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“不管怎麼說,我們都不能輕敵,這是他們四人的資料,我事先找來的,大家可以看看。”田永明打開平板放在桌上。秦卿掃了幾眼,心裡已經全部記下了。
法國隊共四人,其中亞力克。考夫曼是主廚,這人傲慢自大,擅長烹飪甜點;巴蒂斯特年齡最大,參加過各種廚師比賽,有著豐富的比賽和烹飪經驗;本沙明年齡最小,可刀工最好;布利斯是後來加入到這個隊伍的,關於他的一切描寫甚少。
比賽很快開始,此次比賽的主題是“鴨”。華夏對於鴨肉有上百種烹飪方式,同時,法國料理對家禽的處理也是得心應手。
拿到主題任務後,三個人快速商量了下,其中擅長面點的田永明做最後的甜點,宋秀峰做前菜,秦卿負責主菜。第一道前菜宋秀峰決定做涼拌鴨絲,涼拌鴨絲清慡可口,作為一道開胃菜最好不過了;而田永明的最後甜點要做形態及美的荷花蘇。秦卿想來想去,主菜最終定下了米酒鴨。
這次比賽規則不同於以往,避免混亂,前台只有主持人和四位評委,除此之外便是二十位美食評論家,力求公正,這二十位評論家都是經過投票選舉而出。其中每個評委手上有一票,二十一位評論家各有一票,他們將會給喜歡的菜餚投出票數,其中票數最高者獲勝。
其餘觀眾雖然遺憾不能入場,但他們可以通過直播看到比賽全程。
比賽場地在會場的後廚內,後廚寬闊無比,其中華夏隊的場地在左邊,法國隊的場地在右邊。而後方擺滿了各種食材,秦卿這邊的人儘量不接觸法國隊,免得被對方順手牽羊,對面像是感覺到他們的警惕一樣,嘴裡嘻嘻哈哈的打趣著,打趣完了,又略顯嘲諷的往過看了一眼,順便還比了個中指。
【主播他在對你豎中指,在向你求愛哎~】
【前面的小智障!在小藍星,豎中指是表示鄙夷!】
【啊咧,Σ( ° △°|||)︴,不是……不是求愛啊。】
【當然不是了!】
【那幾個黃毛看起來好厲害的樣子,主播你要小心哦~】
秦卿打了句謝謝後,跟著隊友們走向了前面的長桌前。此時主持人站在前面,對面是法國隊。
“想必各位都看到了後方的食材,除了比賽的主題鴨肉和一些調料外,各位將要用猜拳來分出勝負,勝利的一方將先一步選擇你們所需要的食材,每人都將進行三次猜拳,現在比賽正式開始!”
猜拳的順序是從左至右,田永明似乎是不擅長猜拳,開局就輸了一場。
“請亞力克去拿你需要的食材。”
亞力克走向後方,毫不猶豫的選擇了食用油。
第二局,依舊是亞力克勝,亞力克挑了挑眉,出乎意料的,他又選擇了一桶油,同時那也是最後一桶食用油。見此,秦卿這邊幾個人的臉色都沉了下來。
第三局,田永明總算贏了,秦卿扯住他,湊到他耳邊輕輕說了句:“拿豬肉。”
田永明先是一愣,隨後瞭然的點了點頭。
輪到宋秀峰了,宋秀峰這邊三局兩勝,秦卿運氣一向不錯,同樣是三局兩勝,對面的人漲紅著一張臉,顯然對這個結局很是不滿,可卻是無可奈何。
“我們先煉油。”秦卿將肥肉放在案板上,用刀快速將肥豬肉切成了丁。
“那個女人在幹嘛?”一直注意著身邊情況的法國隊不由問了句。
巴蒂斯特瞥了眼,眉毛一挑,淡淡道:“煉油。”
本沙明不禁驚愕的瞪大了眼睛,他年級最小,入行時間也最短。之前不是沒聽說過華夏廚師會從肥肉里提取出油,不過親眼所見還是第一次。
WTF……
既然這樣他們幹嘛費盡心機拿兩桶食用油?
從豬肉中提取出的食用油天然而無害,只要使用得當,不僅沒有腥味,反而做出的菜餚味道會更香醇可口。
【目瞪口呆,不是很懂小藍星。】
【這樣也行,漲姿勢了!】
【嗷嗷嗷,第一次見!謝謝主播,接下來不用買小藍星上的色拉油了!】
【怎麼辦,好想去華夏,超級想去QAQ】
【前面結隊啊QWQ,我的小藍星通行證應該要下來了。】
【要是來到小藍星,可以去找主播嗎?】
“可以啊。”
秦卿淺笑的說了句,可就在此時,手臂突然一麻,手上的勺子便滑落到了油鍋中,瞬間,她臉上的笑容僵住了……
第60章
秦卿攥了攥拳頭,如果說封閉穴位讓她感覺不到痛楚外,那麼現在這條手臂全然沒有任何知覺了,唯有蘇麻感從指尖緩緩蔓延到整條臂膀,想來這種情況是封閉穴位的不良症狀。她本以為自己能堅持一會兒,誰成想還起了反效果。
“秦卿,你愣著幹什麼?”
秦卿回神,趕忙找東西將垂落到鍋里的勺子撈出來,隨後關了火,開始往出弄油,她受傷的手臂抖得厲害,一旁的宋秀峰察覺到了秦卿的不正常,急忙上前幫忙。
【主播手沒事吧QAQ】
【要不行就退出比賽好了,不說是接下來還有兩場嗎?S】
【這就好像我們上戰場,哪有上戰場臨近逃脫的道理。】
【心疼……主播你真沒事兒嗎?】
秦卿在彈幕里說了句沒事兒,撩起袖子處理一旁的鴨子。宋秀峰側頭看了秦卿一眼,卻發現秦卿臉上沒什麼表情,他收回視線,繼續忙著手頭上的工作。
鴨子洗乾淨,秦卿又用熱水把上面的雜毛剔除乾淨,因為封閉穴位,血液無法循環,此時這條手臂又麻又軟,縱使滾燙的水濺在手背上也毫無知覺。
這樣下去不是事兒啊。
秦卿皺著眉頭,此時她感覺到了法國隊投落過來的視線,那幾個洋人顯然想看她的好戲。秦卿深吸一口氣,手指快速在學穴位上點了幾下,隨後全心全意投入到比賽中。
米酒本就香甜醇美,而鴨肉肌肉豐滿,肉質鮮美,兩者結合進行烹飪,能做出想不到的美食料理。
鴨子上的雜毛已經全部祛除乾淨了,秦卿又將鴨子焯了下,隨後去找砂鍋。
“給你砂鍋,已經洗過了。”秦卿剛準備去拿,田永明就將砂鍋送回來了。
“謝謝。”秦卿接過鍋子,來到水池邊用流水衝著,見此,田永明的眉頭微微皺了皺。zzz“習慣。”秦卿怕他不滿,便解釋說,“算是職業病。”
田永明笑了下,“也是,自己洗過才放心。”他收回視線,回到自己的位置重新拿起菜刀。
將整隻鴨放入砂鍋,秦卿又加入各種調料,甚至還放了紅棗,栗子,人參和少許當歸。加水之後,大火燉製。選米酒鴨除了它味道鮮美外秦卿還有一個原因,那就是製作簡單,她現在的身體情況不允許她烹飪過於複雜的食材。
燉了會兒後,秦卿往鍋子裡加入食鹽和其他調料,最後倒入米酒,接下來只要等待四十分鐘就好了。她又扭頭看向了其他人,宋秀峰的涼拌鴨絲也快收工了,田永明的荷花蘇略微複雜,不過也只差烤制了。
秦卿收回視線是,又低頭看向了手腕,手腕傷得最嚴重,經過剛才的運動,腕處明顯紅腫起來,她不動神色的將袖子往下拉了拉,走到了田永明身前。
“我想去個洗手間,你幫我看著點。”
見田永明點頭答應,秦卿轉身離開後廚。
【主播你真的不考慮留地址嗎?我給你郵寄好東西!】
【是啊主播,用了我們星球的藥糙,保准你藥到病除啊!】
【2333,上面怎麼開始打廣告了。】
【哎?怎麼黑屏了,主播你在幹什麼!】
【主播在[屏蔽]啦。】
【Σ(°△°|||)︴,我只是說尿【尿】而已,為什麼要屏蔽我。】
【←←那是應該關閉直播,話說我一直好奇人類怎麼解決生理問題的。】
【同好奇。】
已經進了洗手間的秦卿全然不知道外星觀眾們已經開始討論“人類如何上廁所”這等深奧的學術問題。此時洗手間沒人,秦卿將袖子撩上去,手指在手臂上輕輕按摩著,手指每按一下都刺痛無比,她皺著眉頭忍著,片刻,秦卿放下袖子出了洗手間。
三十分鐘後,比賽時間已過了大半,秦卿看差不多了,上前掀開了砂鍋的蓋子,準備加米酒。打開蓋子的瞬間,鴨肉的香味伴隨著藥香撲面而來,秦卿拿起小勺子,舀了一小勺放在了嘴裡。
用砂鍋煲制出來的湯的味道很是香濃,清甜的米酒包裹著鴨肉的咸香,然而……這個味道並不對。秦卿看著那鍋子不斷咕嚕咕嚕作響的米酒鴨,整張臉都變得蒼白起來。
這種東西在普通人吃起來是不錯,但對秦卿來說是徹頭徹尾的失敗品,這種東西騙不過秦卿的舌頭,更騙不過外面那些口味刁鑽的評委。如果真的將這種東西端出去,那麼迎接秦卿的便是徹頭徹尾的失敗。
首先米酒的是很清甜,但這個味道並沒有與放入的藥材融合一起,更別說融入到鴨肉裡面了。其次……鍋子裡多了一種調料,那種調料秦卿沒吃過,就是這個味道,讓料理的整體味道開始失衡。
她放下勺子,看向了正在擺盤的宋秀峰,“我出去的那段時間,有人過我這裡來嗎?”
“沒有啊。”宋秀峰搖搖頭,“只有我和田永明在,怎麼了嗎?”
沒有人來過?怎麼可能沒人來過。
秦卿自然不會在這裡說被人加東西了,她的視線掃過宋秀峰和田永明,緊接著落在了對面的法國隊身上,那個年輕的廚師對她做了個鬼臉,秦卿好看的眉頭重重皺了起來,她抿唇看著鍋里的鴨肉,現在離規定時間只有十幾分鐘,這個時間已經容不得讓秦卿重新做一鍋米酒鴨了。
她攥緊拳頭,閉著眼睛細細想了想,隨後將砂鍋端下去換上了炒鍋。
“秦卿?”那頭的田永明有些不解的看向了她。
秦卿沒有說話,她動作麻利的將鴨子撈了出來,在眾人驚愕的視線中過了涼水,緊接著秦卿將整隻鴨放在桌上,拿起刀子快速將鴨肉切成四厘米大小的丁快。
“秦卿,你幹嘛呢?”見到她這樣,其他兩人都有些慌了。
“這鍋不能用了。”秦卿如是說,鍋里的油已經熱了,秦卿立馬將干椒和蔥姜蒜放鍋中爆香。
其他兩人面面相覷,他們放上手頭上的工作上前,拿起勺子嘗了口鍋里的湯,瞬間,這倆人臉色也變了。