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那中年錦服男子臉色黑了下來。
“少了這麼多？”
小廝連天叫苦，止不住的吐苦水：“可不是，這還是昨日的情況，估計今天還要慘澹些，今天比昨日，客人還要少些。小老闆還叫我去看了看，我到那邊一瞧，那些客人可不都在那兒。”
中年男人沉默，半響不發一言。
“那家做的麻辣燙到底所謂何物，當真那般叫人著迷？”中年男人冷聲問。
小廝把這些都打聽好了，就盼著給大當家的答覆呢，這事兒若是一天兩天也就算了，可連連如此，怎是得了啊，這條街可是有不少人抱怨，眼睛都盯著那一家呢。
“店家這事兒我都去打聽了，那店鋪是一家姓燕的人家開的，原先是這鎮子上的一個小地主……”
“燕家……”
小廝附和道：“是啊，就是燕家，不過這燕家兄弟姊妹多，分家產分的斗得是你死我活，這燕白生被家裡人坑了，他那兒子據說喜歡男人，他喜歡的那男人，跟燕家七八個兄弟合夥坑人，前些時間，剝的分文不剩，險些餓死，好多人都等著看好戲呢。可就前些日子，他那不爭氣的兒子卻是洗心革面，開始在鎮子上擺攤子，這才多久，就能在鎮子上租店面，也不知道施了什麼法，客人就跟腦子壞了，一個個儘是往他家店鋪裡面鑽。”說起來就是來氣，這一家，怎麼就沒有在荒野里餓死算了，跑到鎮子來搶他們生意幹啥呢。
他們這麼大一家酒樓，一天可得幾百兩的收入，養活多少人啊。
“我聽聞那叫麻辣燙的小吃可是簡單，就是煮了一鍋子水，把客人需要的菜放進裡頭煮熟就可以，省事的很。”
中年男子有些不信：“就如此簡單。”
小廝肯定道：“可不是，楞邪門了，可偏偏客人就喜歡這麼吃，也不知道那個胖子怎麼想到這個吃法的。”
“那行，你明日派兩個師傅過去，好生琢磨琢磨那家店鋪的做法，記住，別露出什麼馬腳來。”
小廝眼睛賊亮賊亮的，一下子就領悟了大當家的意思，歡喜的道：“好的，好的，這事兒肯定會辦好。”
第40章 家裡瑣事
這一條街的人個個都是人精，幾乎這家出了這一招其他的幾家也不甘示弱，都以先探路的方式為主，讓一兩個人前去偷師。
這種方法還真的不少見，若是後廚，只能靠品嘗其做菜的味道，才能揣測個一二，能夠模仿其大致的外形，卻做不出拿到菜的內涵。
做菜的內涵其實也就是，味香色俱全，成為一道菜的標誌和客人對其獨特味道的愛好和記憶。
但是燕白秋他家麻辣燙就不一樣了，這明晃晃的擺出來，就在客人面前，現做現吃的那種，很好學的。瞧他家生意火爆，眼紅的人可不少，不過也不是所有的都如此，像眼光高遠的，自然不會幹這種手段，而是鑽研下新的菜餚，做出更符合客人口味的菜色來。
太和縣平地里颳起了一股子邪風，當事人燕白秋對此一無所知。
這天照常的去殺豬小哥家買了些豬下水，對於今天殺豬小哥沒有來店裡吃麻辣燙，燕白秋覺得有些淡淡的失落。
他爹死死的盯著他跟那屠戶，生怕再騰出什麼事來，好在這次沒有亂好，這才讓他鬆了口氣。
買完了豬下水，又去把需要的魚，還有牛肉一併也給買了回去。
買的東西有些多，回去的時候每個人手上都是滿滿的，燕白秋想到自家一下雨就漏水的情況，就跟家裡說了說，明天叫些人，把屋子先給補補，在購置一台石磨。
“行啊，那屋子不怎麼頂用了，先勉強修修，這事兒我回去的時候就去找些人幫忙，給幾個工錢就行。”燕白生說道。
那附近的幾個村落，燕白生現在也熟悉了，經常往那邊跑，不要臉的討要些農活兒干，倒是認識一些人。村落的人大抵幹完農活都很閒，找活兒乾的人多，所以去找還是很容易的。
和往常一樣，燕家幾人分工合作，燕白生一會去就去了最近的幾個村落，找了人，還在石匠師傅那裡買了台研磨盤，距離的不是很遠，那石匠師傅就找了牛車給石磨拖了過來。
那石匠師傅還帶了兩個人，在幾個人的幫助下，才把那石磨從木板車上給抬下來。
石磨還是新的，那師傅把石磨安放好，又給燕白生說了下怎麼用。
燕白秋這時也放下手裡的活兒，跑過來圍觀，就聽那老師傅在將。
“這石磨還是新的，暫時還不能用，先給清洗下，就用一點鹽水，淋過幾次，推著磨盤轉幾下，多衝洗幾次，沖完之後，再給幾把豆子，研磨了也別拿出來，浸泡著，這石磨日後就不會掉石頭渣渣了。”老師傅千叮萬囑的說完，燕白生掏了錢給那師傅，恭恭敬敬的給送走了。
燕白秋以前在老家見過這玩意，不過那時候，全村子也就一兩家有，但凡過年過節，這石磨才會用到，全村都排著隊。那時候沒什麼零食吃，一個是窮，二是，那時候能吃的本來就少，不過農家人也有農家人的小吃和美食。他記得那個時候，最喜歡就是看著一大群人，把自家炒好的，混著八角啊，茴香啊，還有一些其他的大料，炒的金黃金黃的米，一小把一小把放進那石磨入口處，一經過石磨的研磨，石磨的周邊就嘩啦啦的流淌出金色的小米分末，就跟金沙似得，那石磨一推動，炒米的香味整個村子都能聞到，這是很多小夥伴童年裡最美好的記憶。
燕白秋覺得，等鋪子再做大點，也是可以做一些蒸肉米分出來吃，這可是無上的美味啊。
還有自家打的豆腐，甜甜的豆腐花，白嫩的豆腐，都是令人懷念的。
石磨用手推，圍著推，還有那種，在屋頂的樑上系上一根繩索，套著推桿推，較為省力。不過當下，他們還只能圍繞這石磨推。
“爹，這石磨花了多少錢啊？”看他老爹心疼的樣子，估計得不少。
燕白生說：“花去了二兩銀子呢，不過這石磨可以用很久，這錢划算。”
石磨是新的，還不能用，燕白秋就用那石匠師傅的方法，將其清洗一番，豆子沒有，燕白秋就用手指給石磨大致的抹了一些油。那老師傅的話是有道理的，石磨表面即便打磨的光滑，可依舊很粗糙，用一些油浸泡，吸住了一些，就變得圓潤光滑，推磨的時候，省力輕鬆，石磨也沒有細小的泥沙出現。
看來只能明天用了。
燕白秋嘆了口氣，不過這也急不了的事，燕白秋又詢問了關於修補房子的事，燕白生把這事都打理好了。
“我去找了幾個師傅，說明日會過來，修補下屋頂，裝個窗戶和門，就從簡一點。”燕白生道：“球球啊，明日我可能去不了鋪子了，得在家裡看著點，這修補，跟做個窗雖然簡單，每人看著偷懶多了去。你那鋪子人手不夠，慢慢來，中午賣不完，就留著第二日再買，不急這一天。”
“沒事沒事，鋪子有我們三人呢。”燕白秋很是理解。
畢竟是叫外人來幹活，按時間來算錢，沒人看著，不說是偷懶，家裡少了個什麼，誰也不知道。雖然家裡窮，可多少還是有點小值錢的玩意。
燕白生心裡也是一松，這房子的事也是當務之急，店鋪雖然能賺錢，可一旦下雨，屋子漏水，遭殃的還是自己，家裡沒有窗戶和門，也不是個事。
“那我明日就不去了，你們幾個也被太撐著，累得話就打烊回來知道嗎？”燕白生怕幾人被銀子迷住了眼睛，千叮萬囑的道。
“行了，我們知道了。”柳青梅沒好氣的道。
第二日，依舊是個大晴天，一家人早早的就起來，燕白生把所有需要的配菜先給送到鋪子去，一個人又回來了。
燕白秋把鋪子打開，湯鍋架起來，蓋上鍋蓋，把魚丸，撒尿牛丸串好，又把今天需要的水給打好，忙了一會兒，那菜販老闆就把需要的菜給送來了，還是昨日一樣的菜價。燕白秋也沒有含糊，當著那送菜人的面前，一樣一樣的檢查了下，確定沒有爛的，壞掉的菜，這才給了錢。
少了一個人手，幹活也慢了許多，燕家三人都沒有偷懶，清洗，串好，都手腳快的很。
因為燕白生有事，今日這活兒就得從新分配了，柳青梅還是跑堂的，洗碗這活兒就落在了燕白雪的頭上了。
“沒事，哥哥，這碗我會洗，也就是今天一天了，我還是能應付的。”就連那些內臟她現在都能熟視無睹了，燕白雪對於洗碗這活兒，覺得還是能夠接受的。
怕燕白雪力氣不夠，不會打水，燕白秋提前就打了幾桶，等水完了，燕白秋就叮囑燕白雪說一聲，去給打好。
柳青梅怕閨女害怕那油膩膩，髒兮兮的擦碗布，本來想要兩人的事換著來，可兒子一些話就讓她這個念頭就丟掉了。
“小雪是姑娘家，後院也沒人，洗碗就在附近，門一直是開著，有事兒喊一聲。這前面，都是客人，擠得滿滿當當的，要是有下流的人手腳不乾淨，小雪可是吃虧了都找不到地兒喊冤。”燕白秋這也是經過一番考慮的。燕白雪性子耿直，又天真，年紀小小，又剛發育，雖然是胖乎乎的，可底子好，身材屬於那種青春期少女最曼妙的時候，渾身散發著蓬勃的朝氣，十分惹人喜愛在，公共的場合，自然得好生的保護。
洗碗雖然累了髒了，可到底是比跑堂這邊安全。
分配好活兒，燕白秋還是跟以往一樣，負責給客人燙菜，招攬客人，還有收錢的事。
和昨日一樣，客人依舊非常的多，因為店鋪的門是打開的，客人早早的來，排隊好，在看到燕白秋等人，一個個均是喜出望外。
“小老闆可來了，我今天趕早就來了，就是為了吃你家的魚丸。”
“我也是，我還以為我挺早的，就在街上溜達一圈，已經有人開始排隊了。”
客人們很激動啊，見到熟悉的丸子各種蔬菜，不怎麼餓的肚子開始咕咕的叫了起來。
燕白雪沒有進來，她還在外面串菜，她是負責洗碗的，這還得等第一批客人吃完，還有不少的時間，燕白秋可是把時間都掐算好了。
前面少了個人，客人也沒有覺得什麼，反正只要有小胖子在，就有吃的。
拿到了竹筐，飛快的挑選好菜，第一波的人終於可以坐到位置上等到美味了。
一撥兒大約有十七八個，所以這一下，隊伍動了有十來米，後面的隊伍也跟著往前推動。
這個點，快十一點了，肚子也有些飢餓了，來過這店鋪來吃的人都知道，得等。但是剛來，還是過來偷師的，大約有十來人，那可是心急如焚，都快要爆炸了。
他們都是趕著吃飯的點兒來的，也就是燕白秋迎接第一批客人，他們才剛來。大抵客人吃飯不就是這個時候嗎，而且他們覺得他們還提前了，一般十二點才吃飯，他們還不到十一點就來了，看到幾家店鋪的幾個後廚人員，那熟悉的面孔，大家都裝作不認識的樣子。
就是來嘗嘗這家的味兒如何，不過在看到，幾十米長，如長龍一樣的隊伍，來偷師的人內心是無比崩潰的。
這彎彎曲曲，快甩了他們店裡客人幾條街的長龍隊伍，心裡是羨慕嫉妒恨啊，可這排隊要等到自己，得需要何年何月啊。
等著等著，在隊伍後面一撥的後廚人員發現，貌似他們好像是最後來的啊。
因為他們身後，只有一兩個客人，再也沒有其他人排隊了。
這，這，這是不是有些不對啊，他們明明來的也挺早的啊。
完了完了，當家的把這事兒交給他們，就是為了學習一些門道來，可他們心裡不以為然，覺得這小門店，比不上大酒樓，心裡下意識的輕視。
好，這下都來晚了，落在幾百號人後面。
第41章 來偷師
這當家的把任務交代下來，不能不完成啊。幾個後廚心思變幻，腦子還算靈活，很快的各自就有了自己的打算。
不能一直都在後頭站著，等真的輪到他們了，可能這小店都要打烊了，東西也賣光了，他們可是來這裡學東西的，還是靠前一些較好。
想要在隊伍的前面，只有一個，那就是插隊了，後廚們有的認識熟人，就想要插隊，可排在隊伍後面的人就不幹了擼起袖子，就要干架。
好啊，我們等了一上午，你這小子厲害啊，直接就插在我們前面，當我們是瞎子啊。
這種情況一出現，立馬就被掐滅掉了，最後一部分是掏出了銀子，還有一部分是哭爹喊娘的，各種賣人情關係，讓對方把那個位置讓出來，這才滅了眾人的怒火。
那些乖乖拿了銀子的，得了便宜，再次的站在後面，也沒有什麼怨言，至於拿人情關係的，心裡可就不那麼美好了，只是暫時憋著。
終於，後廚門一個個都占據了一個較為理想的位置，勉強算是靠前面。等他們再也感覺不到其他人的怒火，這才鬆了口氣。
簡直太可怕了，不就是插個隊嘛，一副氣勢洶洶的樣子，搞得恨不得把他們吃了似得。
後廚們不明白啊，吃貨的世界你們真的不懂。
等啊等啊，隊伍龜速一樣的挪動，後廚們內心焦躁不已，就盼著那什麼麻辣燙，最好就是可以一探究竟，知根知底，好生的摸索下。花錢買的位置都較為靠前，換了兩撥人之後就輪到了他們。
這時候外面不冷不熱，若只是穿一件單衣有些涼，穿兩件薄的則是正好，可一進這小店，那熱氣就鋪面而來，穿兩件就顯得多了，又彼此人挨著人，幾個前來偷師的後廚心裡很是惱火。
心裡想著，就這破地方，又擠又熱，這些人腦子被門fèng夾了吧。