家裡窮嘛,想給你哥出本錢,也拿不出錢來,你哥當然只能白手起家,自己打拼。現在我們家裡條件好了,你就不用和你哥比,給你出一點本錢又不吃力,別人家的孩子,每年的零花錢也有十來萬呢。”
省會的房子,宋涵買的雖然不是別墅,但也是高檔小區裡的大平層,因此周圍的鄰居有不少都是有錢人。劉雲巧的觀念也漸漸地受到一些影響,感覺自己的兒子和女兒都有點太節約了。
兒子是每天都在掙錢,根本沒有時間花錢。如今女兒想要做創業這樣的正經事,竟然也不要家裡的資助,還要申請貸款。
但宋山竹不管劉雲巧和宋涵怎麼勸說,依舊堅持自己的觀點,不為所動。
她開奶茶店,就是為了能在經濟上獨立。雖然她不是主角,更沒有一手出神入化的廚藝,未來的事業成就更和哥哥宋涵的美食帝國沒有可比性。
但是宋山竹還是想擁有自己獨立的事業,能夠自己掙錢自己花,並且給家人花,而不是僅僅幫哥哥宋涵打理事業,讓哥哥宋涵給她工資、給她股份。
這樣的話,即使她的事業很小,但她也是獨立的,而不是依附著哥哥宋涵的——讀者們就不會罵她啦\\(≧▽≦)/
宋山竹堅定地從起步的時候就不花宋涵一分錢,讓最苛刻的老婆粉,也找不到可乘之機!
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大三下學期,宋山竹已經結束了大學裡的大部分課程,再加上自己的學習,已經掌握了基礎的管理知識。
開奶茶店,也是宋山竹深思熟慮的結果,她早就為此做了很多準備。
但真正開店,依舊不是一件容易的事情。
宋山竹因為自己曾經的經歷,在招聘員工的時候,十分重視員工的品性。一般奶茶店招聘,更願意招聘熟手,或者長得或漂亮或帥氣的店員,但宋山竹卻要對每一位店員親自進行長達三個月的實習期考察,考察的重點不止是工作情況,還有個人品行。
宋山竹還花了不少心思,打通員工對她反應情況的通道,讓員工們對她說什麼,心中不必有顧忌。當然,宋山竹也不會偏聽偏信,她會用自己的眼睛看,用自己的耳朵聽,密切地關注著奶茶店的情況。
她曾經遇到的同事間的騷擾,她不允許自己的員工再遇到。
她曾經見過的員工占店裡的小便宜的行為,她作為一個老闆,也不允許在自己的店裡發生。
宋山竹的奶茶店名字起得很隨意,就叫“姐姐奶茶”。開店前三個月,奶茶店裡的奶茶只有最基本的幾款,生意也是不溫不火。
如果只算店鋪的盈利,奶茶店是在賺錢的,但是如果再算上給店員開的工資,宋山竹自己這個老闆,肯定是賠錢的。
不少店員看著其他奶茶店,都有各種各樣花里胡哨的新品,自己家的奶茶店只有珍珠奶茶、仙草奶茶這樣的基礎款……心中都有點著急。不止一個店員向宋山竹提建議,建議宋山竹多弄一些口味,然而宋山竹完全無動於衷,店裡的奶茶口味一個也沒有增加。
宋山竹每天依舊在培訓員工,完善店鋪管理制度,對奶茶的品質不斷提出更高的要求。
宋山竹每天都在對員工們強調,味道第一,產品為王。
在原材料的採購上,宋山竹的要求高到近乎苛刻。一般街邊奶茶店,對於茶葉和牛奶的品質要求並不高,甚至對於水果的品質要求也不高,從水果批發市場以便宜的價格,買進一些略微不新鮮的或者磕碰過的水果,做水果茶的時候將水果壞掉的部分丟掉,做成飲品之後,基本上嘗不出來。
然而宋山竹進貨,一定要最新鮮最上乘的水果。
為了找到好喝的、性價比合適的茶葉,親自去南方出差,一家一家的茶園品嘗。挑選牛奶和奶製品的時候,也聯繫了很多家供應商,挑選了味道最好最新鮮的一家。
這個過程,自然是砸錢的過程。
而且有時候,想砸錢都砸不進去。
宋山竹選中的原材料,要麼是最好的,要麼是性價比最高的,但她覺得好的東西,別人自然也覺得好,因此宋山竹看中的供貨商,都是不愁賣的。
有些大的供貨商,接的也都是大單子,聽到宋山竹的進貨量那么小,直接就搖頭拒絕了。