第43頁
“沒事,沒事,以後這也是興哥兒的家。興哥兒怎麼逛都行。”我安慰他,畢竟乾爸也是個管家的身份,王興兒是他撿回來了,不像是王員外自己帶的下人還是家生子什麼的,乾爸除了自己的照顧,還是要顧全大面的儘量避諱。“我覺著也是庫房,房間大小合適,住你也足夠啦。”說這話我們把床整理好,柜子也挪到相應位置,“興哥你自己把衣服什麼的掛好在衣櫥里,我先收拾外面哈。”
廚房裡用的東西要趕緊放進廚房,之前興哥兒帶著我逛過院子,雖說不是每個房間都進去細細看過,但是具體位置大約都有了了解。宅子裡的灶房是在後院,並沒有跟前院通開,我們人口簡單,我準備把本來的客房還有書房做門面用,吃食鋪子,平日裡做生意的時候可以在前面做飯,一家人也不必像大戶人家那樣避諱,不見外男之類的,都是些鄉下人,家裡的都是自己人,我先搬著東西去後院。等都搬過來讓陳重重修空出來的客房。再挪過來。原本的灶房等到時候看看是拆還是留著。
放好東西回到前院,看著陳重趕著車子回來了都,這次還有大寶,“這麼快啊?”我吃驚的看著陳重,“恩,大寶馬車比我的快,這都一路等著我了。”陳重笑著回復我。“辛苦大寶了,這兩天可跟著吃累了。”我抱歉的跟大寶說,“嫂子別跟我客套,等我多來吃幾頓飯就好了。”大寶慡氣的說,兩個人停好車就開始卸東西。
零星的陳重常用的家把式還有農具之類的帶了過來,你說陳重有多貼心,他還拉了一捆柴火過來。“把這些放後院吧。”我跟陳重說,“好,一會再放,我先都卸下來。”陳重手裡不停,一馬車還有牛車的東西還是先卸在了走廊。興哥兒收拾完了自己那屋出來,我倆也跟著搭手。我看著牛車上大筐里還拉著白菜
蘿蔔。地瓜。“菜也拉過來了啊,可我看著都是正經的房間,哪裡放這個啊?又不是像咱在村里那樣,天井裡可以挖窩子。”看著這些口糧,我還不禁有點頭大。
“我知道!後面有個地窖!”興哥兒興奮的跟我說,“姐姐,後面有個地窖,就是原來老爺家放菜用的。”我聽了眼睛冒光,高興的去捏了捏他腮肉,“太棒啦!興哥兒你可幫大忙了。”興哥兒得意的笑。看著他這樣,一旁的大寶跟陳重也跟著笑,大寶還頗為欣慰的說,“興哥兒這下掉到蜜罐里了。”“那陳重咱直接把菜運地窖去吧。”陳重說好,留了幾顆現吃的,其餘身體力行的扛著筐子就去後院了,興哥兒抱了幾顆大白菜就當了先頭軍,給我們領路。剛才來時候沒看見,這會興哥兒一指引果然看見灶房前靠牆根兒有個小木門,我想起來小時候在家裡聽街坊說,有些人一下地窖就昏了過去中毒,陳重要過去,我攔了一下,自己搶前面去開門。自己玩夠了的大黑看著我們一群人也跟著要著尾巴跟著過來。
陳重之前跟著故去的公公學了點藥理,看我這樣就知道我擔心什麼。“傻丫頭。”然後放下筐子,進了廚房找了點引火糙用隨身火摺子點了,小心的扔進地窖,引火糙安慰的燒完才滅,陳重看看我,對著我們幾個說,“常用的地窖里有沼氣,點了東西先試試再進去,一往裡放就滅的就是有沼氣,下去不小心會死人的,像這樣能燃燒就說明沒事。”看著我們都明白的跟著點頭後,又回過頭來跟我說,“這個地窖不大,空了挺久了地窖口又在室外,不會像你想的那麼嚇人,不過謹慎點是好的,有空沒空的要通通風,這樣才能避免危險。”我自己也知道這不是小事情,嚴肅的點頭。他拍拍我頭,“沒事了,下去吧。”扛著筐子下去。
沒讓大寶跟興哥兒跟著下來。我跟陳重彎著腰順著人工挖的階梯往下走,大黑這個調皮的他們沒攔住也跟著下來了。才知道這個地窖跟我想像的那種以前村里挖在炕底的那種直上直下地窖不一樣,要寬一點,差不多兩米吧,我在下面能自由活動,不過不是太大。大約也就兩米乘兩米多點目測。陳重把菜什麼的擺好,又把地瓜蘿蔔接下來也擺好。地窖溫度肯定比外面高,陳重跟我說:“這裡空了很久,所以冷清清,等菜放的多了,就會慢慢有熱氣,不過像你下來時候擔心的那樣,會有沼氣,所以要是我不在家你自己來地窖,一定要多注意的。”我認真的答覆他,用腳踢了一下大黑,“我可是記清楚了,你就調皮東西可不要自己過來調皮哈,找不到你我可是會傷心的。”大黑靈性搖搖尾巴,我們兩人一狗跟著上去。
來回這幾個時辰,也開始晌天了,我跟陳重說:“我做午飯吧,我看著搬的差不多了吧,剩下的你們吃了飯再回去。”陳重握著我的手回應我,“恩,基本上都搬完了,咱沒搬家具,花花跟大黃也讓我給乾娘送去了,乾娘跟我說一定給養著,怎麼也不吃。”說的那麼好笑。“行,那門廊里那些東西你再規制規制,我看著正房門前院子也挺大的,你先壘個小灶,跟在家裡一樣燒點水。”
“大寶,你跟興哥兒先去前面休息一會,看看他新房間,嫂子這就做飯哈,今天中午湊合吃一點,忙火火的沒收拾利索也。”我招呼他,“沒事,也不知道咋地,你做啥我都能吃好多,回家感覺俺娘做飯都不香了。”說的我眉開眼笑,“你這張嘴啊,合該給陳大哥做夥計。”
“嫂子那我先給你把柴火搬灶房裡去。”興哥兒在旁邊說。“不用你,我自己就拿了,嫂子又不是紙糊的,你快陪你大寶哥哥去你屋裡坐回,一會你陳重哥哥就燒好水了,都跟著喝點熱乎水。”我擺著手讓他倆一邊去,看著他倆進屋了,陳重跟我一起拿了些東西去後廚。
給我點好了火,也讓我攆了出去,“快去干別的,幹完了你也休息休息。”灶房之前是乾爸他們每天都要用的,所以水缸里水啊之類的都有。填了柴火,我先燒開了水,把廚房抹了一遍,鍋碗瓢盆也都過了遍水,這才開始做飯。鍋里留了一點點水,別讓灶台里的火燒乾鍋。
?
☆、第六十七章
?面盆里舀了雜糧面,溫水和好了,擀成了麵皮,抹了油、鹽又疊起來,再擀開,捲起來分成小劑子,做成了千層油餅。用垂帚把鍋里的一點點掃干,火燒的鍋里都幹了之後,放油餅,不放油,大鍋烘的餅面起鍋巴,餅香味出了之後再翻面。整塊麵團做的餅都烙完了之後,放在編的飯簍子裡。鍋里添水,放上鍋撐,填著柴火大火燒,趕緊的切了盤滷的下水放鍋撐上蓋著鍋蓋蒸。
原本煮下水的湯跟滷肉混合液都凝結成了凍,用勺子挖了一盤。放灶房的桌子上,估計這是之前王老爺家廚娘吃飯的桌子,端飯去前面,冷的快,我就準備在這擺桌了。之前做的烘乾醬豆也擺了一小盤,大白菜扒開芯子,切絲放碗裡備用,鍋開了之後,蒸好的那盤鹵下水肉,筷子夾了些,將蒸出來的肉湯也放進白菜芯碗裡,條件簡陋,沒像上次那樣用大蒜,鹽醬油醋的拌好,連著那盆切好的肉都放桌子上。我回灶台,用碗盛了玉米面加水調好,摘了鍋撐,兌進滾滾的鍋里。蓋上蓋子大火燒。
看著冒蒸汽,開了開鍋蓋,看著玉米面粥萎上來的泡沫散了之後,用勺子攪了攪蓋上鍋蓋再燒,反覆幾次,看見粥面上起了粥油了之後,正式掀了鍋蓋。走到拐道口喊他們吃飯。
三人一狗陳重端了一壺熱水過來,我回灶房盛湯,擺好桌,又給每個人擺了筷子勺子。大黑的專屬盆沒過來,想著換了新環境,也當時給他換個新碗了,灶房裡找了一個大點的,給他掰了餅,澆了勺玉米粥,又舀了幾勺肉湯凍蓋在上面。它的午餐也好了。
陳重倒了熱水他們幾個洗了手,我們都坐回桌上吃飯。拿起筷子大寶就誇張的說:“可算是能吃了,我再前院就聞著香了。”偏偏興哥兒還複合他,一邊認真的點頭。
我笑著捧著粥碗,“真的這麼香,你們就使勁吃,管夠!”飯間陳重說,“大寶,下午就剩下零碎東西了,你就不用跟著我回陳家村了。回去給陳大哥帶個好,我跟可可這頭利索了,就過去請他過來商量下事情。順便過來讓他聚聚,到時候你也跟著。”“我就拉了一趟,剩下的哥你行麼?”大寶有點擔心。“沒事,我跟你嫂子也沒多少東西,剩下的也不多了。我自己再搬趟就差不多了,我這兒不大喝酒,今個兒你也看著太匆忙,不能敬你一杯了,以粥代酒,是個心意。”說這陳重喝了一口。
他突然來個以粥代酒,把我們三個都驚著了,三個人都哈哈笑,大寶笑了回忍著說,“好來,那我今下午就不去,哥你放心,絕對把話兒給掌柜的帶到。我們掌柜的也擎等著呢。”
三個人吃的肚圓,下了飯桌,也沒休息,大寶牽著馬車回去了,我們送他走,陳重也套上牛車回陳家村,他倆都出去了。我跟興哥兒倒關上門,我去後院收拾廚房,他跟著我來回打下手。
大黑跟著我們幾個來回覺著沒意思自己一邊玩去了,我跟興哥兒在廚房收拾著東西,收拾了一會自己碎碎念道:“不知道乾爸怎麼樣了到哪了?”我就是自言自語,那面興哥兒笑的像個小耗子。
我把眼一橫,仰怒道:“咋了,你笑啥。”興哥兒眯fèng著眼睛跟我說。“心事蟲子。。。”好傢夥,小東西跟著陳重學著打趣我。“哦哦哦~回來我跟乾爸說,你一點也不擔心他。”興哥兒一點也不上當,“王叔厲害著呢,要不是他自己非要留下來,老爺肯定不放他走。他走南闖北可多年了!”小臉滿是驕傲。
我倆閒話了一會,收拾完了回了前院,我開始認真的料想以後,去西廂看了看各個罈子,本來我想著做個小本買賣。之前做吃食,陳重擺攤,買賣說實話是真不錯,現在有了臨街的宅子,又添了王叔跟興哥兒。
來之前那晚清理好的腸衣在西廂房的窗台上,我看著這個,當時想的是說做風乾腸還有各種素腸,雖然臨口鎮是個鎮,但是他臨近港口,雖說達官貴人的官家少,但是商人是真不少的,也算是個中心熱門城鎮,縣衙也是在這個鎮上啊。如果不是運氣有王叔,四十兩哪能買得起這宅子。
地理條件這麼好,又有陳大哥幫襯,平民的粗粥小菜肯定打不出名氣,要弄的特色,一炮而紅才好!
特色~特色~突然靈機一動,跑去院裡找興哥兒,“興哥兒!興哥兒!”我滿臉興奮!“興哥兒,之前榛子肉食都怎麼做啊?”興哥兒丈二摸不到頭腦,“就是那樣做啊,蒸的,煮的,紅燒的。”懵懵的回答我,“那像之前我做的鹵下水這樣的,你有吃過麼?”我接著問,“沒有哦,我整天出門,有時候王叔出去忙事情我當跟班也沒有看見過咧!姐姐做的可好吃了,臭臭的髒東西做的都老好吃。”發現了興哥兒的吃貨屬性,聽他這樣說,我心裡有了主意,下水能鹵,那肉肯定也能鹵啊,只要還沒有賣的。就算以後有了賣的,我的味道足夠獨特,打響了名聲,肯定會有銷路。回來再問問陳重見沒見過,如果順利的話,我就知道這一炮怎麼打了。