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    柳薇薇這道菜在星網上賣了幾天,卻很少有客人點。

    因為這口味確實在一眾川菜映襯下,顯得極其清淡,還顯得不太下飯。

    但很顯然,大家都沒有發現這道菜的最大奧秘!

    柳薇薇今天抱著秀刀功的任務而來,立刻就從空間裡拿出了早就準備好的香乾。本來製作過程有些複雜,要將豆子打磨成漿,再進行蒸煮,冷卻滷水點漿凝固後,再進行壓制切塊。但她也懶得製作,就直接從系統花錢兌換了。

    系統商城買來的香乾外表雪白,形狀方整,還很有彈性,沒有豆腥味,質量很不錯。

    她拿出了一塊,就把攤位上的攝像頭打開了。

    平時她一般都是把線下做好的半成品或者成品直接投射復刻上網,但現在她卻是在攤位前的大熒幕上從第一步開始,烹飪製作給現場所有的食客看。

    本來悶頭狂吃的人,或者剛剛點完單正聊天等上菜的人,全都被突然出現的屏幕吸引了目光。

    這對他們來說,是非常新鮮的體會。

    在以前,很多餐館都會在廚房做一面透明玻璃,讓食客們看見乾淨衛生的後廚,也能看見廚師們的一些手藝活,增加食用時候的趣味、。

    然而現在,每一道食譜都被嚴格管控、價值昂貴,別說各大餐館沒有把廚房做成透明的,就連網上千千萬萬的直播里都沒有一個跟烹飪美食相關的。

    大家都跟保護重大秘密一樣,誰都不讓其他人看見,深怕被學了去。

    但偏偏柳薇薇今天就小範圍的這麼幹了。

    她本來就是準備幹掉美食協會,也不覺得讓別人學去了會怎樣,更重要的是她也不認為有人用眼睛看就能學會。

    她這一手練了很多回,甚至還開外掛,吞了兩本刀功技能書才學到的!

    她很嚴肅地看著案板上的香乾,吸了口氣才拿起刀。

    菜刀鋒利的刀刃一提起,就利落地切掉香乾的四邊,瞬間把表面切成了一個完美的正方形,線條沒有一絲歪斜。

    而她右手握刀,很快從旁邊水盆中輕點而過,讓刀身沾了水就把手一橫,讓刀面與案板平行,迅速從方正香乾上側切而入,一刀竟然直接到底,穿透香乾而出!

    還沒等看客驚呼,她一刀完畢,就絲毫不喘氣地直接又片出下一刀來。刀平手穩,竟是雷利風行,毫不停歇把一整塊不過是成年人手掌大小的香乾,片成了足足二十多片來!

    片完之後,她把香乾放入了旁邊水盆,用手輕輕一撥。

    瞬間,二十多片香乾就好似是一層層薄紗漂浮在了水面之上,看上去竟然還能讓星網的日光照射而過……

    “臥槽!我瞎了?這是什麼菜!攤主怎麼能跟機器人一樣,把這東西能切得這麼薄?”

    “不僅是薄,連厚度都是一樣的,連一點缺口都沒有……根本比機器人還可怕好嗎!你家機器人可以切成這樣?這厚度有一毫米嗎?!”

    “我去,攤主這一手牛逼了!本來我覺得完全一樣大小的麻婆豆腐就很牛了,沒想到還有這一出啊!”

    攤位前的各個桌子幾乎都沸騰了。

    柳薇薇很快就聽見了大家的讚嘆,然而這才哪兒到哪兒呀。

    她看大家都驚訝地差不多了,就把故意扔進水盆里的香乾片撈了回來,把厚薄均勻,大小一致的香乾片一層層疊好。

    她哈了一口氣,手起刀落,咔咔咔地就開始直刀切絲。

    瞬間,整個攤位都安靜了,除了她案板上發出的聲,所有人的呼吸都快屏了起來。

    這一道菜,就是要將絲的細、薄,切到極致,越是細越是入味,一刀並著一刀,幾乎每次都是以極小的幅度迅速移動,轉眼手掌大的一塊香乾,就被切上了近百刀。

    橫片豎切,再落入清澈的水盆之中,竟是瞬間化成了千絲萬縷似的,飄了一整盆的細絲帶……

    “靠……”祝亞都準備下線了,但揉了下眼,一屁股就坐了下來。

    他身邊也認命準備離開,等外賣郵寄的小龍蝦猛漢,也是被驚得又拿起了桌上的叉子緊緊握住,“殘暴啊!這一手!怪不得我覺得昨天吃的夫妻肺片特有滋味,原來老闆那麼厲害!”

    “每一根都一樣的!”

    “細!”

    “臥槽,這讓我干,我估計得一整天,老闆刷刷刷沒一分鐘,幹完了?”

    “得了吧,讓你切,那肯定都是手指頭那麼粗的!”

    “呵呵,不把自己手指頭切了,就很不錯了好嗎?”

    攤位沸沸揚揚,瞬間吸引了不少人駐足觀看,越來越多的人都張大了嘴,更有不少開始錄視頻的。

    但沒多久,錄視頻的就被穿著天藍色圍裙的打雜小工給教訓了,在威逼之下誰都不敢把鏡頭挪到老闆的臉上,只敢默默拍她手上的這手絕活。

    而柳薇薇的現場表演還沒有結束,這道大煮乾絲,是靠雞湯調味,還有重要的輔助食材——雞肉絲、火腿絲、筍絲、紫菜絲、蛋皮絲……

    各種用以豐富不同層次的口感,甚至菜品色澤的輔料,也同樣在她手中刷刷刷地被切成了一樣的細絲。

    “這、這到底是什麼?”

    “別告訴我,這就是我從來沒點過的大煮乾絲!”

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