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然而，卻也很卑鄙。
就男人的手腕控制、臂力、耐力，無論如何都要勝過女人。
當然，這是整個廚師界的統一認知，女廚師天生具有弱勢，在其他顛勺等等操作步驟上，都很難與男廚師匹敵。
女廚師的先天優勢，在於調味的精準以及擺盤的細膩程度。
程威選擇刀工比試，是有些勝之不武了，然而他堅決要給這個女廚師一個教訓。
“既然你讓我出題，那麼應該沒有意見吧?顯然，這樣也不會讓其他廚師看見我們的拿手菜，等到明天挑我們的弱點下手。”
柳薇薇點頭，“可以。”
她很欣慰地對著伸長了腳的秦少校笑了，“這樣半小時也不需要，十分鐘就夠了。”
程威怒極反笑，但也不再反駁。
大家很快都給他們空出了地方，現場至少有十幾個人願意擔任評委。
程威挑了三個，讓柳薇薇挑選四個。
他就從空間裡拿出了兩把一模一樣的菜刀，“這是基礎菜刀，應該無所謂順手不順手吧。”
“至於內容，就選蘿蔔好了，也是初級廚師的考試內容。看你連廚師服都沒有，我就讓讓你好了。”
柳薇薇無所謂地接過來。
但是菜刀入手的重量，讓她略微地皺眉。
這刀看起來沒有特殊，但卻比她平日使用的要重，應該是特殊金屬製成的私人專用菜刀。
她平時不講究，拿到什麼刀就用什麼，但是很多高級廚師都會找知名工匠打造適合自己的廚具。
這個程威顯然就是這樣。
柳薇薇看了他一眼，並沒說出來刀的問題，但在場大多都是有經驗的主廚，都猜到了這樣的情況。
許多人都朝柳薇薇投去了一個同情的眼神，但卻沒人出來說話。
弱者，終究要被淘汰。
無論是敗在誰的手裡，都是一樣的結果。
倒是秦漠對她很有信心，聽見只要十分鐘就能解決，立刻開始研究手上的菜單了，還叫來了服務員點菜，“十分鐘後上。”
程威氣得要吐血，但很快就在空出來的地方，放出了料理桌，“開始吧。”
柳薇薇點頭，但她只從空間裡拿了一個空盤出來，放在了面前的餐桌上，站在桌邊，左手拿著蘿蔔，右手拿著菜刀就直接動手了。
都說高手之間的較量，普通人看不出深淺，然而刀工卻不是。
只要廚師一出手，哪怕是不懂廚藝的人，都能看出來廚師的基本功紮實程度。
程威的刀沒入蘿蔔的剎那，手速就突然爆發，就跟突然啟動的電子儀器一樣，齒輪飛速旋轉，一片片幾乎薄如蟬翼的蘿蔔片就瞬間飛舞在空中，落在案板之上……
所有人，哪怕是服務員都大為驚嘆。
“程威的水準早就是特技廚師了吧，只是他一直沒去參加晉升資格考。”
“這刀工，哪怕是我也不敢跟他一戰。”
“去年他就是一匹黑馬了，今年他的刀工更上一層樓，看這架勢是衝著高級廚師的桂冠去了，說不定還要挑戰特級廚師的榮耀。”
“他的水準不是女廚師可以匹敵的，顯而易見，他的實力至少在整個廚師隊伍的前1%。”
所有人都為柳薇薇唏噓不已，目光幾乎無法從程威的刀下移開，把自己放到比較的位置上之後，大部分都覺得有些發怵。
然而，當他們下了結論，直接宣判柳薇薇輸的時候，目光一轉，卻是被她看似懶散的動作給驚得差點掉了下巴。
柳薇薇的手指纖細又如玉般潔白，她依靠在窗邊，握刀的五指就跟染了光輝一樣有著神聖光暈。
而在陽光下，有些反光的菜刀，移動速度比程威慢一些，可是如果仔細看，卻讓人像是要沉溺到她富有節奏感的動作中一樣，越看越是心驚肉跳。
美感!
她手中的刀，給人一種已經融入身體，成為手臂一部分的錯覺。
這是使刀數十年都無法輕易達到的爐火純青高度!
而當眾人把目光終於放在她手中蘿蔔上時，都被震撼地連話都說不出來了。
第173章
蘿蔔看起來沒有一點點變小，變窄，但是她的刀一直沒有停。
如果仔細看，就會看到在陽光的映射下，這一顆白蘿蔔表面透出了一絲絲蜿蜒的曲線，細如髮絲。
沒有蘿蔔皮，也沒有蘿蔔塊，甚至連蘿蔔的屑都沒有一點落下，可她的表情十分專注，就像是在精細地雕刻一個藝術品。
雕刻?
所有人都驚詫的在腦海中閃過了這一個念頭。
在幾千年以前的中華廚技里，有一項絕學就是食材雕刻。
這一項已經失傳的技術，在美食協會裡有許多特級廚師，前赴後繼地試圖還原再創作，想要獲得天下第一的榮耀，然而到了今天，能有這樣一手絕活的人寥寥無幾。
十年前，傳說98歲的特級廚師高崎風，祖上是御廚後人，根據古圖成功地雕刻出了一隻栩栩如生的鳳凰，然而至今沒有找到在徒弟里找到第二個傳人。
“其實技術上是可以實現的，機器人就能操作，只是人類單憑一把刀一隻手就完成精準的雕刻，不是苦練根本不可能。”
“還要有一定的天賦，對於刀功沒有三四十年的浸淫，就不要想啦。”