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這些蘑菇長得真好!
要不是自己家不能做飯,她是真捨不得送去呢。
晌午二隊又吃雞蛋蘑菇湯就窩窩頭,雖然他們低調,可那香味兒是關不住的!
三隊四隊的社員們喝著紅薯糊糊,滿肚子裡的酸水,總覺得就著那蘑菇湯的香味兒更餓了呢。
這地瓜糊糊喝進肚裡去,根本不管飽,肚子裡咣當咣當的,哄著玩兒呢。
餓得特別快!
吃了蘑菇湯,男人們就開始推磨,女人們挑黃豆準備烀黃豆下大醬。
之前天氣好的時候就已經把麥子撈洗過曬乾,現在就讓青年們去推磨,用陳愛月家南屋磨坊那盤最大的石磨。
除了一隊二隊,三隊四隊也沒有多少麥子可以推,頂多就是今年沒種下去的麥種和一點應急糧。
總歸要過年,張根發也讓他們推磨磨點麥子,到時候象徵性地蒸餑餑、包餃子,也就是年夜飯和供天地用的,要想全員吃那是做夢。
剛成立大食堂的時候他們有多開心、怎麼扯開肚皮吃,那麼現在就有多鬱悶,怎麼勒緊褲腰帶挨餓。
十八那天生產隊張羅著下醬。
農家冬天和春天沒有菜吃,常年吃鹹菜、大醬。
大醬用最好的黃豆做,只有臘月和正月底兩個時間可以做,慣例要十八二十八這兩天下醬。
下醬是何桂蘭、張翠花帶頭,把泡了一天的黃豆放在大鍋里烀。
為了節省柴火,沒在食堂里烀而是在社員家裡,這樣社員家裡也能燒炕屋裡熱乎乎的。
一下午大醬烀熟,晚飯的時候社員們就能一家分一碗吃個鮮。
剩下的讓男人們統一運到生產隊屋裡去,晾涼了以後由男人們搗碎,女人們把黃豆碎捏起來做醬球、摔醬磚。
做好醬球和大醬磚放在鋪滿豆莢豆秸的簍子裡,然後放在隊屋和先進社員家的空餘地方發酵。
屋子不能太熱,太熱會幹、發臭,也不能太冷,會結冰停止發酵。
發酵兩個月以後等有發酵的刺鼻味道就可以拿出來清洗,切片晾曬,曬乾以後二月十八就可以掰碎加水、鹽下醬缸,開始曬醬。
……
晚上社員們把大醬磚摔好包在簍子裡,一個個依然精神得很,“隊長,明天十九去趕集啊?”
“今年布票還沒發呢,隊長,啥時候發啊?”
周誠志道:“我只管給你們放假,不管這個,問書記。”
就有人去問張根發。
張根發道:“怎麼也得二十五六,急什麼,二十九趕年集也不晚,好像你們有幾十丈布要買似的。”
以為個個都是勞模呢,哼!
雖然沒發布票,可集還是要趕的,眼瞅著就要二十三過小年,家家戶戶都要置辦辭灶的供品呢,再說都還沒有請灶王像呢。
辭灶的時候要有燒紙、酒、糧食、糖瓜、雞蛋、肉等,這樣才能把灶王爺招待好,請他上天言好事,下界保平安。
就算現在吃食堂各家不做飯,但是祭灶辭灶還是要的。這是一個祖輩留下來的習俗,從這開始就正式拉開過年的序幕,要祈求一家平安,來年五穀豐登……
所以,小年是一定要過的,還得過好。
尤其二隊一隊分了錢的,覺得往年緊吧祭灶的時候沒供肉或者沒酒,今年有錢怎麼也得彌補一下從前的遺憾吧。
當然要好好過才行!
第二天一大早,要去趕集的都把自己認為最好的衣服穿上,到生產隊集合坐馬車一起去趕集。
莫茹和周明愈也抱著閨女去見光景,周誠廉、周培基都被各自娘強留在家裡,莫茹猜是要相親。
雖然冰天雪地滴水成冰的,可簇新的棉花睡袋包著,還在空間裡養得壯壯的,周七七並不怕冷。
她不滿足被躺著抱,一定要豎起來,而且一定要朝前看不肯朝後。
周明愈被她啊啊呀呀地指揮著換了好幾個姿勢才合她心思。
莫茹以為年底的大集會很熱鬧呢,結果去了集市上一看雖然人很多,但是貨物種類非常少。
也沒見到有賣好玩意兒的,畢竟物資不豐富而且糖油之類的還管制,米麵也不允許隨意交易,集上只剩下賣點白菜蘿蔔、菜乾、鹹菜、糖瓜以及其他草編貨、烏貨之類的。
烏貨攤子倒是很熱鬧。
因為很多人家鍋都被收上去煉鋼鐵,家裡沒有鍋,連口熱水都不方便燒,很多人趁著年底分錢放假有時間,就趕緊買兩樣能用的回去。
鐵鍋是買不到的,集上沒人賣,供銷社數量少、要購貨券,價格還漲了好幾毛,農民更買不起,就只能買這些不結實的砂鍋瓦鍋,三四毛錢就買一件,也能偷偷地頂陣子。
莫茹和周明愈帶著閨女逛了一圈,買了一些糖瓜、小零嘴兒。
糖瓜其實就是大麥或者小麥做的,把麥子浸泡然後讓它們發芽,在上碾子碾碎,然後放在缸里發酵,幾天後就上鍋蒸煮。一邊煮一邊攪拌,直到形成黃糖,再一個勁地抻拉,讓其和空氣充分接觸,等快乾的時候切成各種形狀。
糖瓜,小孩子們的最愛。
她還給家裡買了幾個瓦盆,雖然現在做不到洗腳洗屁股人手一個,但是至少洗屁股和洗臉的得分開吧,各屋最好有一個,不要全家人就用拿一個。
家裡原本有幾個的,但是孩子多,這東西也不抗用,難免會打破。
所以買幾個送給他們備用也好的。
不過找了一圈都沒找到賣灶王像的。
期間也碰到不少人詢問,“哪裡請灶王爺啊?怎麼沒看到老楊啊。”
老楊是賣年畫的,也賣一些小孩子玩具,還有灶王像、門神這些。
今年熟人們都沒看到他。
社員們上集請不到灶王像急了,“沒有灶王爺怎麼過年啊?”
有知情者道:“不用找啦,那個賣年畫的老楊被教育啦,說他搞封建迷信,今年不許賣灶王像,連家什兒都被沒收,說要是再敢印就把他給逮進去。”
“啊?怎麼還這樣啊?”
“去供銷社看看。”
“不用去啦,俺去問過,還被識字班給罵了,說俺搞封建迷信呢。識字班說什麼‘啊如今都是人民公社,要反封建打倒土豪劣紳,不允許大張旗鼓地祭祖,你們怎麼還搞封建迷信吶!以後過年都只能慶祝豐收人民公社和大躍進啊,什麼灶王像,都是封建迷信!’得,你們聽見了吧,不准!”那人尖著嗓子學售貨員的腔調,惹得大家都笑起來。
笑完了又犯愁,“沒灶王像怎麼過小年?”
只有附近的孩子們不知愁,不用幹活不用上學,歡歡喜喜地在集上玩兒,跳房子、打出溜滑兒,嘴裡唱著,“二十三,灶王甜,二十四,掃屋子,二十五,磨豆腐,二十六,割豬肉,二十七,宰公雞,二十八,貼畫畫,二十九,蒸饅頭,三十,包餃子……”
他們都問莫茹和周明愈:“咋辦啊?”
莫茹道:“要不再去公社看看。”她尋思供銷社也許有貨,但是不隨便賣?所以想去找馮如問問看,也許能買到。