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回家攪了攪醬罈子,新做好的衣服曬的也差不多餓了,收了下來抖了抖拿回房間了,擦擦鍋台準備做午餐。
這幾天天冷了,東西放外面開始不帶壞了,昨天陳重買回來的大骨頭還沒做,拿進來撈菜刀剁成小塊,剁了回猛然覺著自己著架勢也挺猛啊,要是這形象出去那王家嫂子估計就不能像今天上午這樣一而再,再而三的找事了,想想那場面,我自己就嘿嘿笑了一會。
燉大骨頭配餅吃最合適了,鍋里涼水下肉,加溫煮著,毛洗一遍,填著柴火,面板上擱著混好面的面盆,加水揉面,揉好了,擀成大圓薄餅,加油撒鹽,麵皮對好,抹勻了,再捲起來,切成劑子,擀開,巴掌大,做好了七八個,鍋里水也咕嘟了,血沫子都飄出來了,我拿大勺攪了攪,用笊籬把骨頭舀出來過水沖一衝,重新刷了鍋。
把火換成小火,乾鍋下餅,上色了就翻個個,一鍋正好貼8個,鍋里放著餅,趕緊快手的又去攤餅,約莫著我跟陳重兩口的飯量,又多做了一鍋,豆芽不是沒給陳嬸子家送去麼,投著晚飯前,捎帶著小餅也送幾個過去。
先烙餅,忙活著餅都出鍋了,鍋里直接添水,下洗好的骨頭,切了大蔥生薑下去,蓋鍋大火煮著。鹹菜缸里撈了個鹹菜切絲,放水裡泡著,瞅著鍋台冒熱氣了,院門響,擦了擦手快步去開門,肯定是陳重回來了。
“陳重你回來了啊?”打開門,“呀,陳大哥你怎麼也來了。”
陳重並著陳大哥站門外呢,“可可,楞啥呢,不趕緊讓大哥進門。”“不是,我這是驚著了,大哥快進來,正好趕著午飯。“嘿,那我可真叨擾了哈。”開了院門,迎了他倆進門。
收拾飯擺桌,“陳大哥我家也沒啥好飯,剛烙的餅,您倆坐著喝杯水,我去炒個菜。”“弟妹你不用張羅了,都沒外人,我就是過來跟你說說咱那事情的進展。”“先吃飯,陳大哥,吃完飯再說,炒個菜很快。”我說著心思做啥菜,昨兒個買的土豆,正好炒個土豆絲,去偏房裡拿了兩個土豆,打皮,洗乾淨,盤子裡盛著,擱菜板上切片再轉切絲。
我這個刀工還真是不錯的,雖說有點自誇,再怎麼說也是兩世為人,上輩子全家飯都是我做的呢。
盆里盛水,土豆絲又浸了一下,院裡生火,乾鍋熱油切了個干辣椒絲翻炒幾下,下土豆絲,得勤翻著,土豆絲容易粘鍋,火候差不多了添醋,下鹽,一盤酸辣土豆絲就好了。
刷了刷鍋,趁著火,撈了蝦醬,雞窩裡揀了雞蛋。炒了個白菜葉。滅了火,把菜擺上桌,進了廚房開了鍋蓋,熱氣騰騰的一人舀了一碗骨頭湯,放了勺子,骨頭單撈一盤上桌。
油餅盛了盤也擺桌子上,湯里就是純骨頭湯,啥佐料也沒加,拿了鹽跟醋放旁邊櫥柜上,”陳大哥,家裡也沒啥別的,湊合著吃。湯里沒鹽,佐料您自己加。
我擦了擦手,坐下桌,“湊合著吃啊,”“這還湊合啊太不錯啊,還是那句話,陳重娶了你可真是賺大發了。”“對,我可真是賺大發了。”陳重接話,“嘿,陳重你也起鬨,陳大哥別光說話,吃飯,嘗嘗我炒的地豆。”盤子往前推了推。
陳重跟陳大哥一起吃了口,陳大哥開口:“哎,這麼做我可是第一次嘗著,酸辣口兒的還真不錯。”我挪過陳重的湯碗油餅撕成小塊放碗裡,給陳重又放回眼前,“鹽自己加哈,陳大哥你也吃,我就不給你掰了。”“弟媳你這飯做的真不錯啊,比那飯館也差不到哪去啊。”
沒多客氣,主客盡歡的就把午飯解決了,我收拾好了桌子,重新沏了茶水,“陳大哥,這回你說說吧,文書這事有眉目了?”不做客氣的直接開場了。
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☆、徐徐漸進
?“嗨,弟妹,還真像你說的,縣裡不同意,說是沒先例,我就按你那天說的,跟縣爺說了,我們交稅,收入按比例的交稅錢,而且這樣開了先例的話,不怕以後有效仿的,正好能給縣裡添收入。”陳大哥喝了口水:“自己人我就敞開了說,我估計著這以後也是給縣衙里添政績的事。”
“所以這就成了?”我瞪著眼睛特激動的瞅著陳大哥,“成了啊,我這辦妥了,立馬拿著文書來了,路上看著推車的就像陳重兄弟,沒想到還真是,正好兒來蹭了頓飯,還是會所,弟妹你這手藝真不錯。”陳大哥跟我證實說,“你看這文書,看看行不行?”說著從前懷裡摸了文書出來。
我接過來細看了幾眼,“條理都挺好的,這下就放心了,下步陳重跟陳大哥趕緊找工人,有了存貨,選個黃道吉日咱就開賣,以茶代酒,陳大哥,預祝咱這生意成功!”
“好,弟妹是個慡利的,哥借花獻佛敬你倆口子一杯,下面的事就仰仗你倆了。”起身碰了個杯
“陳哥,我媳婦這做飯手藝咋樣?”陳重開腔了,這傢伙,皮咧咧這架勢又拿出來用這上面了,我扯他一下,“哎,這還真是不錯,今天炒這個土豆絲跟大白菜還真下飯,白菜里放啥了?”陳大哥沒見怪的跟他聊天
“白菜里放的我媳婦自己做的醬,陳哥我不跟你兜圈子了,我倆還有個事找你幫忙。”“啥事?你說,大哥要是能幫上絕對不推脫。”陳大哥痛快的應著,
“我倆想鎮子上盤個帶後院的門頭,前面門臉能做點吃食生意,後院正好就著讓師傅們在廂房裡幹活,大冬天的管他們頓飯,晚上要是他們回家離家也近。我倆口子錢是準備好了,就是行市不大摸,您做生意門路廣,麻煩多給費費心。”陳重詳細的說著
“為這洗衣板這事您兩口子真是費心了,我可真是虧你們了,行!這事包大哥身上了,不過這做買賣去縣裡不是更好麼,咱兩家挨得近有事還方便。”“鎮上離縣裡也不遠,這幾天我們做了點小買賣也跟著都熟悉了點,去了縣裡人生地不熟光給您添麻煩不說,離村子遠了,跟村里來往的少了,感情就淡了幹活找師傅工人的也不方便。”我解釋給他聽。
“也是,你瞧我這就是個例子,從村里出去,多少年沒回來了,村里這孩子估計沒一個認識我的,這事我應下了。”陳大哥給應下這事真算是給了塊大心事。
“飯也吃了,事也說了,我可得回去了,洗衣板這事還得你兩口子多費心,盤房子這事交我身上。”“再坐一會兒吧,這個我明天就去找木工師傅。”陳重跟著站起來招呼,“哎?陳重陳大哥,陳重聯繫好師傅,咱時候開工啊?是讓他們去您那兒呢還是在我家,再就是材料方面?”我突然想到這茬。
“木材這方面就近我們村有林場,要是需要我就今晚去跟里長那面說說,問問價錢再告訴您合適的話咱就買木頭找人砍樹,就是這幹活地點,大哥您還得定下。”陳重接話道
“嘿!瞧我光顧著高興去了,縣裡我那面賣成品,地方不大,後宅也不方便,這樣吧,木材方面陳重兄弟勞煩你了,自己人,我老早兒也是這村出來的,絕對放心,我今兒個趕緊回去給你兩口子尋摸尋摸房子,今兒是十月初十,我回去立馬急溜溜的找房子,定了房子咱家拉木材開工!到時候就你倆多費心了。”陳大哥彎腰作了個揖,陳重趕緊上前扶起來。
“自己人的買賣盡心是應該的,房子的事也勞煩您了,這樣我今天就去里長家說說,先定下價錢圈下木材,到時候還得麻煩您再過來看下,咱倆一起打個眼。”這面買樹得自己挑,挑了拿石灰料標記好,先定下,到時候付錢後林子裡再砍,村裡有蓋新房上樑的都這樣。
門外有馬車聲音,陳大哥起身笑著打趣:“做買賣這麼多年,數著今天昏頭昏腦的,文書辦下來,急著找你家報喜,家裡夥計趕車往這走,碰見陳重兄弟了,你說我腦袋一熱就這麼下車讓夥計回去自個兒跟著走回來了,哎呀,多少年沒走這麼遠路了,哈哈,累的多吃你家好幾張餅,還好我這夥計算機靈,知道來接我,要不仔細著他月錢。哈哈”
“瞧您說的,就是家裡的粗茶淡飯,您要是吃著順口,改天再過來,讓陳重給你整罈子酒,好好吃一頓,您是個通透的,家裡夥計也透著靈氣,保准差不了。”我說完兩口子起身送陳大哥出門。
陳傢伙計扶著他上了車,“回去吧,回去吧,我這也回去準備準備。”“哎行,下次有遞信兒啥的您讓家裡夥計來就行了,別自己往這跑了。”
我兩口子看著人家馬車出去老遠了,才關門回家,突然間家裡來人了,都沒顧上問大黑,幸好大黑還挺聽話,我們吃飯時候沒出來串串。
進了出房門先給它專用飯盆里裝了飯,看它搖著尾巴過來了,才跟陳重出去把推車上的傢伙什卸了下來。準備洗刷乾淨了。
“今天賣的怎麼樣?買的人多麼?還有別的在那賣的不?”我問陳重,前幾天不是說有新過去擺攤的麼,我們又晾了一日,吃的人有了對比應該能吃出差距吧。
“恩,今天我一去,好多人都圍上來了,好像說是他們賣的不像咱家一樣摻白面,再就是沒有咱家這些菜,要菜的話就比咱家貴了,一樣錢買個玉米面的窩窩頭,沒咱家合適,還有好多上工時候買著揣懷裡拿回家給家裡孩子吃的”陳重跟我說
“那是,要不是你先前日子過得好,咱家也沒這麼多糧食磨麵啊,這買賣就是掙個咱倆的辛苦錢,白面摻玉米面,要不就是地瓜面摻玉米面,稍微家裡困難點的連地瓜面都吃不上,看著咱賣的好,以為就是掙個饅頭就能賣了呢。”我撇撇嘴不樂意的說著
其實是真的,這就是家裡有餘糧,再就是我多少鹹菜啥的做的稍微精細點,要不也不敢這麼賣,自己家都吃不起,拿什麼賣給別人,還有多少人家吃不上呢,像陳重說的,對於有些出來找活上工的人家買個摻面饃饃回家哄孩子,孩子都高興的很呢。
鍋里有湯,晚上還要再煮煮,就不願意往外舀了,拿了刷碗盆,把中午用的碗筷收在一起,端到院裡並著陳重推回來的桶啊盆啊,“陳重你給我壓點水,我今天在院裡刷。”
“你放那吧,我來刷。”陳重看我蹲在井旁,上來扶我,“不用,我月事回去了沒事。”“沒事也不行,你身體少碰涼水才行,這都冬天了。”陳重不聽我的,洗碗抹布都奪過去了。“哎呀,人家不都是君子遠庖廚麼,你今天也夠累了,我自己干就好真的。”我上去摳他手裡握著的抹布