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林嵐把糯米拿出來給他們看。
她給講了一下糯米的來歷,以及稻米的種類、產地、吃法等。
“大米跟小米一樣,脫粒就能吃,蒸飯煮飯都行,還可以打成粉面做米粉。”
小旺已經問不過來,從什麼是糯米,到什麼是水稻旱稻以及米粉的,他嘴巴不夠用就急得眨巴眼睛。
林嵐摸摸他的頭,“你還小,認識字以後就能看書啦。書上都有呢。”
小旺就覺得娘知道得好多,娘好厲害,比老師還厲害。
當地的社員們,很多人一輩子沒出過縣城,還有一部分人一輩子沒出過公社,甚至有一些人,一輩子沒有離開過自己村子的範圍。
外面的事情,是真的一無所知的。
如果不是林嵐精心呵護,小旺自然也會這樣。
現在能看,他就格外好奇。
因為幾斤糯米,林嵐又給孩子們上了生動的一課,天下之大,無奇不有,就需要你們好好學習,以後去看啦。
大旺幫忙用砍刀把肋排剁成小塊。
二旺還把自己的菜譜拿出來,裡面的確有糯米蒸排骨、糖醋排骨等,不過為了節省成本,沒有圖。
林嵐用有限的材料調汁,豆瓣醬、一小勺醬油、鹽、一勺油,都放進盆里和排骨一起攪拌悶著,又剁了蔥姜進去,再摘幾片曬乾的紫蘇葉子放進去鋪著。
紫蘇都是當地的野草,林嵐讓孩子們摘回來曬著,做肉做魚的時候就放點。
她還泡了一點蘑菇,切碎,到時候可以鋪在上面吸收排骨的肉香,也會更加好吃的。
雖然才四點,可屋子裡已經暗下來。林嵐讓他們先點燈寫作業看書,她則干點別的,等糯米泡好排骨也醃好,到時候再做飯也不遲。
她看那碗糯米還在家呢,就打發大旺給後頭送過去。
過了好一會兒他沒回來,韓青松也沒回來,林嵐也沒管,以為大旺是和誰玩去了。
她看看糯米泡得差不多,就開始做飯。
二旺麥穗自發下來幫忙。
鍋里熬著雜糧面稀飯,鍋邊貼著餅子,再做一小盆白菜心燉雞蛋,一個糯米排骨。
白菜心燉雞蛋是二旺為省雞蛋想出來的,大家本來喜歡雞蛋燉蔥的,那樣量不夠,他就用白菜心燉,上面再放點蝦皮,補鈣又美味。
二旺幫她剝了幾個白菜幫子,洗乾淨,鋪在一個大圓茶盤上,然後把拌在一起的糯米排骨碼在白菜上,再把剩下的糯米都倒進去,攤開。
林嵐夸道:“兒子,以後你當個美食家大廚也挺好。”
高級廚師啊、美食家啊,都挺好的,反正比混在女人堆里靠臉和嘴吃飯強。
二旺笑道:“娘,能吃飽就不錯還美食家呢。不過要是去國營飯店當廚師……沒那麼容易吧。”
林嵐拍拍他的肩膀,“孩子,你得先上大學,國營飯店廚師什麼的我去乾乾還差不多。”
二旺:“娘,你可以的。”
母子二人開啟了商業互吹模式。
林嵐看看外面,“三旺,你大哥怎麼還沒回來,去看看。”
三旺正趁著哥哥姐姐不在偷摸擺弄收音機呢,聽見林嵐喊他便跳下地蹬上蒲襪就往外跑。
很快三旺跑回來,一副了不得的樣子,“娘,俺嫲嫲家打起來啦!”
林嵐看他幾乎發光的小臉,他真的無可救藥了,被劉春才傳染的,看到人家打架就跟看大戲一樣,那個激動。
“你大哥挨打了?”
“沒啊,俺大娘和俺小姑打,俺嫲嫲打俺大娘,俺大爺去拉,俺大娘打俺大爺……”
林嵐聽得頭都大了,自己孩子沒挨打就不擔心,“你大哥呢,趕緊叫回來,等你爹回來該吃飯了。”
“俺大哥沒在嫲嫲家啊,不知道哪裡去了。”三旺說。
林嵐:“他去送米呢,能去哪裡?你去喊喊。”
三旺就跑了。
林嵐看看,這父子倆真是一個樣子,韓青松說去大姐家給滿缸拿糧食,不會真去了吧,也太實在。
三旺沒說大姑,估計早就和韓青松一起走了。
結果過了一會兒,穀米跑過來,哭著喊道:“三娘娘,你快去幫幫俺娘吧,俺嫲嫲非要俺爹打俺娘。”
林嵐嚇了一跳,韓大嫂在家裡向來任勞任怨,雖然對韓老太太不滿,但是也從不當面頂撞,可以說是兒媳婦兒的典範了。今兒這是抽那股子邪風,韓老太太非要打大兒媳婦兒?
她讓麥穗在家裡看著鍋和小旺,她領著二旺過去看看。
等到了老韓家,也沒看著三旺和大旺,戰爭已經停止了,只聽見韓老太太罵人的聲音,另外就是韓金玉又罵又哭,韓大嫂的聲音不見。
林嵐站在門口,就不想進去了,“穀米,你別擔心,你爹不會打你娘的。”
穀米也聽不見動靜,鬆了口氣,很是苦惱道:“三娘娘,自從分家,你是輕快舒服,可把俺娘害慘了。”
林嵐一怔。
二旺不滿道:“姐,你說啥呢,怎麼是我娘害的?”
林嵐示意他別著急,她不會和孩子一般見識。
穀米是個單純的小姑娘,並沒有覺得這話哪裡不對。畢竟以前沒分家,都是林嵐鬧騰,韓老太太罵她,自己娘每天就是做飯幹活,從來不挨罵。可現在分了家,三娘娘家過得舒舒服服,好吃好喝,也不用挨罵。而自己娘不知道為什麼,就接替了三娘娘翻來覆去地被嫲嫲找茬罵。