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　　  司星起身，嘆了口氣。

　　  謝洵看他見失落的眼神，心裡一動。

　　  ·

　　  溫泉山莊裡的廚房是公開的，司星經過允許，提著鱸魚進了廚房。

　　  他先看了一眼彈幕。

　　  早前那些說謝洵開車的彈幕已經被有意識地刷了過去，這會兒都在關注另一個重點：【我想知道鱸魚到底有多好吃，為什麼司老師這麼饞？】

　　  【我朋友臨走前想吃到司老師親手烹製的鱸魚。】

　　  【我就是樓上的朋友，讓我先吃！】

　　  司星看他們玩梗玩得開心，就笑笑低頭處理鱸魚。

　　  一共兩條鱸魚，他準備一道做蓴菜鱸魚羹，另一道做金齏玉膾。

　　  蓴菜生於池塘湖沼，人們以根莖嫩葉為食，是“太湖水八仙”之一。

　　  唯一可惜的是它最佳的採摘時期是7-10月，這段時間的蓴菜味道最為鮮嫩，這會的氣候已經沒有新鮮的嫩蓴菜了，司星選擇了罐藏的，多少有些影響口感。

　　  他清洗著蓴菜，給彈幕科普：“蓴菜與鯽魚燉湯可以治療慢性胃炎、胃潰瘍、胃癌，甚至食道癌，很多時候它是作為藥材使用的，像它這樣可以以藥入膳的食材還有很多，過後我應該會出一期專欄，感興趣的朋友可以關注一下。”

　　  【吹牛吧，癌症都能治的話還吃什麼西藥啊，離譜。】

　　  【就是啊，要這樣，整個湖的蓴菜都要被撈乾了，也不會有人為了治癌症傾家蕩產了。】

　　  司星正想說話，彈幕很快有人出來了。

　　  【VIX洋：本中藥學者來證實，司老師說的對，蓴菜有食療的作用，不僅能治司老師所說的那些病，一些肺炎、貧血都可以防治，蓴菜里含有鋅元素，對身體很好的哦～】

　　  【？？？中藥是個啥玩意兒？】

　　  司星很意外，九百年後這些人都不知道中藥是什麼了？

　　  然後他轉念一想，九百年前的中藥傳承就斷得差不多了，那會兒的人但凡有個頭疼腦熱的都是去醫院，醫院給開的可不就是西藥麼？

　　  說起來也挺嘲諷的，西式醫院在東方成為主流，華夏傳承的中藥學卻只能開在小診所里，還背負著“是藥三分毒”、“中藥容易吃死人”的惡傳。

　　  彈幕開始因為中西藥爭論不休，大約是那位VIX洋叫了自己的師兄弟們，看起來勢單力薄的幾個中醫學者和彈幕眾多的西藥支持者爭論著，你來我往，竟也沒有落在下處。

　　  掀起了話題的司星已經在清理鱸魚了。

　　  兩條鱸魚都刨腹去鱗，抽骨去了臟器，片成薄薄的魚片，其中一份稍厚一些，又轉而切成了細絲。

　　  細鱸魚絲兒、蓴菜絲兒、雞絲兒、火腿絲進清高湯燉煮，細細調味以後加水澱粉勾芡。

　　  這道菜講究的是一個清淡適口，連調味都是淡淡的，不加任何味重的調料，不然會遮住蓴菜和鱸魚本身的鮮美感。

　　  【吸溜……啊啊啊啊我最愛的清淡口！老實講，司老師之前好多菜都是重口味的，辣椒啥的沒少放，我還以為司老師不愛吃清淡的。】

　　  【結果沒想到司老師做清淡口的也這麼好吃！】

　　  【哇，鱸魚絲好順滑，感覺都不用嚼，直接從喉嚨口流到胃裡了，蓴菜絲煮熟了以後也有那種肥厚的口感，感覺像包了一嘴的軟軟的糖，我還以為會和青菜絲兒差不多呢。】

　　  【樓上，我懷疑你專業寫美食測評的？？？從喉嚨口流到胃裡這形容也太絕了臥槽。】

　　  【不，是司老師太絕了！】

　　  司星直接盛了一碗湯遞給謝洵：“嘗嘗。”

　　  謝洵接過來喝了一口，因為加的水澱粉不多，是不算太粘稠的口感，卻也保留了一點粘連性，就著剛出鍋的熱度，滾滾地喝上一口，一下子暖到了胃裡。

　　  他向來挑剔，卻總為司星的手藝所傾倒：“好喝。”

　　  司星眯起眼睛笑起來。

　　  另一份鱸魚片得極薄。

　　  司星小心翼翼用筷子挑起一片，對著室內的燈光一照，清晰透薄。

　　  【6666666666司老師的刀工越來越好了，這魚片切的，我只能用牛逼兩個字來形容。】

　　  【剛剛司老師運刀的時候我就發現了，那起手的姿勢，感覺像個刀客，chuachua兩下就片完魚了。】

　　  【不愧是你啊司老師！】

　　  這句話在直播間都快刷爛了，甚至在星網上，星粉們自發創建了話題，用來歸納總結司星出乎意料又讓粉絲覺得情理之中的騷操作，目前熱度很高，有好幾億的閱讀量。

　　  金齏玉膾最重要的其實是金齏。

　　  賈思勰所著的《齊民要術》中提及：熟栗黃，金齏玉膾，桔皮多，則不美，故加粟黃，取其金色，又益味甜。

　　  製作金齏需要七種配料：蒜姜鹽、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米飯。

　　  司星將配料一一排出，給觀眾們仔細介紹：“以前咱們大中華還沒有醋的時候用的酸味兒調味品就是白梅，在古代，白梅又叫鹽梅，在梅子未成熟之前將其摘下，用鹽水浸泡過夜，再放在太陽底下暴曬，反覆十次可得。”

　　  【我發現了，古代人可比我們會吃多了，搞個醋的替代品還要花費十天時間。】

　　  【不然呢，《紅樓夢》里那道茄鯗你們忘了，一道茄子，竟然要用十來只雞去配它，奢華。】