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單蝶琴老公周培功姐夫在公社屠宰組上班，他去幫過幾次忙，看著就學會怎麼殺豬，所以村里殺豬基本都是他領著幾個青年動手。
殺豬、放豬血，禿嚕豬、褪毛、肢解，肉、骨頭、下水、皮，一樣樣的要收拾得乾淨利索。
村里人都說周培功就是個悶葫蘆，天天讓老婆管得沒脾氣，白瞎一個大個子，但是他幹活兒是把好手，尤其殺豬，收拾得非常乾淨。
特別是豬腸子等下水，別人拾掇以後臭烘烘的，他卻能收拾得乾乾淨淨，都說特別好吃。
他每次都把豬腸子翻來覆去地用粗鹽一遍遍搓洗，洗乾淨以後再把剁碎的姜塞進小腸里，然後把小腸都塞進大腸，做成特製的豬腸子，煮熟以後格外好吃。
周明愈找了周誠志幾個老頭子商量，“大爺，這麼多肉，一頓餶餷吃不完，剩下的要不做成臘腸囤起來?”
周誠仁吧嗒著菸袋鍋子，瞅著他，“小五子，你又哪裡學來的方方兒?”
周明愈笑道：“鋼鐵廠那麼多人，各家都有拿手的菜，我學了好幾個呢。”
周誠義道：“做臘腸要有腸衣，你哪裡買?總不能用豬腸子吧。”
周明愈道：“大爺，這個可不是難事，沒有腸衣，咱們有包袱啊，那些破包袱剪剪拼拼，一條條的就能卷臘腸了啊。”
老頭子們笑起來，指著他道：“你這個孩子，一說吃就有心眼子。”
周誠志道：“反正不舍的一頓吃完，剩下的不是凍著就是做干肉，就臘腸做點嘗嘗。”
周明愈高興道：“那現在就弄了啊，以後再殺豬還能做臘肉呢，臘肉也可好吃了，放好幾年都不壞呢。”
周誠仁幾個都看他，這小子去趟鋼鐵廠學的更饞了，真是愁人。
見老頭子們都答應，周明愈少不得繼續撒嬌賣萌，“隊長，什麼時候我們個人能買點肉啊?”
周誠義笑道：“都在食堂吃飯，你買了肉乾什麼?”
周明愈一副憨厚老實不嘴饞的樣子，“不是傅醫生住這裡嘛，人家城裡人哪裡能天天吃地瓜，俺媳婦兒說買點肉以後給傅醫生加餐。”
空間裡炒麵多的很，上一次做了一頓粉蒸肉，簡直太好吃，尤其是一頓頓餾著吃，那肉上的油滲透進面里，面比肉還好吃呢。
要是他自己說想賣肉加餐，那周誠仁肯定要批評他，可人家說是給傅醫生加餐，還是勞模兒的意思，周誠仁就沒說什麼。雖然勞模是周誠仁的兒媳婦，可周誠仁平常對兒媳婦兒挺客氣的，尤其是勞模兒媳婦兒，又多了一份敬重。
周誠志道：“行了，這事兒咱們就做主，供銷社價賣給你五斤後鞧肉三斤五花兒，這是傅醫生和勞模兒的獎勵。”
周明愈笑道：“知道，我保證不吃。”
老頭子們都笑起來。
周明愈得了准信兒就去招呼人做臘腸。
他一走，周誠禮就跟周誠仁嘟囔，“二哥，你也太慣著小的了，又沒分家，他的就是家裡的，怎麼還讓他自己花錢?那媳婦兒發的獎品也都得給家裡才行，怎麼還能自己拿著?”
周誠仁道：“我不管這些事兒，你嫂子當家。”
周誠義就道：“我瞅著這錢估計是人家傅醫生的，她不好意思說就讓明愈來說，明愈小兩口哪裡有錢?”
周誠禮道：“聽說孩子衣裳棉被的做了不少，沒有錢能買到布?”
周誠志道：“勞模得的獎品。”
周誠禮卻還是不樂意，“家裡老的都沒有衣裳穿沒有被子蓋的，還有好幾個叔伯的要結婚，也不知道省著幫襯幫襯。”
幾個老頭子立刻就明白他說的是自己家和幾個兒子，都沒有接話。
這種家長里短的閒話，周誠仁和周誠志不屑於聊，他們頂多說說節氣、種地、養牲口，了不起就是外村的一些新聞故事，反正不會說自己的家長里短。
且說周明愈喊了莫茹、周誠廉等人過來一起做臘腸。
莫茹正在醫務室和傅臻幾個學習醫療知識呢，雖然她不想當大夫，但是學一下常見病症常用藥物還是有必要的。
聽見周明愈說要做臘腸，她非常開心，對傅臻道：“傅臻咱們去看看，等你回縣城的時候，可以帶上一些。”
倆人一走，何仙姑和陳秀芳也不學了，都停下來歇歇，消化一下學的知識。
何仙姑搓搓臉，揉揉眼，“哎呀，上學可不是一般累人。”
陳秀芳也起來轉轉腰，活動活動，“是呢，嬸子你歇歇，我把這一點記熟，回頭你有不會的就問我。”
眼瞅著要過年，人家傅醫生肯定要回去，她們得趕緊多學點。
何仙姑道：“秀芳，咱們可不能辜負妮兒的好心，一定得好好學。”
倆個半廢人，原本一天賺不到五工分，現在管著醫務室，一天十工分妥妥的，還有公社給的補貼呢。這麼好的事兒，別人搶破頭都想來，人家妮兒兩口子送上門都不要拱手讓給她倆。
陳秀芳也道：“俺念著好呢，好好學，多積累經驗，省的到時候被人家給頂了。”
何仙姑笑道：“你放心，我在這裡呢，那些人再學能有咱們經驗多?不怕。”
……
莫茹和傅臻來到二隊院子裡，隊裡的老婆子、女人們都來幫忙包餃子。因為食堂地方小，就那麼一個草棚子，沒有屋子院子的，所以包水餃就在生產隊的屋子裡。
李桂雲看莫茹過來，笑著問道：“妮兒，孩子呢?”
自從李桂花母女倆走了以後，李桂雲自己蔫了兩天，不過她不是那種會鬧騰的，兩天後又和以前似的，和大家都和和氣氣的。
當然，她也和張夠似的，現在對莫茹有一種複雜的感覺，就是在親近里多了一層敬畏。
莫茹笑道：“三娘娘，我把七七放家裡泥蛋兒他們看著呢。”
現在周七七大起來，要是整天呆在空間不見人而她和周明愈在外面蹦躂，人家就會好奇，所以她索性就讓泥蛋兒給看著。
泥蛋兒雖然人不大，性格還是很沉穩的，現在一邊看書寫字一邊看孩子，從來沒出過意外。
周誠廉看到傅臻過來兩眼就發光，雖然周明愈非常委婉的，周培基非常不屑地告訴過他，人家傅醫生是城裡人，是不會看上他的，但是一點都不妨礙他對傅臻的欣賞和讚美。
當然，他也不會那麼明目張胆讓人家覺得猥瑣，更不會沒事也往跟前湊。但是只要正常場合遇到，他也一點都不委屈自己，睜著眼睛看得入迷。
莫茹要是說他，他理直氣壯，村里哪個男人不是看傅醫生看的入迷呢?
哦，你男人除外。
在周明愈眼裡，只有他媳婦兒能看，其他的女人男人都是人，無所謂。
周培基已經把自家的菜板端來，讓周誠廉按要求切肉丁，旁邊丁蘭英、王玉芹等人忙著剁肉餡、白菜、蘿蔔，一人一個大菜板，剁得頗有十面埋伏的架勢。