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而想要達到這種效果,老闆就不能一直高高在上,要用平等的態度對待下屬。
平等不只是嘴上說說而已,應該體現在各個方面。
而就目前階段來看,溫寧在這一點上,做的還是不錯的。
當然,她在對待面前這三個人的時候,也是付出了真心的,並不是拿著所謂的馭下技巧來對待他們。
這世上,能換來真心的,永遠都是同樣的真心。
陸安比李梅和王維真多了幾分猶豫,但也只有幾分而已,他想說什麼,還是直截了當地說了。
“我覺得,現在當務之急,是要想辦法保證我們的生意不受影響,這樣既能安定人心,又能讓對面明白,我們不是好惹的。”
第1819章 :打廣告
李梅、王維真和陸安的話,幾乎說全了溫寧心中所想。
目前看來,最主要的幾個問題,也就是他們三人方才說的那幾個了。
保證自家味道留住顧客,看清眼前形勢,明白對方走什麼路數,然後想辦法從中擊破,保證自家生意不受影響,溫寧想的,也差不多就是這些了。
從方才聽到去對麵店“摸底”的兩個員工的那些話,到帶著李梅等三人上來商量接下去該怎辦,溫寧心裡其實已經琢磨了幾個辦法了。
現在,正好說出來跟他們三人商量一下。
“你們三個說的都有道理,也正是我想說的,我就不多補充了,現在呢,我來說說我想怎麼做,你們也聽一聽,如果覺得我哪裡說的不對,或者還有什麼更好的建議,只管跟我說,既然都是為了店裡的生意好,那咱們就都商量著來。”
溫寧說完,就看了看對面的三個人,那三個人見到溫寧看他們,紛紛都點了下頭。
溫寧又繼續道:“現在呢,對麵店故意壓低價格,如果我們什麼也不做,肯定是要流失很大一部分客人的,雖說一些老顧客可能還會認我們的味道,但是,我們總不能完全只靠老顧客來維持店裡的正常開銷,所以,我們也得想辦法應對,我呢,有個小小的想法,不知道你們對於打廣告這件事怎麼看的,但我覺得,好的廣告真的能給我們帶來更多生意,所以我就想,做個廣告。”
“像咱們老店那樣,在電視上放嗎?”李梅立即就問道。
溫寧卻搖了搖頭,“不,這一次我們不在電視上弄,我們弄了,別人也能弄,我們這一次啊,要來點兒不一樣的。”
“不一樣的廣告?”李梅喃喃重複著,一臉的迷惑,顯然沒弄明白溫寧的意思。
而王維真和陸安也是一臉的不解。
只聽溫寧解釋道:“王師傅和陸師傅都是學廚多年的大師傅了,不管你們曾經的機遇如何,但我知道,你們在這一行中還是有著普通人所沒有的見識的,每行每業都有一些技術高深,口碑又極佳的人,像是飲食圈子裡就更是了,我對你們這行不完全了解,但也知道,你們很講究傳承,現如今飲食圈子裡的老人,大部分徒弟都不少吧?王師傅,陸師傅,你們說我說的對嗎?”
王維真和陸安聽了溫寧的話,便都點了點頭,算是同意溫寧說的。
溫寧這才又繼續道:“那麼,如果我請一些飲食界有些名氣的師傅,對我們店裡的菜品做些評價,再讓美食專欄的記者寫一篇文章發出去,你們說,這樣的廣告,會不會對我們的生意有所幫助?”
這一回,王維真和陸安還沒回答呢,倒是李梅急著道:“這肯定有用啊,不管是哪一行,資歷深厚的人說話相比來說都是比較能讓人信服的,這個辦法好,確實好!”
李梅高興了,陸安卻沒有她這麼樂觀,“可是,我們要去哪裡找這樣的廚藝大家呢?”
第1820章 :等人
溫寧聽完陸安的話,就抿著唇笑了。
陸安考慮的問題確實比較實際,大概還有擔心吧。
陸安對她的底細並不清楚,對她有些信服,但大概並不覺得她能認識多麼了不起的人。
可能在外人看來,廚藝大家算不得什麼,但是對於陸安他們這樣的廚師來說,他們卻懂,那代表了什麼。
傳承說的不只是廚藝的延續,更是人脈的積累,每一行每一業都有那個行業中的翹楚,泰山北斗,這些人在這一行當中的影響力,是外人所想像不到的。
陸安不會不明不白,如果找得到廚藝大家給他們的店做評價會帶來怎麼樣的影響,可正因為了解,他才沒底。
在他看來,溫寧確實應該算是條件不錯人家的小孩,因為如果不是這樣的話,她也開不起店,別看這店不算大,但也不是一般人開得起的。
別說現在是九十年代中期,就是二十一世紀了,開一個規模不大不小的店,對普通人家來說,也是件不太可能的事情。
可溫寧要說家裡條件頂頂好,又不太像,因為開業那天,他並沒有看到什麼行業大拿或者有錢老闆過來祝賀,所以,他在心底給溫寧的定位就是,有些錢財,但又不是非常有。
這種出身的溫寧,能認識飲食界的大拿嗎?
陸安有些說不清。
當然,如果溫寧請寧家三口在店裡吃飯那一天,他看到了的話,他這會兒大概就不會有這樣的顧慮了,可是,那一天他人一直在後廚,根本就沒看到寧家一家三口,所以,這會兒才心裡沒底。