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等到了下午三四點鐘,就算再怎麼戀戀不捨,唐紅玫都得走了,唐媽又忍不住抹起了眼淚,倒是二姐笑著打圓場:“這都十二月份了,離過年還有多久?媽,你快別哭了,回頭三妹該跟著難過了。你自個兒琢磨琢磨,正月初二就該回娘家了,沒多少日子了。”
這麼一想,果然感覺好多了。唐媽瞧了瞧天色,擔心冬天日頭短,趕緊催女兒女婿快走,又說家裡一切都好,讓她好好在婆家過日子,不用惦記家裡人。
唐紅玫全都答應了,幾乎是唐媽叮囑一句,她就點下頭應個好。到了後來,反而是唐媽不好意思了,收了聲兒,站在村口看著她走遠。
……
回門過後,唐紅玫難得情緒低落了兩天,畢竟早先剛嫁時,她多半時候都是忐忑不安的,那種心情反而沖淡了離愁別緒。現在倒好,緊張不安是沒了,剩下的全是惦記。
幸好,唐嬸兒很是體諒兒媳,沒事兒就找她說說話,帶著她去家屬樓里竄門子,給她介紹多年的老鄰居,還有跟她差不多大的大閨女小媳婦兒,讓她多出門跟人聊聊天。
至於許學軍,他主要還是忙廠子裡的事兒,機械廠福利待遇是好,可上班還是很辛苦的,尤其到了年底,更是一堆的事兒等著做。好在,現在忙活一些,等到了過年那會兒就會輕鬆很多了。
另外,還有一個事兒叫唐紅玫特別驚訝。
真要說起來的話,這事兒應該是從她新婚夜開始的,仿佛就從那一夜起,她每晚都會做同一個夢。又或者說,也不能算是同一個夢,而是一個個相似度很高的夢境。
夢裡的她一直都在不停的幹活,地點好像是個寬敞而又古樸的灶間,乾的活則是配鹵方、做滷肉。
這還不算,夢裡的她好像是個滷肉高手,光是製作滷水都需要幾十道工序,且繁瑣又複雜。當然,有付出也有回報,她做出來的滷肉,無論是色澤還是香味,都是第一流的,哪怕她根本就沒嘗過,也下意識的覺得,那絕對是世間難得一見的珍品。
第一次做夢時,她沒往心裡去,畢竟當時的她剛到一個陌生的環境裡。再說了,做夢罷了,哪怕夢境的內容是稀罕了點兒,那也沒啥好在意的。算算時間,她快有大半年沒嘗到肉味兒了,權當是自己饞肉好了。
然而,等第二次、第三次……
每天夜裡,她都會或多或少的做到這個夢,有時候早上醒來腦子裡只有極少的片段,有時候卻仿佛把步驟細節全部烙刻在了腦海里,整個人清醒得不得了。當然,更多的時候她光顧著饞肉了,完全沒注意到別的。
肉啊,鄉下地頭想要吃口肉可不容易,也就只有年底分肉時,各家各戶能按人頭分到那麼幾塊肉。就算這樣,家裡人也捨不得一口氣吃掉,而是剁碎了以後跟白菜蘿蔔混在一起包餃子吃。
唐爸唐媽都捨不得吃,每回都是挾素餃子解解饞,她和倆弟弟倒是能分到幾個,可肉畢竟少,幾口下去就沒了,感覺非但沒解饞反而更饞了。
這肉隨便煮一下就是美味了,夢境裡那些經過了七八十道工序的肉,該好吃到什麼地步啊?
唐紅玫真的不知道,想都想像不出來,哪怕她已經記住了好幾個滷肉方子,也不覺得自己真能做得出來。
直到這天下午,婆婆唐嬸兒一臉喜悅的從外頭回來,告訴她一個天大的好消息:“明個兒一早肉店供應豬肉,我問過了,一整頭大肥豬呢!”又說,“正好今天學軍早班,叫他吃了飯趕緊睡一覺,半夜好起來排隊買肉。明個兒中午,咱就能燉肉吃了!”
一聽這話,唐紅玫第一反應不是去年大年夜吃過的白菜豬肉餡兒的餃子,而是夢境裡的滷肉。
夢裡的她,永遠都在挑選上等豬肉,切塊倒水煮沸去腥,用文火慢燉,倒入秘制滷水燉至肉香四溢……
不行了,饞蟲又出來了。
等下午,許學軍下班回到家,第一時間就被告知了這個特大喜訊,唐嬸兒還給兒子布置了一個光榮偉大而又艱巨的任務:“你媳婦兒能不能吃上肉,就看你的了!”
許學軍照例只點了點頭,匆匆扒拉了幾口飯,回屋倒頭就睡。等到了凌晨兩點多,不用人喊自己就起來了,輕手輕腳的穿衣套鞋,再揣上肉票和錢,悄沒聲息的出了門。
離過年也就一個半月了,白天裡都冷得慌,更別提這大半夜的。尤其這會兒街上一個人都沒有,寒風呼啦啦的吹著,幸虧肉店也不算遠,許學軍悶頭快步走了一會兒,直接搶了個頭名。
又半個鐘頭後,才陸續有人打著哈欠搖搖晃晃的走過來,一見已經有人擱前頭等著了,趕忙緊了緊衣服往前跑了幾步,站到許學軍身後排起了隊。
排隊本就熬人,天氣又那麼冷,沒一會兒就有人搓手跺腳,到處找人閒聊嘮嗑,好藉此打發時間。可就算再冷再困,也沒人願意就這麼離開了,畢竟下回再有肉又不知道是什麼時候了,再說就是有,不也照樣得排隊買嗎?
等啊等啊,等到天亮了,又過了好些時候,肉店才總算是開門了。
作為排在第一個的許學軍,倒是毫不擔心會有買不到肉的情況出現,可排在比較靠後的,就忍不住伸長脖子探出腦袋往肉店裡頭瞅,瞅見裡頭擺出來的,約摸只有大半頭豬時,當下就更犯愁了。
就在許學軍進店買肉時,還在家中的唐紅玫也開始忙活起來了。
婆媳倆都起得很早,不同的是,唐嬸兒又去縣城外頭買菜了,這回她還約上了老街坊同去。而在唐嬸兒出門前,唐紅玫就跟她商量了一下,想做些滷水先備著。
街坊在門口等著呢,唐嬸兒著急出門,聽了這話也沒當回事兒。再說了,這些日子以來,唐紅玫也做了好幾次飯,味道也還可以。因此,唐嬸兒只告訴兒媳,家裡的調料除了擺在檯面上的鹽罐子外,其餘的都在櫥櫃最上層,叫她自個兒開了拿。
得了准信兒,唐紅玫就淡定多了,目送婆婆走出家門,轉身就回了廚房,開了櫥櫃仔仔細細的挑了起來。
叫唐紅玫意外的是,家裡的配料還真不少,除了一般人家都有的油鹽醬醋外,居然還有花椒、桂皮、八角、陳皮等等,廚房的窗台上還擺了個舊花盆,裡頭倒是沒有花,而是種了些蔥。
唐紅玫各取了一些,掐蔥時還意外的在窗台上尋到了一大塊老薑,她一面回憶著夢境裡的具體步驟,一面手腳麻利的開始忙活起來。
以前還在娘家時,她也是干慣了廚活兒的,雖說她前頭有倆姐姐,可姐姐們要下地賺工分,生火做菜這些事兒都是她做的。
再一個,做滷水的步驟仿佛早已牢牢的烙刻在了她的腦海里,到真上了手的時候,動作如同行雲流水一般,就感覺已經練習了無數次,早已成為了本能一般。
配料下鍋熬煮之前,她回了一趟自家那屋,找出了從娘家帶過來的針線包,又尋出了巴掌大的一塊紗布,把先前的滷水料都倒在紗布上,用針線仔細縫好,這才倒水下鍋。
下鍋時,她心下還有些可惜,哪怕她婆婆珍藏的配料遠比她預想中的更多,還是沒能湊齊全部滷水料。要知道,在她的夢境裡,就是最簡單的一個鹵方,至少也要十餘種材料,多半還是中藥材。