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這魚從大小上看，應該不是留著做看魚的。他們這鄉里，都還有過年設看魚的傳統。她剛看過了，廚房裡還有頭天團年飯的剩菜。其它的都沒有什麼了，但一條魚卻是很完整的留下了。這和李家的習慣一樣，她們家昨天也就剩下了一條魚，那是要留著的，保證年年有餘的好意頭。
雖說她現在也沒想好，怎麼做這個魚，但還是得先收拾出來。魚抹乾淨血水，吊掛在剛剛放大肉的邊上，那裡空間高，還有扇小天窗，吹的冷風，能保證魚和肉不會**變質。
留下可以吃的內臟，其它的扔到一邊的盆里，她有聽說曾家有存肥土的習慣，這些是可以放到肥土裡的。但也沒自做主張的去扔，過年頭三天不許扔垃圾的，會被人說敗家，散財。
其它的就簡單了，臘魚、臘肉、臘腸各切了一盤子出來。過會就可以放在大蒸鍋里蒸上，這些不用特別調味，就那麼清蒸了，就可以直接上桌做下酒菜的。
這些做完了，看看爐頭，湯差不多了，把湯罐取下，放到一邊的糙暖包里包得緊緊的。
沒法子，他們家只有兩個爐頭，縱是她想多做，其實也伸展不開。一個燉著湯，一個燉著肉，想做什麼都沒法。
空出一個鍋頭，她忙放上另一個大的沙罐，她剛看到一些河藕和香乾，想想決定做些滷菜。剛剛有時間時，收拾了下廚房，看看有什麼青菜，素菜可以做的。
看看準備的東西，明顯的，買食材的跟做飯的人是沒有溝通的。她有點想不出頭天，他們吃的啥。想到自己家的食材，東西都不是大份，但是架不住品種多，有雞、有鴨、還有一隻大鵝。滷菜里有各種內臟，隨時就能切出幾盤涼菜，讓客人下酒。
還有些小魚小蟹，配上些切得細細的藕絲，到時要炸藕海吃的。他們在擬菜單時，豪哥兒都不想回家了。
曾李兩家是相鄰的兩個村子，風俗真的差不多。李娘子昨天做年夜飯時，還特意強化訓練了她一下，告訴她這裡過年的規矩，年菜該怎麼做。
結果，看看食材，她也不知道，曾家是不是外來戶啊，為什麼完全不按著牌理出牌呢？
邊收拾東西，李萍就邊在心裡吐槽這家的槽點，順便把調味料按著自己的習慣擺好，青菜、素菜分別放好，順便把自己過會要做的菜弄出來，該摘的摘，該配的配。有條不紊的歸置清楚。
但就是這樣，她還是覺得，沒什麼可以吃的，青菜只有紅辣椒，大白菜，大白蘿蔔；素菜有幾塊豆腐，一些香乾。難不成，過會兒就只端那點東西出去？
沒法子，又取下一條魚，把兩邊的肉取下，小心的片成魚片，用生粉、料酒、胡椒粉、鹽抓出勁，放在一邊。萬一人多，還可以做一個醋溜魚片。
想想魚頭切成兩半，抹去血水，入上味。下面布滿粉絲，再把魚頭上鋪上紅紅的剁椒，過會蒸一下，也能算個菜。
李萍心裡默默的盤算著，時間就那麼一晃而過。
終於門外傳來了人聲，然後曾凡真是直接就衝進了廚房。曾凡看到廚房裡竟然只有李萍一人時，臉都變了。不過，左右看看，他的嘴也抿得更緊了。
再不在家裡幹活，家裡的廚房還是認識的，明顯的，現在廚房還是那個廚房，但是收拾得顯然有了李家的風格，不過李家的廚房裡還會糊紙，顯得乾淨亮堂些，這裡明顯還差得遠。
“正好，幾個人？”李萍忙急急的問道，湯好了，肉也燒得十分軟爛入味，現在爐子上一個蒸著飯，一個蒸著菜。蒸的菜其實已經上汽了，顯得熱氣騰騰。人來了，她就該開油鍋炒菜了。
“就只有三位叔公。你不用急。”曾凡忍住了心中的不快，忙說道。
這三位叔公都是曾老爺子的親弟弟，都各自有一大家子人，原本每年的今天都是三位叔公帶著家小，全到他們家來聚會。然後明天，他們全都去二叔公家，後天去三叔公家，以此類推。
祖父還不錯，知道家裡母親可能幫不上什麼忙，新媳婦又是第一天上門，不敢人多，便跟三位叔公打了招呼，只來他們三人，見見新來孫媳婦。
第85章 任務完成
第二更
“哦，還好，還好。”李萍鬆了一口氣，看看外頭，“要馬上上菜嗎？”
“再等一下，有什麼要幫忙的？”曾凡挽起了手上的袖子。
“幫我把蒸鍋拿下來，就放在爐邊，省得菜涼了。”李萍對他笑笑，她快速的把滷好的香乾和小節的藕撈出來，切成小片，放到盤子裡，邊上一放了一小碟佐料。放在一個大大的托盤上，這時，曾凡已經撈出了剛剛蒸菜的水，並把鍋洗乾淨了。
“叔公們要喝酒嗎？”李萍不敢現在炒菜，若是喝酒，她現在上熱菜其實會很快變涼。
“他們不會喝很多，你開始炒菜吧。”曾凡知道她的想法。
李萍點頭，第一個燒的是魚雜豆腐，主要是剛剛取了很多魚籽出來，這個她不吃，說是吃了會不認稱，但是這個燒出來會很好吃。
李秀才就很喜歡吃魚籽，所以他們家燒魚時，是連著魚籽一起燒的，這麼大的魚他們家吃不了，所以魚籽豆腐她還真不會，只能憑著直覺來做，不時的讓曾凡試試味，他點頭了，她才放心。
“怎麼還沒做好！”曾娘子進來，口氣不善。卻看到曾凡也在廚房裡，眉頭皺得更緊，“你在這兒做什麼？”
“沒事，就是看看。”曾凡對母親笑了一下。
“下酒菜好了。”趁著燒豆腐的工夫，她把三盤腊味和一般滷菜菜放在一起，放到了大拖盤上。
“我來。”曾凡看著就覺得很重，忙擋開了李萍。
“你這麼出去像什麼樣子。”歐陽氏更怒了。
“若是摔在地上，不是更糟。娘，讓開。”曾凡不由分說的端起，側身出去了。
李萍沒說話，碗筷都是剛剛已經洗好，放在一個大大的瓦盆里，拿了五個小碗，五雙筷子，用小拖盤端了出去。
跟她想的差不多，四位長得挺像的老頭坐在方桌上，而下首，曾慶與最年輕的一位同坐，相陪。
她忙送上碗筷，對他們笑了一下，又趕緊回了廚房，看歐陽氏動她的鍋忙跑過去，接過了鍋蓋，“您放著，我來就行了。”
李萍剛剛一接一放中，已經看到鹽罐已經動過了，心裡滿滿的鬱悶，這婆婆有病吧！卻面上不顯，自己又試了一下味，忙加了點糖補救。再試，味道還是有點咸，但沒有太糟了。現在她只期望著四位老人口重些了。
起鍋沒有用大海碗，而是用的一般吃飯用的大碗，分做了兩碗裝，一碗放在了灶台邊，另一碗擦了一下碗沿，灑上蔥花，放在托盤裡。又拿出蒸籠里蒸的火紅的魚頭，放到托盤上。
若是李娘子在這兒，定要罵她的，哪有兩個魚菜一起端出去的。不過，她還真是沒法。還有個紅燒肉，她也是濃油重醬，跟著紅通通的魚頭一塊出去，她也覺得很難看。
曾凡已經回來了，這回不用說，端著兩個菜出去了。她又拿了大海碗裝了蘿蔔湯出來放到灶台上，又拿出熱在一邊的紅燒肉。與湯放在一起，紅燒肉也是兩碗，一碗放蔥，一碗沒放。
曾凡再進來看到湯和肉點頭，也不用說，再放到托盤上，端了出去。魚片和排骨她決定不做了，一般正經的宴席是要四樣下飯菜的，不過想到他們人不多，菜的份量又很足，剛看了桌子，就只有那麼大，現在擺上四涼四熱之後，再上兩個素熱炒正好十個菜，十全十美。
大白菜幫子按著豎條切絲，跟著紅辣椒和五花肉片一起炒，放上點醬油鍋里一下子爆出又辣又嗆的醬香味。
蘿蔔切細絲，配上一些她清廚房時，看到一瓶還沒壞掉的蝦醬，粉色的蝦醬配著雪白透明的蘿蔔絲，倒是清香逼人。
等著這兩道菜各分兩盤，讓曾凡送出，灶台邊上已經有了四樣菜了。
她把盤好的排骨和魚片放在籃子裡，掛到了屋頂。又拿了一個海碗，盛了一大碗湯出來，放到了廚房的小桌上，又把剛剛的四碗菜放到小桌上，才回過頭，“大娘，兄弟們過來吃飯吧！”
她這四碗菜，是為了給他們上不了桌的人準備的。李家人少，有客時，不過是男女分桌。不過看剛剛，堂屋裡，四位祖父級的，加一個曾慶，兩個小叔子連看的資格都沒有，顯出老爺子的規矩有多大了，她不喜歡吃剩菜，相信其它人也餓了，所以分出一份來，大家可以一塊在這兒吃。
歐陽氏還沒說什麼，曾凡又進來了，對她說道，“快，爺爺叫你。”
李萍忙脫了外頭的罩衣，攏了一下頭髮，跟著他出去了。
“這就是凡哥媳婦。”某位叔公抬著昏花的老眼。
“是，親家真是教導有方，真沒想到這小小年紀，有這樣的手藝。”曾慶倒是一臉得色。今年總算家裡有點面子了，出來的菜，雖說跟正經的年菜不怎麼相同，但是總算有規有矩，看著就是見過大場面的。讓曾慶覺得很有面子。