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語氣平淡平靜平穩,完全聽不出來有任何的報復和捉弄。
眾人:「……」
吃過了絕頂美味,難道還能吃得下自己烤得垃圾?那絕逼是吃不下啊。
於是眾人紛紛各種拍馬屁,將兩人誇得是天上有地下無,並表示等靜琬去瑤台八珍主廚一定天天去吃並帶朋友去吃還幫著到處去宣傳不收廣告費等等等。
靜琬滿意點頭,說道:「六月六,瑤台八珍會正式推出御品八珍宴,各位可要記得去捧場。」
眾人拍胸脯保證:「一定一定,還會帶上親朋好友的。」
奸詐小人!吃人嘴短的紀大小姐小小的在心裡「哼——」
☆、第36章 靜總
美食大賽海選過後正式比賽時間從五月一日開始,為期一個月,從五個大洲設立的分賽區一共海選出三十六人再加上可以直接參加複賽的國際知名大廚十人和空降到初賽四人,一共五十人角逐這一屆美食大賽的冠軍。
上官律打包了一大堆點心果脯帶著他那支龐大的「後勤團隊」奔赴《刺王》的外景地,靜琬還留在雲中市準備四月底再去京城參加美食大賽,在此之前,她還有很重要的事情要做——整頓瑤台八珍。
在上官小叔身邊學習了一段時間後,她大致了解了商業運作是怎麼一回事兒,其實管理一家公司和管理熙和宮中的宮女太監有異曲同工之處,都是將合適的人安排在合適的位置,給予他在這個位置上應有的權力,督促他完成該完成的工作,以及給予他相應的薪俸。
在上官敬行派到餐廳的職業經理人那裡拿到瑤台八珍兩家店的所有工作人員花名冊之後,靜琬花了兩天的時間將人員的情況整理出來,特別是廚房裡的人,又花了近半個月的時間泡在兩家店裡實際了解情況,包括店裡的工作人員之間的人際關係,店裡的運營情況,用餐時間的上座率,每日的營業額,招牌菜的口碑等等事宜摸了個八.九分透。
瑤台八珍現在坐鎮的主廚是國際上知名的大廚郭三味,其招牌菜奶芋香酥鴨曾經為他贏得過美食大賽冠軍的頭銜,人是上官律專程去拜訪請來的,據靜琬的觀察,此人還頗恃才傲物,廚房的一個小幫廚還跟她八卦過,此人也曾自己開過餐廳,不過經營不善最後倒閉了,之前待過的酒店都時間不算長,大多是因為和其他廚師合不來憤而辭職,瑤台八珍是郭主廚待過時間最長的餐廳,主要原因是因為老闆蘇陽不太管事兒。
小幫廚跟靜琬八卦了一個下午,讓她印象十分深刻,小孩兒叫袁飛,剛剛從廚師學校結業出來,瑤台八珍是他的第一份工作,平時里也就是給各個廚師打打下手,年紀很小,才十八歲,其實在靜琬看來十八歲已經不算小了,可二十一世紀的算法和她的算法不同,遵循少數服從多數的原則,靜琬也只能隨大流的覺得袁飛還是個孩子。
一千多年前,十八歲的男子都已經是孩子的爹了=_=
靜琬五月份參加美食大賽需要帶兩個助手過去幫忙,一眼就相中了這個和她蹲在角落裡八卦了一個下午的小子。
袁飛人很機靈悟性也不錯,難得的是他的味覺和嗅覺十分靈敏,靜琬特意讓他單獨做了幾個菜,廚師學校里出來的中規中矩的做法,口味卻還不錯,是天生做廚師的材料,讓靜琬起了帶在身邊培養的想法。
另一名助手靜琬相中了在cbd店一名做三廚的廚師,名字叫做史銀漢,年紀在三十歲上下,相中他是因為靜琬待在cbd店的一個星期里凡是在廚房看到他,他都在做事,即使沒有做菜也在整理廚具和調味品等東西,做事細緻認真,勤勤懇懇又不多話,是靜琬在瑤台八珍里看到的難得的老實人。
兩人得知自己要去京城給靜琬當助手都很激動,美食大賽上各國頂尖廚師雲集,放在平時,這些廚師要保護自己的手藝,做菜哪裡是能夠讓人現場看到的,美食大賽上各個廚師都有單獨的攝影機跟拍,烹飪實況在現場是全程播出的,是個長見識學手藝的好機會。
不過相比起袁飛瘋魔的表達激動的方式,史銀漢要穩重得多,還記得提醒靜琬,調派廚房人員都要和郭主廚打過招呼,他同意了才行。
這人真的很細心,靜琬再一次確定,留了份心,和上官小叔派來的職業經理人打了個招呼,讓他做人事調動的時候將人留出來,美食大賽之後她自有安排。
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靜琬去和郭三味說要調袁飛和史銀漢去美食大賽給自己幫忙做助手,竟意外的遭到了郭三味的反對。
「你要借人手必須經過我的同意,」郭三味站在灶台前扯下頭頂的廚師帽,不耐煩的說道:「現在廚房人手不夠,這兩人都沒空。」
面對郭三味惡劣的態度,靜琬倒十分鎮定自若,站在她身後的袁飛卻不忿的小聲嘟囔:「廚房哪裡人手不夠,分明是想讓他自己的親戚去美食大賽,故意這樣說的。」
他說話的聲音不大,但也不算小,整個廚房大半的人都聽到了,郭三味的侄子立刻暴怒,指著袁飛罵道:「放你娘的狗屁。」
靜琬面無表情的看了一眼郭三味的侄子,轉頭問史銀漢,「那個人是誰?」
她故意問的,郭三味的侄子她是知道得不能再知道了,還有幸親眼見到過他在廚房裡偷燕窩。
「這位是郭主廚的侄子。」史銀漢說道。