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　　  一時之間，柳薇薇就成了場上最炙手可熱的比拼對手。

　　  她這一場，原本安排的是蘇系名廚，師承上一任協會會長的高級廚師，竇寇。

　　  竇寇比蔡明坤年輕大概二十來歲，但他們都很熟悉，彼此都到了各自領域的頂端，一直尋求著更高的突破，惺惺相惜。

　　  “老竇，加油。”蔡明坤全場最無聊，抱著茶壺就樂呵呵地轉悠了過去打招呼，“輸了的話，不如來做我的小師弟。”

　　  竇寇幾乎是要拿勺子打他，“去去去，我才不會像你輸的那麼慘!老蔡，烹飪海鮮，我是不會輸給一個面點廚師的。”

　　  按理說，交流會的比試，往往是類似菜系廚師的較量。

　　  但顯然柳薇薇是被黑了一手，在竇寇看來，他是絕不會輸的。

　　  “十八歲，又是刀工大家，又是面點大家，現在還企圖戰勝我的蘇系炒菜，呵呵呵……別想!”竇寇是絕不相信，他會輸給一個抱著娃做菜的年輕小女人。

　　  蔡明坤摸著下巴，神色複雜，之前他也這麼想，但吃過了家常菜現在完全想法改變了。

　　  “當心，老寇，多年朋友，我只能提醒你到這裡了。”

　　  蔡明坤抱著茶壺又晃悠了回去。

　　  戴著墨鏡的秦漠同志，正在瀏覽戰報，倚靠在牆邊，旁邊放著推車。

　　  而他自己的學生正在料理台，杵在柳薇薇身後張大著嘴，像是傻瓜一樣看著她的動作。

　　  蔡明坤一眼就覺得這學生平時很機靈，今天在師奶面前丟光他的面子了。

　　  “看什麼呢?”蔡明坤不滿地走過去，“沒有你幫忙的地方，也別站在這兒添亂，剛給你的面點初級技能書已經看完了嗎?”

　　  他的學生很快伸手指了指料理台，整個人都還沒從呆滯中恢復。

　　  蔡明坤很想教訓他，但是不想打擾柳薇薇做菜，只能忍了下來，但順著學生目光看去，他舉起來的茶壺都頓時僵住了。

　　  料理桌上，竟然整齊排列著十幾樣繁雜的高級食材。

　　  蔡明坤幾乎是脫口而出，“海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、鱉裙……鴨、羊肉、豬肚……十、十八種……佛、佛……跳牆!?”

　　  柳薇薇聽到了他的聲音，回頭一笑，“對，你認出來了，海鮮題目，我打算做佛跳牆跟海鮮粥。”

　　  蔡明坤整張老練的抽搐了下。

　　  想到剛才竇寇的那信心十足，立刻覺得他是要栽了，沒準一會兒就要哭著來求菜譜。

　　  佛跳牆……這是一道極其奢華的古菜譜。

　　  如果說之前的四喜餃只是一道華麗的宮廷點心，那麼這個佛跳牆就是雲集奢華食材、繁瑣烹飪方式於一身的究極料理了!

　　  蔡明坤曾經聽第一位教授自己的老師傅說過，這道菜據說是失傳了，現在存留於美食協會高級菜譜里的佛跳牆還只是一個不完善版本，但兌換那張菜譜的價格就足以讓許多特級廚師傾家蕩產。

　　  這道佛跳牆，據說為了充分體現每一種高級食材的口味特點，需要先將這十幾種食材分別獨立烹飪成一道菜，然後再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制後才能真正達到“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來”的濃郁程度。

　　  這複雜的料理方式，如果不是經驗豐富、對各種食材熟悉了解的高級廚師，就算是拿到了菜譜也沒用。

　　  蔡明坤內心震撼地都不知道說什麼好了。

　　  “老師……你到底主修的是什麼菜系?”

　　  這根本不是麵點師傅，會學到的菜譜啊!

　　  柳薇薇手中操作完全沒停下來，“哈?沒有主修啊，當然是不管這麼多，有菜譜就學啊。”

　　  蔡明坤：“……!”

　　  “老師，我聽說佛跳牆的技藝幾乎囊括了所有菜系的特點，要將海鮮、雞鴨、豬鹿等等食材全都放入一道菜，需要用到各種烹飪技法，完全不是一鍋燉那麼簡單的是吧?”

　　  柳薇薇點頭，這個菜譜是她將各個菜系全都攻克到了10%以後，才獲得的解鎖。

　　  這不是任務獎勵，而是花了她十萬信用幣兌換得到的。

　　  “你想要學?”柳薇薇挑眉，“這道菜需要用到煎、炒、蒸、炸多種技法，還要對裡面用到的將近二十種食材十分熟悉，才能學會。”

　　  如果不是解鎖的各系菜譜夠多，而且都刷到了五星的程度，這個佛跳牆還一直是灰色無法兌換狀態。

　　  “每一種食材的處理方式不同，魚翅、魚唇、金錢鮑、海參、鴨、羊、肘、豬蹄、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊……都要一一特殊處理，烹飪之後，一層層放入酒罈子裡，再倒入經過熬製的高湯跟紹興酒，讓菜、湯、酒完全融合，再用荷葉封起來武火燒沸，文火煮慢燉。”

　　  柳薇薇說起來也是很心累，“這也是我學到的最複雜菜譜了，要不是比試，我也不會輕易做。”

　　  蔡明坤連連點頭，這麼繁複的菜，無論是誰都不會輕易烹飪，可以說做完這一道菜，就相當於耗費了廚師做了近二十道高級食材料理的心血，極其費神。

　　  他想學，但他一個面點廚師還是算了。

　　  但馬上想到竇寇，他就連連搖頭。

　　  如果對方知道自己面對的是這樣一道究極料理，他還有必勝的信心?