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北原秀次看看餃子再看看她……你丫嚼了嗎?他無奈說道:「裡面有餡。」
雪裡有種二師兄吃了人參果的表情,吃完了的表現也差不多,有些小心的看看他,問道:「秀次,那我再嘗一個?」
「那再嘗一個吧……慢點吃。」
雪裡乖乖點頭:「好的,秀次,我慢慢吃!」她又夾了一個直接塞進了嘴裡,輕輕一咬,很燙,但小麥粉的細膩,羊肉餡的鮮美一起在舌尖上混合了起來,頓時讓她幸福的眯起了大眼睛,輕叫道:「好吃!」
北原秀次看著她臉上的表情,也不由自主就面露微笑——這就是餃子的意義所在啊!
他轉頭找冬美和春菜她們,準備快點讓她們來坐下吃飯,而雪裡又看看那個醋碟子,好奇問道:「秀次,這是什麼,要蘸著吃嗎?」
北原秀次轉回頭來,笑道:「就是醋,是蘸著吃的。一來可以提香,二來有助於消化,三來餃子剛出鍋比較燙,大家又都心急,蘸一蘸不容易燙到舌頭。」
雪裡看著小碟子感嘆道:「提香嗎?原來蘸著吃會更美味啊……」後面兩條她就不管了,她消化能力沒問題,從不積食,而且也從來不怕燙。
她的表情似乎有些後悔剛才忘記蘸了,再次出現了豬八戒吃完人參果的表情,拼命咽起了口水,而北原秀次無奈笑道:「那再嘗一個吧!」
倒不是他小氣,而他一共就包了三十個,也沒想到雪裡想吃這個。雖然她們一家是「假的日本人」,但她們過年還是要吃蕎麥麵的——他是特意尊重了她們的習俗。
雪裡才不管什麼習俗不習俗的,連忙又夾了一個,小心蘸了蘸醋,然後放到了嘴裡,接著猛點頭道:「好吃,好吃,果然更好吃了!」接著又有些遺憾,「就是餃子太小了,要是能滿滿吃上一口……」
是你嘴大吧?北原秀次看了她一眼,見她眼中滿滿都是渴望,不由暗嘆一聲。
雪裡在施展她的慣技騙吃騙喝呢!這傢伙不多的一點心眼兒,基本上全長在吃上了。
其實過年餃子,包的人比吃的人快樂,特別是吃的人能吃的香甜,包餃子的人也會有很濃厚的幸福感。
北原秀次想開了,夾了一個餃子蘸了一下醋,輕輕咬了一口,然後看著雪裡又在吞口水了,笑著嘆道:「那你試試一次吃兩個?」
雪裡吃他點東西他不心疼,要不是過年餃子是他童年時期不多的美好回憶之一,他全讓給雪裡也沒關係。
雪裡用力點了點頭,變著花樣開始幫北原秀次試吃,最後得出結論——餃子還是一個吃一個吃比較好吃。
當然,餃子也沒了,北原秀次就吃了一對。
北原秀次去舀了兩碗麵湯來,笑道:「原湯化原食,喝碗麵湯吧!」
雪裡遺憾道:「沒有了嗎?」餃子看起來簡單,但吃起來有種控制不住自己的感覺啊,特別香。
現在包也來不及了,北原秀次笑道:「沒了,我也不知道你會喜歡吃,以後再給你包。」
「好!」雪裡看了看空盤子,覺得自己吃得太多好像不太講義氣,主動說道:「秀次,過會兒我的雜煮全給你……分你一半……分你三分之一吧!」
北原秀次忍不住摸摸她的頭,微笑道:「不用了,你自己吃吧!」那雜煮雪裡說以前她們媽媽每年都做,所以他煮了一大鍋,肯定是人人都是夠的。
雜煮也叫年糕湯,其實是應該明天當早餐吃的,只是明天他們一早就要出發,所以提前了。
在室町時代後期,武士公卿化,很講求養生,所以酒宴之前要先喝一碗雜煮,取養胃之意,後來成了習俗,凡宴前必先喝一碗熱湯墊飢暖胃,而到了現在,直接新年前三天必吃,或是新年第一天早餐必吃,取其「最先」之意。
做法也很簡單,就是將年糕片、柴魚片、昆布、土豆、蘿蔔、豆腐、雞蛋等等混雜在一起煮,所以才叫雜煮……當然,你不放年糕也行,那就是日常料理,但新年第一餐肯定是要放的。
這是區域色彩很濃的一種料理,走出個幾十公里,有可能雜煮的味道和配料就全變了,而北原秀次聽了雪裡的口述,判斷她媽媽應該是關西奈良人,只有那裡的人才會在用白味噌做湯底時,還要給年糕裹奎寧粉。
很快福澤一家都圍著被爐坐齊了,用被子蓋著下半身,而腳邊都是暖暖的。北原秀次坐了福澤直隆以前坐的位置,秋太郎和冬美在他右邊占了一個位置,下面是春菜,而雪裡坐了左邊,下面是夏織夏紗,最後是食客鈴木乃希,算是客人,坐在了北原秀次對面——她很怕冷,懶洋洋的拒絕挪窩,給冬美強行拖到了那邊。
北原秀次說了兩句場面話,然後給大家分蕎麥麵,而福澤家一年之間發生了很多事,在冬美指揮下,所有人把細長細長的蕎麥麵都一口咬斷,代表著和一年的倒霉事徹底一切兩斷。
雪裡剛才差不多一個人吃了一大盤餃子,但這沒有影響她的胃口,拿筷子攪著面蘸了醬不停向自己嘴裡塞去,抽空吸溜一口雜煮湯,結果不知道被上了個什麼BUFF,她精神猛然專注了起來,吃得加倍用心了,連連點頭:「好吃,好吃!」
要是能天天過年就好了,一般也就這天姐姐才會不管自己吃多少……
鈴木乃希也吃的眉飛色舞,不停左看看右看看,福澤家過年和她家不一樣,她感到很新鮮。