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“徐家的烤鴨也是不錯的啊，六兩銀子一隻呢，個個都很肥，表皮可脆可脆了，每天來買的人也不少，我覺得我們家滷鴨也很有特色，吃起來麻麻辣辣的，還帶著一絲絲的甜味。”燕白雪據理力爭，原來燕家幾人這是在商討著給這滷鴨定製價格呢。
“哥，你說說，咱們家這滷鴨賣多少錢一隻，雖然敢不上醉仙樓的荷葉鴨，和徐家的烤鴨，可是我們家的也不錯，這鴨子，起碼也得賣個幾兩銀子一隻吧。”
燕白生搖頭，有些不信的道：“這可是難了，那醉仙樓和徐家，都是老牌子了，顧客也是知曉的，吃的人多，那味道正，買的人也放心，我們家這雖然是不錯，可到底還是新鮮的玩意。”
燕白秋也明白這個道理，想了想，便道：“這滷鴨做的還不是很完美，賣太貴，估計也沒有多少人來買，我們就賣一般菜館裡面的價格，三兩銀子一隻，等日後，味道好了，店鋪大了，就把這價格提上去。”
燕白雪有點小失望：“才三兩銀子啊，醉仙樓的可是八兩銀子啊。”
燕白秋笑了笑：“別貪心啊，那醉仙樓可是在主街道，而且人家那酒樓可是開了幾代人，賣的那就是一個名氣，而且那店鋪大，客人買了還能在店鋪里慢慢的吃，還有人給彈奏小曲子聽，有歌姬給跳舞，可比我們這裡好了多了，而且去那邊的都是有錢人，也不在乎那點錢了。”
“這倒也是，去哪裡的可不都是有錢人，那都是要面子的，擺場面。”柳青梅也是唏噓不已，像那地兒，要去吃飯，得提前預定個位置，吃上一頓，還能跟人炫耀許久，羨慕死個人了。
“沒事，等日後咱們賺錢了，再開大鋪子，有門面，有排場，價錢也就跟上來了。”燕白秋對於那些大酒樓，暫時還真的沒有想那麼遠。
雖然太和縣不是很大，可到底有藏龍臥虎的地方，一帶也有不少的富裕的賈商和隱居於這邊的官宦後臣。
“可不是，慢慢來，總會有的。”燕白生感嘆，在前一個月，可還沒有鋪子呢。
這聊著天，不知不覺的就來到了鎮子上。
街道兩邊的店鋪才剛剛開張，燕家去的不是很早也不是很晚，開門，將帶來的東西都搬進去，打掃下衛生，因為菜販子老闆的菜還沒有送來，燕家人閒著無事，還發了一會兒呆。
等菜販子送來了菜，清點好，洗乾淨，串好，和往常一樣，已經有不少的客人來吃麻辣燙了。因為需要清洗的菜少，所以店鋪的生意也就早早的開張，柳青梅去鋪子外面瞧了瞧，果然來排隊的人沒有前些天多了，心裡不由得嘆氣。
這客人被吸引走了，想要再拉回來，也不是一時半會能夠拉回來的。
明白這個理兒，柳青梅也不再糾結了。兒子都想的開，她也能想的開。
每個客人來，都想要品嘗下魚丸，所以燕白秋就把魚丸的數量限購了，每人最多就只能拿兩串，這樣，絕大部分的食客是可以吃到魚丸的。來燕白秋家裡吃的，大部分是一些老顧客了，知道這家的味道，都特別的實在，每天過來嘗嘗，帶著家裡人，妻子和孩子，見到燕白秋時不時還聊幾句。像這案板上的配菜，太明顯了，每日來挑選都眼花繚亂，今日看到一旁案板託兒上，擺放了一些暗紅色的滷鴨，有的食客就有些好奇。
“小老闆，這鴨子是你家新推出來的？”就昨日還不曾見過呢。
不過這色澤，還是頭一次見到，因為滷鴨是冷的，那味道聞不到，不過小老闆家的小吃，不管是哪一樣，味道都很不錯。
他帶著妻子和兩個孩子，小孩眼巴巴的，就望著那滷鴨，眼睛都直勾勾的，再也看不到其他的東西。
第53章 全部售空
即便是住在鎮子上的，也不能天天上館子去吃菜，像燕白秋家的這種，一人十來文錢，就美美的吃上一頓，不貴，而且吃的還盡興，倒是一些普通人經常可以來的。
這不，這男的覺得味道還行，把家裡的孩子妻子也順帶著過來了，上大客棧去吃，幾個菜，一頓下來，至少也得幾兩銀子，一個月頂多也就吃一頓，後面的就開始勒褲腰帶了。可這裡不一樣了，一家人來吃，頂多了也就花去幾錢，一兩銀子是頂天了，最妙的是全家人都吃飽了。
這不也算上上了一趟館子不是。
那男人也是隨口問問，見燕白秋答，也沒有應聲，只是瞧見自家孩子那直勾勾的有些不忍。
燕白秋也看到了，他體現挑出一隻較小的鴨子，切碎成一小塊一小塊，因為這鴨子也是今天才拿出來，那味道如何，客人也不清楚，索性就拿出一隻給有期望購買的客人品嘗品嘗，也算是坐下宣傳。
燕白秋撿了幾塊，一塊遞給那男人，又遞給那家裡的兩個小孩，還有他的妻子，道：“這是我家剛做出的滷味，你們嘗嘗這味。”
這並排的有好幾人在挑選菜，每人各自分了一小塊，當即就剛入口中，品嘗起來。
滷鴨冷了，沒有原先那麼香，但是鴨肉裡頭的味道還在，放入口中咀嚼時候，淡淡的麻麻的，辣辣的，越吃越香，待在想吃一塊來嘗嘗，發現嘴裡的鴨頭已經吃完了。
那男人吃完，覺得味道不錯，見孩子也是饞的不行，當即就詢問了下價格。
“你這滷鴨，是怎麼賣的？”
燕白秋心裡一喜，果真是有客人要買了。
“一隻滷鴨三兩銀子。”
那男人一聽這價格，跟普通的飯館裡面的鴨子稍微高一點點，可比那些大酒樓的烤鴨便宜不少，倒是也不貴，這是在他接受的範圍，甚是滿意。
“那麻煩小老闆給我包上一隻。”他家孩子一聽這話，頓時歡喜的不行，眼睛亮亮的。
燕白秋從案板上撿起一隻，有從身下的木桶里拿出那些滷製好的鴨腸和鴨肫以及其他的內臟，他把這些打包的時候，也不忘跟這第一個顧客解釋道：“這是我家第一次賣滷鴨，因為今天頭一天，就贈送一點小東西，這些小東西甚是美味，可以直接吃，也可以放點青菜裡面炒著吃。”說著話，那鴨子也打包好了。
這顧客聽著，也看到了燕白秋塞的東西，雖然贈送的東西面相不是很好看，可這小老闆的話倒是沒有錯，這家的小吃甚是美味，當下也是高高興興的掏錢了。
“小老闆真的是客氣了，那我就收下了。”說罷，就接下那鴨子。
這人買下滷鴨，又跟妻子挑選了配菜，就座位上坐下，等著端上來，兩個小孩子眼巴巴的瞅著打包的滷鴨，因為吃了一點點，開了個頭，可是管不住自己的口水，拉著娘親的衣角，小聲的道：“娘，我想吃那鴨子。”
另一個也極為小聲的道：“娘，我也想吃～”
既然是買了，索性也就拆開了，當即就在哪裡吃了起來。
吃貨的吸引力是非常大的，特別是在美味面前，那種吸引力簡直是無窮的，那原先的幾人當中，也有兩人各自買下了一隻，後面排隊的就那麼瞧著，因為沒有聞到那味兒，不曉得滷鴨味道如何，可前面的幾人買了，都已經在哪裡吃的歡，心裡變想，那滷鴨味道估計不錯。
而且也就三兩銀子。
三兩銀子說多是很多，去下一趟館子還不夠，可買米買菜可是買不少，但是既然是來買好吃的，就不要捨不得那點錢了。
於是後面的一排人在目睹前面幾人吃滷鴨那香勁兒，十個人當中有八人買了，這購買力可是把後面排隊吃麻辣燙的人狠狠的嚇了一大跳。
#這黑漆漆的鴨子肯定非常好吃，不然怎麼那麼多人來買？#
#這小老闆每次賣的小吃都很美味，這滷鴨估計也是不錯的，要不，一會兒買一隻來嘗嘗#
帶著不同的疑問和想法，滷鴨在很一種很詭異的情況下，才三撥人的情況下，被搶售一空。
“沒有了嗎？小老闆你這生意做的很不地道啊，怎麼每次輪到我們，這好東西就沒有了呢？”
“我的銀子都準備好了，怎麼就不賣給我？”
燕白秋也沒有料到，這滷鴨竟然賣的那麼快，他還切了一隻，當做宣傳呢。
見賣完了，燕白秋心裡也輕鬆了不少，面對有些不高興的顧客，燕白秋現在也應付得了了，把那些切碎的，見有人提起，就分給一點品嘗，意思意思。
“這滷鴨也是頭一天開張，所以，做的不多，明日肯定多做些，還請多擔待擔待。”燕白秋覺得現在他臉皮也越來越厚了，跟這些客人說話起來，也不用滿臉陪不是了。
“哦，對了，我們小店從明日起，會做一些魚丸出售，各位客官想要吃魚丸，明日早上可以來小店購買啊。”反正麻辣燙吃的人也沒有那麼多，做魚丸也有工具，索性就賣魚丸得了。
這話一落，好多食客都翹首以盼了。
“小老闆這話好啊，我就等著你家的魚丸出來，帶回家給家裡人嘗嘗。”有客人高興的道。
這麻辣燙固然可口，也只是局限一部分的人，像老人小孩子，吃的口味清淡，也吃不了這樣重口味的。
“明日我就來小老闆這裡買魚丸。”
“我也來，小老闆你可要多做些魚丸啊，不要讓我們白等啊。”
燕白秋笑呵呵的點頭。
“行啊，這是肯定的啊，明日肯定是要多做些了。”
客人得到這消息，都高興的很，有的人就開始打聽這魚丸的價格。
想想，這一串魚丸也就三粒，得兩文錢，估計也不怎麼便宜。
這魚丸其實，若是有好的工具，價格不貴，可偏偏，全部都是靠人力來，吃這口魚丸也是花了大力氣，燕白秋前思後想了下。
這鰱魚價格是八文錢一斤，一條五斤的鰱魚，純粹的魚肉也就兩斤多，折合做魚丸，可以做三斤多，其實，若是把魚丸做的假一點，大可以做四斤，五斤，甚至是六斤，但燕白秋想著這是自己白手起家，也是他家象徵性的招牌，不能作假，魚丸量少些就少些。
他想了想，便道：“這魚丸按斤數來賣，五十文錢一斤，明日小店就開始賣魚丸，需要的明日早上來小店即可。”
燕白秋做的那些魚丸都是貨真價實的，除了增加一點澱粉，再也沒有添加其他的東西，純粹的魚肉，不說他自己做，即便是給別人做，耗費的活兒下來，這一斤魚丸也賺不了幾個錢。
“行啊，小老闆這話說的算數啊，我們明日就來。”這五十文錢一斤，也不算是頂貴，就那豬肉也得好幾十文錢一斤呢，大部分人還是花的起來的。
這些食客心裡都有各自的一本帳，估摸的計算了下，覺得還成，這小老闆沒有漫天的大開價，還算合理，當即很多人都說要這魚丸。
今日因為有了這滷鴨的效果，店鋪生意興隆，倒是比昨日好多了，所有的配菜都賣完了，不少客人遺憾的離開，在得知明日可以買魚丸，那點遺憾也不翼而飛了。
往日道兩點多才賣完，今日還不到一點就結束了，因為量少，燕家人倒也沒有那麼累。
“球球，當真要做魚丸啊。”柳青梅擔憂的問道：“這忙的過來嗎？我聽你那話，說明日還要做那滷鴨呢。”
燕白秋渾然不在意，笑呵呵的道：“沒事的娘，那滷鴨很好做，放好各種配料就好，回去，我讓小雪看著就行，魚丸也有石磨，這些都好辦了。”
柳青梅點點頭，心裡卻是想著，若是找點得力的人幫忙那該多好，不用擔心被人偷去了這方法，還能給兒子緩一緩。
燕白秋渾身都充滿了乾淨，一家人吃完燕白雪這丫頭早早的就把帳目給算好了，那臉上再次的恢復了前幾天的笑容。
“哥哥，這賣滷鴨還真賺錢啊。”就光是今天的那些鴨子，都賣出去了，一隻三兩，可是有五十多兩銀子的收入呢。
她托著腮，嘴裡念叨著：“這一隻鴨子的成本價格，也就幾錢，可是幾倍的賺，那徐家一隻烤鴨五兩銀子，醉仙樓八兩，這該賺多少錢啊，而且這兩家，平日裡排隊都來買那荷葉鴨。”往日沒有做生意，關乎這些錢財收入方面的事情，從來不關心，這一計算下來，可是把燕白雪激動的，直呼賺錢賺錢。
燕白秋輕笑，這道理其實很多人都懂的，他記得以前去那些店鋪買一點滷味吃，那些旗艦店裡面，都是按斤數來賣，一斤都可以買兩隻整鴨的價錢，或者三隻，可架不住好吃，大有人買啊。
“小雪別光瞧好處看，這滷味我家剛出來，估計過不了多久，很多家都會出現了。”所以在這之前，他得研究好一點配料，調製出美味的滷汁來，這樣在如何的模仿，也調製不了他家的味道來。
第54章 大採購
“球球你是說，這滷鴨很快又被學了去？”柳青梅一點就通，頓時就明白了，當即臉色有點發白。
“那，那該如何是好？”燕白生也是愁的沒辦法。
這滷鴨賺錢可是大頭啊，就目前而言，一天賣個幾十隻，也是賺足了。
“爹，沒事，這種事我們應該看開點。可能我們剛開始做生意好多不懂，其實在就飯館酒樓這方面，這種情況太多了，我們吃了一次虧，就記住這次的教訓。這滷鴨的事情，得研究一點獨特的配方，做出別出心裁的口味來，如此就算是別人模仿，也做不到十全十美的地步，這就跟你們口中所說的徐家的烤鴨，醉仙遊的荷葉鴨是一個道理。”被模仿這種事，燕白秋覺得自己也必須看開了。
柳青梅也是無奈，瞧燕白秋言辭確確的，很堅定的樣子，也沒有再多說什麼。
“那也只能是這樣了。”