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皇帝的好奇心已到了極點，等試菜太監吃完，用金羹舀起湯汁放入口中，頓時一愣：這湯汁甜滑如膏，而且甜中微有些咸意，果然是他喜歡的口味。
皇帝可以肯定，這不是他吃過的任何一種食材！
再舀起那枚黑丸，只嚼兩下，皇帝已嘗出味道：「這是用桑耳包著芋泥，豆腐，還有澄米粉，不錯，湯味甘香，湯料也有巧思！只是這湯是用什麼做的？」
麗妃笑而不答，指指另一隻碗：「陛下再嘗嘗這個。」
這一次，皇帝卻嘗出了湯底：「加了火腿高湯熬煮的蓴菜湯，唔，這白丸是什麼？吃著像魚？魚肉有這麼筋道嗎？」
而一旁的三皇子看到一連兩碗湯，自己一碗都沒吃到，頓時急得直扯皇帝的袖子：「父皇，父皇！」
皇帝揉揉兒子胖乎乎的小腦瓜，哈哈一笑，親自舀起一勺白湯餵給他：「來，我兒也嘗嘗這陰陽魚湯。」
麗妃頓時笑容如花：「多謝陛下為此湯賜名！」
皇帝這麼喜歡這碗湯，想來以後會經常點來食用。每一次皇帝點菜，必然會想到，此菜首創於她麗妃宮中，由她親自呈上，並被聖上喜愛！
……
皇帝大讚此湯的時候，吳桂花正在聽嚴御廚傳授她揉面的技巧。嚴御廚最擅白案，因為三皇子以前最愛吃他做的魚兒面，才將他撥到麗妃宮中來伺候。
而吳桂花教給他的這道蓴菜魚丸湯，其中關鍵的白湯要添上打發的奶油，這可不是一般人隨便能琢磨出來的。嚴御廚深知，此菜若放到外面隨意一家酒樓都可以成為鎮店大菜，自己只是央求兩下，這女子便毫不藏私地交了出來，自己怎麼能不感念其恩，而對她有所回報呢？
不錯，剛剛得到皇帝賜名的陰陽魚湯，它的清湯無甚出奇，但說穿了，它的白湯就是奶油蘑菇湯的變種——奶油蓴菜魚丸羹。
吳桂花以前吃的也沒有這麼複雜，她是知道皇帝的口味的，嚴御廚又催得這麼急，她就想起了這道以前大閨女帶她去京城大館子裡吃過的奶油蓴菜魚丸羹。
但是這菜她就是吃個新鮮，要不是嚴御廚求她，她還想不到這上頭去。魚丸她們村家家戶戶都會打，蓴菜煮湯，更是不在話下，難的是奶油。
好在她那年給孫女用蒸鍋蒸出一鍋雞蛋糕後，孫女對用中式鍋碗做西式糕點產生了興趣，在網上查了好多什麼黃油奶酪奶油的做法，連帶著吳桂花天天看都看會了。
但奶油味道偏厚，一般人吃兩口就膩了，只是這一道菜端上去，怕也無法出彩。
嚴御廚不愧是能當御廚的人，他看到吳桂花打發的奶油，及試製出的成品，頓時想出了一個主意：能否把傳統的蓴菜羹與這奶油蓴菜羹相合，做出更加精巧出色的菜品？
吳桂花受他啟發，想起太極陰陽魚圖案，由嚴御廚將奶油放在素碗中，捏出一個黑白邊界，又放在冰桶中凍了半個時辰，待到奶油凍硬，將用牛奶熬製的白湯和火腿雞湯熬製的清湯和魚丸素丸分別倒下去，這碗陰陽太極湯果然成功制出。
除了要端上便要開始食用之外，這碗湯無論是擺盤，還是顏色搭配，甚至是味道，都是完美！
嚴御廚儘管信心滿滿，但聽見前面來人傳話，說皇帝要見做菜人的時候，也不由得緊張失態：「陛下要見做湯的人，吳姑娘，不如你還是跟我一道去吧？」
第64章
吳桂花知道嚴御廚只是因為突然面聖而緊張，寬慰他兩句, 自己留在後廚等消息。
大約是因為數月前那樁吃幼豬肉的官司已經被嚇過一次, 離這具身體的丈夫這麼近, 吳桂花心情還挺平靜。她這次是想了又想，確定自己做的這道菜沒有犯諱之處, 又有很大程度上會合乎皇帝的口味, 才敢讓嚴御廚拿出來獻給皇帝。
皇帝喜歡吃肥肉，物有相通，那麼蓴菜滑軟如膠的口感應該也不會討厭。何況這是皇帝的叔叔獻上來的, 要不是對皇帝的口味有所了解，也不會巴巴只獻這點野菜進宮。
先不說吳桂花對皇帝各種不靠譜的猜想, 她在後廚等了約有一刻鐘，果然看見嚴御廚面有喜色地回來了。
一進門他先對吳桂花拱手相謝：「唉呀，這回多虧了桂花姑娘你, 不然，老夫這回可就懸了。」
吳桂花左右看一圈, 這廚房人來人往, 兩人之前做菜窩在一起用竹帘子擋著, 原本沒幾個人注意, 但後頭小太監傳嚴御廚面聖時沒避人，因此他一進門, 眾人都或明或暗地，都在看他。吳桂花笑著道：「我就是打了個下手，看嚴師父您, 把我說得像大功臣似的，弄得大家都要笑話了。」
嚴御廚一點即明，當即改口道：「那也是桂花姑娘你下手打得好。」說罷，向她使個臉色，兩人去到外面找了個清淨地。
嚴御廚道：「我馬上就要調回東掖庭為陛下做這魚羹，桂花姑娘，大恩不言謝，你來日有用得到嚴某的地方，儘管開口。」
麗妃實在不是個好伺候的主子，嚴御廚能早日脫離苦海，哪怕不受到褒賞，也是件可喜可賀的事。
吳桂花跟他言談投契，知道他並不像眾人口中說的那樣，是個敝帚自珍的小氣人，也替他高興：「大師言重了。我還沒謝過你這幾天教授我這麼些做菜技巧，您若覺得不好意思，多教我兩手就是了。」
嚴御廚擺手道：「只是一些處置菜品的技巧，桂花姑娘有心，哪裡學不到？不過，桂花姑娘的救命之恩，老夫本該以絕學相授，但現在要趕著回東掖庭，只能等有機會再說了。」