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燕白秋咽了咽口水，那螃蟹太大了，燕白秋乾脆直接用手抓。
好大的一隻螃蟹啊。
這要是在以前，這麼大的螃蟹他也是光看著別人吃，自己真的吃不起，現在不僅能吃，還有那麼多。香辣蟹不愧叫香辣蟹，蟹本身的香味還有給予的各種辣椒，和各種調料的香味，把燕白秋饞的直流口水。
剝開蟹殼，露出蟹身裡面的蟹黃，螃蟹很肥美，蟹膏十足，滿滿的一大口，入嘴鮮美的過分，好吃的燕白秋都快把舌頭吞進去了，伴隨著外殼的辣味，那種滿足可是把燕白秋吃的眼睛都眯了起來。
司臻寇瞧著他那副樣子不由得好笑。
他記得剛認識燕白秋那會兒的時候，他還是被這人做的食物給饞的，這才注意到這人，可現在這人竟然也是如此的喜好美食。
“好吃嗎？”他問。
燕白秋依舊捨不得抬頭，連連點頭道：“好吃，好吃。”因為這是他第一次吃到這麼大的螃蟹啊，哪裡不好吃呢。
一方水土養育一方人，這裡的人都是吃海鮮的，家家戶戶都吃海鮮，都成為主食了，所以這邊開客棧酒樓的，那手藝自然也就更上一層樓了，對於海鮮的各種處理，可以說，沒有人再比這一帶的人更加熟悉了。
海鮮這玩意，顧名思義就一個鮮，既要吃的食物是鮮活，還要味道鮮美。
海鮮長在水裡，撈出來，帶著腥味，一旦處理不好，味道也大打折扣，本地人吃的還能壓下去，可外地人吃，處理不好，那就是失敗了。
像青水縣這邊的人處理海鮮這方面上，對於海鮮的處理可是到了一個爐火純青的地步。
螃蟹的腥味還好，清蒸水煮，其實都可以，但是這些在頂級的廚師手裡，不管是怎麼做，都能夠把醜陋無比的螃蟹所有的精華和香氣激發出來。
鮮美又細膩的蟹膏很快的吃入腹中，隨後的是螃蟹的腳，蟹腳粗大，用特殊的工具敲碎剝離出白嫩的蟹肉。
蟹肉雪白無比，一根根如同鬚根似的，進入嘴裡又格外的軟嫩，細膩，肉質極為的慡嫩，燕白秋吃的很是愜意，一盤的螃蟹被他解決了一半之後，他就把視線落在其他的海鮮上。
清蒸魚看起來極為的寡淡，一個大盤子上，就橫列著一條大約兩斤左右的海魚，這條魚因為蒸煮之後，魚皮蒸破開來，露出裡面肥美且雪白的魚肉，魚身上就撒了一些蔥絲和薑絲，如此的簡單，聞起來似乎也很一般。燕白秋就用筷子戳了一塊子魚肉，魚肉軟爛如泥，魚肉不是那種一塊塊的。
燕白秋對此不由得蹙眉，不過這海魚的魚肉放入嘴裡，那種鮮美很鮮嫩的感覺著實令燕白秋驚奇不已。
鮮，實在鮮。
魚肉很嫩，堪比剛做出的那種嫩豆腐，沒有一點渣渣的感覺，輕輕地一吸允，就滑入喉嚨內。
要知道在這裡，可是沒有體鮮的佐料，像味精和雞精，這裡的食物一切的鮮美程度，全部來自於食物的本身，把每一種食材自身的鮮美提升到了一個極致的高度。
燕白秋沾了一些盤子的魚湯嘗了嘗，魚湯更為鮮美，跟他以往吃的那些魚湯又是不同一個概念鮮美當中還很甘甜。
這清蒸魚沒有添加其餘的佐料，就能有如此的美味，這裡對於做海鮮的手藝可謂是到了登峰造極的地步了。
燕白秋連連吃了幾口這清蒸魚這才放下筷子。其實這清蒸魚他是不怎麼喜歡吃的，清蒸魚雖然是極致的鮮美，可到底是海里的魚，燕白秋第一次吃，還真的是吃不習慣。
淡水魚跟海魚肉質上還是有些不同的，像螃蟹這類的，添加了其他的輔助佐料，比較符合燕白秋的口味。他不怎麼喜歡吃這清蒸魚不代表著這道清蒸魚味道不好，相反還很好，燕白秋只是一時感慨頗多。
司臻寇不像燕白秋吃的那麼細，他來青水縣這邊有幾次了，每次一來，就要吃上幾天，剛開始還覺得新鮮，後來就不適應了。常年吃大米，吃各種蔬菜炒菜，對於每頓都吃海鮮，還是不適應，吃多了也就那個味，最終還是喜歡吃了十幾年的辛辣，重口味一些的菜。
他就淺嘗幾口，每樣海鮮都吃上一些，最後就舀了些鮑魚粥來吃。
這鮑魚在外頭貴的很，可在青水縣也算尋常，很多的客棧裡頭都可以吃到，並不是因為價格貴就吃不到的程度。這裡的米大部分是小米，比海鮮貴了許多，於是這鮑魚粥裡面，鮑魚相反還放了不少。
喝著鮮美的鮑魚粥，司臻寇不得不感嘆一下，這鮑魚給的份量可真不少，味道也是不錯的。
“怎麼了，不和自己的口味？”必竟在好吃的東西，滿滿一桌子，也覺得有些膩。
司臻寇覺得自己還能吃幾天才會膩。
燕白秋搖搖頭，夾了一個花蜆子，蜆子就給了一點青蔥清炒，味道甘美，蜆子肉質很有勁道，挺不錯的。
“沒啊，就是一時之間有些感嘆，我在太和縣的時候，還覺得自己做菜挺好的，可來到這裡，我就發現，人外有人，天外有天，就這些海鮮的處理，我根本不及他們。”燕白秋很是感嘆的嘆了一口氣。
如果把這些海鮮給他的話，他真的做不到這麼的鮮美，腥味處理也弄不好。
司臻寇喝粥的動作不由得一頓。
“球球，你做菜已經很好了，要知道在太和縣，可是一大部分的食客都想著去你開的酒樓裡面去吃菜呢。”
“這邊常年都是吃海鮮的，肯定把這些東西都進過處理了，每個人手上都有一門手藝，我們這些外人肯定不知道，要是球球你也常年住在這邊，那處理這些海鮮肯定比這些人還要好。”
燕白秋小心翼翼的看了下周圍，在發現每樣人注意到他們，這才小聲的叮囑司臻寇。
“司大哥你小聲一點啊，這樣被人聽到可不好。”這裡可都是會做海鮮的高手啊。
司臻寇輕輕地笑了笑。
“沒事，我說的可是事實，球球要是隨便炒一道爆炒蝦，我敢肯定這裡沒有一個人比的上你。”
一個地方的人，一個地方的口味，若是挨著近，口味上還算是比較接近，像太和縣和青水縣，那完全就不同。
燕白秋被誇的飄飄欲仙。
“不過，這裡人做的食物都很鮮美，正好我聽那小二說明日有那個蟹王大賽，明日去看看，也學一下經驗之道。”燕白秋也發現了，就自己，可能是一家之談，這邊處理海鮮很有特色。
去學習學習。
司臻寇自然對他的話是言聽計從的，帶著一種寵溺的口吻，道：“好，明天一同去，好好在這邊玩玩。來先喝點粥，這粥還不錯。”
燕白秋點點頭：“好，那我們明天去。”
這頓飯就這樣解決了，全部都是海鮮，第一次吃，燕白秋覺得還行。
第二日早上起來，各種海鮮粥，海鮮肉做的各種餅，烙的卷，燕白秋吃的還算新鮮，就覺得油了一點，不過他發現這裡人很喜歡吃。
等吃完早點，司臻寇就帶著燕白秋往鎮子上最繁華的地方走去。
第96章 烤海鮮
燕白秋跟司臻寇吃完早點之後，就出了客棧，就如那店家小二所介紹的那樣，這裡還真的是在舉辦蟹王大賽。
青水縣比太和縣那邊大一些，鎮子也幾條街顯得長，這裡居民因為常年吹海風，皮膚顯得粗糙一些，膚色暗淡，卻一個個腰膀子寬大，面色紅潤且有朝氣，人們安居樂業，看起來格外的無憂無慮。這裡的交通雖然比較封閉，房屋看起來也沒有太和縣那麼的高大亮麗，不過就吃的這方面，卻是比外界好多地方的居民吃的都要好。
司臻寇對這邊還算熟悉，領著燕白秋往鎮子中心地帶走去，街道上陸陸續續的有不少的漁民或者鎮子上的居民前來，隨後燕白秋也發現，有不少的漁民就開始自己從自家裡搬來桌椅，就簡單的一個小桌子，開始把自己打撈出來的海產品擺出來，供給其他來玩賞的客人觀看，順便賣一些。
司臻寇瞧見這些，也沒有感到意外。
這邊沒有太和縣那邊的趕集，不過因為靠著海邊，每年有幾個季節，海水裡頭會饋贈給這些居民以各種各大肥美的海鮮，於是一年會有幾個時間段有各種各樣的節日，而這些節日大部分會連續好幾天，有的甚至半個月。
他瞧見燕白秋興致勃勃的，一副很感興趣的樣子也就沒有說破。
“雖然說是蟹王大賽，不過附近的漁民也會乘著這個時機來賣一些各家的海產品，也算是一種銷售途徑。”
燕白秋聽著點點頭。
“感覺還真的挺不錯的樣子啊，而且這些人都好熱情啊。”不管認識不認識的，都一副哥倆好的樣子，有的還把自家嗮好的小魚乾拿出來，示意燕白秋過來品嘗。
司臻寇略微無語。
“……”
對於他們這樣明顯的外地人，這些當地人可不就熱情地很嗎，記得那時候他們也是剛來這邊，被這邊的居民熱情地壓樣子可謂受寵若驚啊，不過回去背了一袋袋的，不知道該怎麼下手的海產品，就很鬱悶了。
說白了，就是讓你們來買唄。
“現在時間還早，還有許多的小商小販還沒有來，我們先去那邊看蟹王。”司臻寇拉著燕白秋說道。
燕白秋這才從一個小攤挪開了視線，好奇地問：“蟹王在那兒啊？”
“那邊，我帶你過去。”
可能是適應了一晚上了，倒是不覺得那麼腥了。
燕白秋就被司臻寇一路的領著，沿路上到處都是人，在一處較大的酒樓錢聚集了不少的人，這些人一路排著都快成了城牆，司臻寇在前面衝鋒陷陣，身手十分靈活，硬是在這人群里殺出一條血路來，更要命的是，就燕白秋這種體型的，也在他的協助下，一舉突破了人牆。
終於擠了進來。
燕白秋終於可以舒了一口氣，一進來就看到眼前一排排的木桶，木盆，裡面裝的可不就是今日的主題——螃蟹。
這些螃蟹都是從海裡頭抓出來的，有大有小，不過就算小的，也有拳頭那麼大，大的有塊盤子那麼大，大部分是半透明的微青色的外殼，質地堅硬，一個個張牙舞爪的，揮著大大的鉗子橫行霸道，嘴裡還時不時地吐著泡泡，來來回回的爬著，偶爾有一兩隻爬出去了，又被看守得人給扔了進去。
這酒樓前儘是擺放各種螃蟹的，長長的擺成了一條隊伍，燕白秋隨意的看了下，前後得有上百米的樣子，燕白秋看了一會兒，就不想再看了。
因為人越來越多，而且非常的擠。
“走，球球，我帶你去那邊。”司臻寇也覺得太擠了。
燕白秋同意，緊跟著就出來了。
“他們擺那麼多的螃蟹，就光是放著？”燕白秋心想，那該多浪費啊。
司臻寇笑了笑：“不是，他們擺出來，小的自然是賣出去，大的一會兒比賽的時候用，這蟹王比賽′七日，每日都會有候選之人，被選中的，會有一部分的獎賞，這對於漁民而言，可是一筆不小的財富。”
燕白秋眼神閃了閃：“原來如此，不過司大哥你這是又帶我去哪裡呢？”
司臻寇一臉神神秘秘的，那樣子似乎還有幾分自得。
“當然是帶你去吃好吃的。”
青水縣的人文風貌跟太和縣很大不一樣，這裡倒是沒有像太和縣那邊街道分支那麼多，大部分一條路，直來直往的，這一路的走，沿路兩邊都是各種商販，雖然商販賣的東西跟太和縣差不多，不過而今這些門面的前面那可都是賣海鮮的，出了原先看到的那些鮮活的，剛剛從海裡面打撈出來的，其餘的都是嗮乾的，或者風乾好的。
“嗯？好香啊。”燕白秋使勁的嗅著，這香味真的太好聞了，莫名的就有一些熟悉。
街道上都是人，燕白秋一時也瞧不見是什麼。
“靠前面都是一些吃的，味道還可以，一會兒你就進性的吃。”司臻寇說著，拉著燕白秋的手來到一小攤前。
燕白秋一看那炭火爐子，紅紅的炭火，長長的爐子，橫放在上面的是一根根和筷子那麼長的竹籤，竹籤上面是串好的各種去了殼子，一團團白白嫩嫩的軟肉，那些應該是海鮮。燕白秋只能看到幾樣熟悉的小玩意，如海裡頭的小魚，一個個拇指那麼粗的蝦子，小魷魚，小蟶子等等。
而炭火烤爐前，是一對微微胖的夫婦，他們正手腳靈活的抓著一大把的烤串兒在那火紅的炭火上翻滾著，時不時地撒下一些佐料，香氣撲鼻，叫人口水直流。
燕白秋在一看，發現這攤子一左一右，也是賣這個的，而且每家的生意都和好的樣子。
燕白秋看到這一幕，覺得是又熟悉又親切，難怪他剛剛在人群裡頭，就發覺這味兒聞著那麼的熟悉。
司臻寇一直觀看著燕白秋臉上的神色呢，見他一臉喜色跟驚訝，頓時心滿意足。
在酒樓的時候，燕白秋瘦身瘦的太厲害，他是看的分明，休息三天，是他提出來的。出來玩，培養感情這些都是必須的，而且司臻寇還想著，帶燕白秋來一個風景好，人也不錯的地兒，心情好了，那胃口應該也好，多吃點好的，那瘦下去的肉多少也能長出來些。
“球球，我們來一些嘗嘗怎麼樣？聞著還挺誘人的。”司臻寇好心的提議著。
完全不知道男盆友的一番苦心的燕白秋毫不猶豫的就點頭答應了。
“好啊好啊，司大哥，那我們就買些嘗嘗吧，就不知道這些那些比較好吃。”燕白秋有些苦惱。
司臻寇立馬就給他做了決定。
“嗯，這樣，每樣來兩串，都嘗嘗。”司臻寇說著，就掏錢。
那對夫婦臉上洋溢著和善德笑容。
“好嘞，兩位客官一看就是外地來的，你們可別小巧這些烤肉串了，味道可鮮美滑嫩了，你瞧就連我們這些當地的吃慣了海鮮的人都好這一口，保准你們兩個吃的，以後還想來。”