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燕白雪心裡惱怒的不行，在她的心中，那李公子可是百一挑一的好，可怎麼到了父母這裡，就萬般不是了。
“娘，李公子才不是那樣的人，他很敬重我的……”燕白雪辯解道。
柳青梅大喝，聲音裡帶著一絲絲的怒意。
“小雪！”
“娘這是在教你，告訴你，我說這些只是挺醒你！你即便是不喜歡，也先聽著，這人吶，不管是誰，輕易得到的東西，都不會很珍惜，你是女孩子家，要知道愛護自己，你這事，還等娘找些人多加打聽打聽，等那李公子真的來我們家提親再也不遲，知道沒？”柳青梅憂心忡忡的，兩個孩子都是需要操心的，大的還沒有解決，小的也跟著來了。
不過這事，也是一件開心的事，孩子有喜歡的人，他們心裡頭也輕鬆了不少。
燕白雪顯得有些不太開心，因為她覺得這事情到了父母這裡就變得有些複雜了。
而且父母把她喜歡的李公子想的太壞了點，怎麼到了哥哥那裡，父母就變得寬容了呢？
小姑娘完全被愛情沖昏了頭腦，腦子也變得不靈活了。
“娘，李公子真的很好……”燕白雪不想父母去調差那李公子，而且那李公子是讀書人，每次跟隨的都是一群讀書人，讀書人是最要面子的，這事要是被李公子知道了那可就不好了。
柳青梅態度很堅決：“很好，也要過了我這一關才行！”
“而且當初你哥哥跟小寇的事，我也是叫人打聽了許久，還觀察了段時間的，這才下決定了，這事可是關乎你一輩子的終生大事，馬虎不得！”
燕白雪咬著牙，心裡有些難過，又有些委屈，她今日之所以這樣說，是因為那李公子說，過幾日就來她家裡來提親，她也答應了，可現在父母這樣的樣子，不是讓她為難嗎？
那李公子肯定是對她好，喜歡她的，不然怎麼會說要她家提親？
要是再經過父母這一觀察，打聽，這不得要等上好幾天，那提親的日子不是要推後嗎？
燕白雪覺得又是委屈，又是難過，爹娘一點都不為她的幸福著想，明明她已經找到了歸宿了，還這般的刁難。一時之間，柳青梅跟燕白生的好言相勸，燕白雪完全聽不進去了，還生了叛逆的心裡，她不由得大吼道：“娘！李公子都說了，幾天就來提親了，你這樣做，不是在耽誤女兒的幸福嗎？”說著，燕白雪心裡覺得格外的委屈的不行，眼淚就嘩啦啦的掉了下來。
這下柳青梅跟燕白生一下子愣住了，臉上的表情懵了，很是不知所措。
燕白秋在一旁看著，心裡暗暗的焦急。
他感覺燕白生跟柳青梅這些話不無道理的，擔心也是情有可原，畢竟這才認識沒有多久，這就涉及到談婚論嫁了。雖然說在這裡，談婚論嫁都是在雙方彼此見了幾個面的情況下彼此走在一起的，燕白秋還是覺得多了解一下沒有壞事。
於情於理，在婚姻這方面，女方永遠是站在一個劣勢的一方，即便是在現代，開放式戀愛，自由婚姻，也有很多家庭不和睦的，燕白秋很喜歡燕白雪這個妹妹，當然希望她找到自己心愛的那個人，白頭到老。
“小雪，你別哭啊，你的事爹娘這也是擔心你，爹娘肯定希望你幸福啊，不過你這事確實有點快了，緩一緩，了解一下雙方也是挺好的。”燕白秋語氣很輕的說道，順便遞了一張手帕。
燕白雪低著頭擦眼淚，說話都嗡嗡的：“可，可是，我都答應了李公子可以到我家來提親了，要是拒絕那多不好啊……”
燕白秋在心裡默默的嘆了一口氣。
“小雪，這事是有點急了，你看看，家裡人可都是剛剛才得知這消息的，你讓爹娘怎麼的不擔心。不過這事還是得打聽打聽，我們也不是說不讓你與那李公子好，我們就怕你被欺負，到時候會傷心會難過，這才擔心你，你也別急，這事急不來，日後嫁過去，那可是一輩子的事，長遠著呢。”燕白秋拍著她的肩膀，小聲的說著。
“爹跟娘就只有你和我，一直都是當寶貝疙瘩看著，一門心思的都是為了我們兩個好，你的幸福也是爹娘的幸福，小雪你剛剛那話太戳人心窩了，娘都快被你氣哭了。”燕白秋拉了拉小姑娘的衣服休息，示意她快些道歉，同時冷靜下來。
第108章 乾鍋雞
燕白雪揪著衣角，就那麼低著頭，不再吭聲，顯然心裡還是在生氣。
這丫頭平日裡都極為的老實，也很聽話，偏偏這事就是個硬疙瘩，頭一回頂撞了父母，脾氣可倔強了，看樣子是不覺得自己有什麼做錯的地方，相反的心裡還有幾分的不服氣。
柳青梅抿著唇，神色有幾分不悅，可到底是心疼自己的閨女，只好泄氣道：“好了，小雪別再撅著個嘴了，看看你現在這個樣子，都能掛起油瓶子來了。這事啊，娘答應你就是了。”她表面是這樣說，心裡卻是另有打算。
她倒是要好生的打聽打聽那李公子到底是個什麼人，把她家的姑娘迷的事七暈八素的。
小姑娘喜笑顏開，破涕為笑，一點都沒有方才的不開心和失落，雀躍不已的上前拉著柳青梅的胳膊，眼睛亮晶晶的，歡呼道：“娘，還是你最疼我了，我就知道娘你肯定會答應的。”
燕白生覺得自己必須要說點什麼了，可是看妻女這完全插不了嘴融洽的樣子，嘴巴蠕動了幾下，最後乾巴巴的就那麼望著。
柳青梅扭過頭，那張嫵媚的臉上有些無奈，對他搖搖頭。
這事暫時只能先這樣了。
燕白秋也看出來了，他這個妹妹平日裡是個乖乖女，膽子看起來也不大，可遇到這事是鐵了心，似乎非那李公子不嫁的趨勢。
這樣子肯定是不行的啊，這事還沒有成，妹妹就已經陷入情網當中了。
“好了，天色也晚了，小寇啊，你也早些回去休息吧。”柳青梅說道。
司臻寇身形有些僵硬，他本來還以為把他跟燕白秋兩個人的事挑明了，長輩也答應了，怎麼來說，他應該是可以入住燕家的吧。
“……那好，我先回去了，伯父伯母，你們也早些休息。”
燕白秋戀戀不捨的跟司臻寇揮手作別。
一夜無夢，第二日，燕家人早早的就起來，到了鎮子上簡單的吃了早點之後，就來到酒樓。
酒樓的夥計小二都正常的上班，後廚的菜餚每天都按時的送來，燕白秋稍微在酒樓里轉悠了下，看時間差不多了，開始準備今日所需要的菜餚。
燕白秋心情還是挺不錯的，又有了想要挑戰一些新的菜餚了。其實吃的菜也就那些，雞鴨魚肉，各種素材，可做法不同，那吃起來味道也就大大的不一樣了。
同樣的食材，不同的做法，就可以變幻出不同的美味來。
現在天氣真的開始冷了，吃火鍋什麼的，是很多人比較喜歡的，而九宮格內也是有包廂，可畢竟還是太少了，燕白秋就琢磨著，弄一點熱乎乎的，又新鮮，又好吃的美食來。這腦子一轉悠，不少點子就出來了。
乾鍋。
乾鍋其實跟火鍋有些相似，不過幹活湯汁更少一些，而且味道足，裡頭也是有各種的蔬菜，肉類，因為直接加熱，吃起來更加的香味濃郁，油脂多，且好入口，十分的受歡迎。
一提到乾鍋，燕白秋的腦海內就不約而同的想到了各種口味的乾鍋，比如泡椒味的，酸辣味的，麻辣味的，孜然麻辣味的等等，品種繁多，而那些好吃的令人流口水的象徵性的，比如茶樹菇乾鍋，乾鍋炸子雞，乾鍋麻辣兔，乾鍋牛蛙，乾鍋麻辣小龍蝦，乾鍋排骨，這些都是葷菜，還有乾鍋包菜，乾鍋花菜，幹活千張，乾鍋豆腐，等等，這些即便是素菜，可已經過處理，再跟各種調料融合，就能發揮出神奇的作用，能夠在品嘗的時候，完全的把味蕾和舌尖所征服。
燕白秋就這麼的一想，嘴裡就不由自主的分泌了過多的口水來了。
天吶，不能等了，還是用行動來吧。
用來盛裝乾鍋的小鐵鍋也容易弄到，因為是臨時腦子一激動，口水分泌過多，所以全套的還沒有，燕白秋就吩咐了小二，畫了圖紙，又詳細了說明了下，就讓鐵匠去定做幾個。
不過，乾鍋這玩意還是要做出來的。
不做難的，就現做簡單的。
燕白秋打算做一個乾鍋炸子雞，乾鍋包菜，一葷一素，權當自己練手。
做乾鍋雞，先得準備一隻雞，隨後就是足夠多的作料還有香料，燕白秋經常會用到這些，所以廚房裡頭也不缺。
凌玖跟司臻寇已經在後廚好多日了，每天都是那些習慣性的活兒，漸漸的也熟能生巧了，不用燕白秋吩咐，一來就開始幹活兒了，見到司臻寇沒有像往常那樣忙活，司臻寇一眼就看出來了。
“球球這是要做新的菜？”
燕白秋沒有抬頭，他正在挑選各種作料呢。
“是啊，我準備做乾鍋，有點類似火鍋，但是鍋子小，做出的菜味道香，這天氣冷了不少，客人肯定會喜歡吃的。”燕白秋說著信心滿滿的。
這乾鍋可是把他饞的不行啊，以前的菜他最多也就是想做出來，可這下是直接想要吃。
凌玖豎著耳朵，聽到又有好吃的，耳朵特別的好使。
“乾鍋？乾鍋是什麼？這名字聽起來怎麼怪怪的？”凌玖很是困惑。
怎麼有菜取這樣的名字。
作為一個吃貨，還是附帶的，拖油瓶的那種，黃埔百川其實也很想要問問乾鍋是什麼玩意，不過他自己知道在這後廚是什麼地位。能夠混一口吃的就很不錯了，所以他就乾巴巴的望著，時不時的給凌玖幫點忙，顯得他十分有用，不至於像個混吃混喝的廢物。
“你一會兒等著吃就行了，這個我跟你解釋一時半會兒也解釋不清楚。”而且他腦子都想著，怎麼把這乾鍋做好，做好了之後他還要去準備其他的菜呢。
時間可是很緊迫的。
主要食材準備好，就是開始準備各種調料了，燕白秋把各種蔥姜蒜都準備好，還要必須準備的干辣椒，增加香味的花椒，五香粉，料酒，以及入味的糖，鹽，香辣豆瓣醬都擺放好，就開始準備了。
油鍋大鍋里準備好了，雞是整個的，切成一塊塊的。先給一些蔥姜蒜，鹽料酒醃製十來分鐘，等醃製好了，將雞塊放入油鍋當中，待雞肉當中的水分炸干，再將其撈取出來。此刻雞塊呈現出一種脆脆的焦黃色，顏色十分的好看，雞肉在油鍋里過了之後，特別的香。
司臻寇和凌玖都只是偶爾瞥了幾眼就收回了目光，吃貨黃埔百川感覺自己又很想吃了。
炸好的雞塊放在一旁，燕白秋又開始用另外的一口鍋了。鍋中燒紅之後，放入少量的油，再放入干紅的，切碎的辣椒，爆炒直到有香味出來，這才將其撈出來備用。
之後鍋中再次的燒油，加入原先準備好的各種香辣豆瓣醬，加入增加香氣的蔥姜蒜，加入少量的水，等煮開之後再把炸的蘇脆的雞塊倒入鍋中，同時把各種料酒，干辣椒，花椒，五香粉，白糖，鹽，還有增加一點點的綠色的，在起鍋的時候添加一點香菜或者芹菜的葉子，同時撒上一粒粒炒好的白芝麻，於是一大盆子乾鍋雞就出鍋了。
燕白秋做的是一整隻雞的分量，可謂不少，因為定製的小鐵鍋沒有出來，燕白秋就暫時用湯盆盛放。
白色的陶瓷盆，炸的蘇脆蘇脆，泛著焦黃色的雞塊，雞塊炸的非常好，一塊塊很完整，表皮蘇脆，微微的捲起，還能瞧見那皮質半透明的油脂，因為加入了香辣豆瓣醬經過調色，炸雞塊不再是那種淡淡的黃色，而是暗暗的橘黃色，油脂光亮，色澤飽滿，香辣豆瓣醬，各種切的零碎的蔥姜蒜末混合，還有一片片的干紅的辣椒，一粒粒白色的，細小的芝麻，這些平時看起來十分不搭的作料，如今跟一大盆的雞塊混合在一起，竟然有種說不出的和諧的美感來。
色，香，味，都在，乾鍋雞就是要乘著熱氣吃，最好是有鍋子底下有小火在不斷的加熱，加熱的過程當中，添加到食物當中的那些醬料，作料，比如煸炒出香味的辣椒，後來撒入的花椒，最後給的芝麻，如果小火一加熱，那香味可是要飄出十里，饞的人是走不動路了。
這乾鍋雞一出鍋，燕白秋就首先拿起筷子，夾了一塊蘇脆無比，因為有少量的湯汁融合，又不會那麼的焦脆的雞塊，雞塊不大，板栗大小，還帶著一絲絲的雞皮，這玩意燕白秋平時都不吃，可現在炸的捲起來，半透明的，上面還有不少的醬料，一粒粒的小芝麻粘在上面，燕白秋沒有忍住，直接就一口咬下。
炸雞塊還有些熱，燕白秋吃的時候呼了幾口氣，雞塊很蘇，雞肉緊緻同時很嫩，吃的時候感覺微微的麻麻的辣辣的，同時他也嘗到了香辣豆瓣醬的味道，很奇特，那完全是和以往不同的味道，很刺激食慾，讓人胃口大增。
第109章 是要補補
已經完全熟悉的凌玖和司臻寇兩人根本就不用多說，一見到好菜端上來，一個個停下手裡的活兒，拿起筷子就開始夾著吃起來。
就見那白色的陶瓷盆里，滿滿的一大盆，金黃色的雞塊盛放在裡頭，這乾鍋雞不像以前吃的那種，太干，或者太濕，撒上各種作料，光是看著就覺得格外的吸引人。
雞肉金黃色，帶著辣子，花椒以及一粒粒小小的白色的芝麻，入口香脆，外蘇里嫩，放入嘴中就有一股麻辣鮮香的感覺，雞肉的味道在這一瞬間爆發，口齒間儘是食物的香氣瀰漫，咀嚼之間，軟綿不如，勁道有足，麻辣鮮香發揮的淋漓盡致。乾鍋就是妙在這裡，不光是聞起來香，吃起來更像。這一口下去，吃的人是渾身舒坦，令人精神一震，渾身上下汗毛孔舒張開來，令人精神愉悅不已。