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第2章 酸辣茄子
何若初家住的地方叫門頭溝，裴邢家住的地方叫裴家村，兩家離得並不遠，裴邢比何若初大五歲，但兩人在處對象之前並不認識，年齡差太大，玩也玩不到一起。
汽車行駛了十多分鐘，在裴家村停靠，從下面上來了好幾個挎著布包的中年婦女，其中就有裴邢家的二嬸。
在何若初看到裴二嬸時，裴二嬸也看到了何若初。
何若初和裴邢訂婚的時候她也是在的，但對於何若初，裴二嬸是相當不喜歡的，原因無他，裴二嬸想讓自家侄女嫁給裴邢，但被裴邢她媽給拒了。找媒人說合無果後便恨上了何若初。
上輩子因為幸災樂禍她成了寡婦，被裴二叔按著打一頓，打得哪兒哪兒都是傷，從這以後她才算是安分了下來，再也不上跳下竄惹人厭煩了。
裴二嬸兒也看見何若初了，她胖胖的臉上堆起了笑，狀似熱情地和何若初聊起了天，何若初知道她是個什麼樣的人卻也當作不知道的樣子和她聊天，聽她明里暗裡地說裴邢和她娘家侄女怎麼怎麼要好，何若初把她的話當成耳旁風。
對於裴二嬸兒這樣的人，你只要不接她話茬兒她就能自己氣個半死。果然，說了幾句見何若初沒有反應以後她就自己蔫巴了，和她一同上來的人對何若初很好奇，問了何若初很多問題，對待她們，何若初的態度就比要對裴二嬸兒要好很多了。她做了那麼多年生意，並不是不會掩飾自己的情緒，但她為什麼要掩飾，重活一世，她為什麼要讓自己那麼憋屈？上輩子她生那樣的病和生悶氣太多不是沒有關係的。
都是修煉成精的狐狸了，誰都看得出來裴二嬸兒和何若初之間的不對勁兒了，但她們也沒覺得何若初不對，換做是她們是何若初，聽到裴二嬸兒這麼編排自家未婚夫和別的女人也得生氣。裴二嬸兒這人啊，也是光長歲數不長腦子，人家裴邢都快結婚了，現在還來說這些有什麼意思？
眾人對裴二嬸兒都有點看不上。
班車走走停停，不到半個小時就到了縣裡，何若初家的縣城叫做街鎮。街鎮不是很大，地里位置卻很好，聯通三個省，十年後申請成了縣級市，市區也往外擴張了好幾倍，何若初家所在的門頭溝也成了市區周邊。
裴二嬸她們要去菜市場，何若初則是要往城外去。城外的水庫在縣城的南邊，汽車站也在那塊兒，初秋的天也不冷，何若初在車站門口的椅子上面坐著。她覺得她有點傻，明天才是裴邢回到家救人身亡的日子，她今天也不知道來幹啥了。
閒的無聊，何若初便四處打量著，現在的街鎮作為一個小縣城，車站可以說是最熱鬧的地方了，車子一輛又一輛的開出來，都是往旁邊幾個省發的車，上面做得滿滿當當的，往下屬村鎮發的車上面人就沒坐幾個，這年頭坐車大家都沒有來車站買票的意識。
車站門前的廣場上有好幾個賣小吃的攤子。賣水果的也有幾個，但水果蔫巴巴的，要價還比城裡要貴好幾毛錢，賣小吃的攤子就更髒了，她親眼看見一個攤主伸手撓屁股後不洗手又來抓吃的。何若初只覺得胃裡一陣翻湧。
拿了自己帶的涼白開灌了一口壓下噁心的勁兒後何若初陷入了沉思，她再想她現在還沒想好要不要和裴邢結婚，要是不結婚自己能幹嘛？去給人打工是不可能的了，做了好幾年老闆，她已經適應不了給人當小兵的時候的感覺了，到要受氣是肯定的。
要不還是開個飯館？何若初摸摸下巴，越想覺得這事兒可行。
她的存款不少，抹去結婚需要的必要開銷，等結婚以後她賣掉這季地里田裡的收成，開個不大的小吃店不成問題。
何若初越想越覺得不錯，接下來的半天她就仔細地盯著別人家的小吃店看，中午吃飯的時候她還特地會城裡的生意最好的一家小吃店去吃飯，帶來的窩窩頭動都沒動。
因為街鎮是三省交界，在古時候這裡也是一個貿易重鎮，吃的東西也多種多樣，哪個省份的都有一點，何若初根據自己的口味點了一碗米粉。米粉有筷子粗細，湯是清湯，放了一勺子炒得嫩嫩的瘦肉，加了香菜和香蔥，桌子上還放了一碗飄著芝麻的辣椒油。
何若初先不放辣椒吃了一口粉喝了一口湯，粉煮得時間久了點，有點稀了，湯就是清湯，加了胡蘿蔔和排骨，所以微甜，加上辣椒以後倒是沒了那股甜，但是對於不愛吃甜鹹口味的人來說就怪怪的了。
何若初面不改色的吃完了一碗粉，吃粉之餘還不忘觀察老闆娘的製作手法，到最後，她放心了，她覺得自己要是開飯館生意絕對不會差。
吃過飯，何若初就在街上閒逛，此時的街鎮和十九年後的街鎮差距相當的大，房檐低矮，街道窄巴，店鋪也沒幾個，全縣最高的樓就是學校政府還有百貨大樓了，何若初順著街走了一遍，路過百貨大樓時她猶豫了很久，還是沒走進去。她辭職之前就是在這裡上班的，一個月拿260塊錢的工資。
在90年代的小縣城裡，她也不是公職人員，能有這個工資已經很不錯了。眼看就要到下午了，她實在沒事兒幹了，於是就往高中的方向走去，她依稀記得高中門口有一個書店。
何若初在書店逛了半個多小時，租了兩本拿著在街上的小旅館開了一間房，躺著睡一覺起來也到晚上了，她照舊找了一家生意最好的小飯館吃了一頓晚飯，這家飯館的味道比早上吃的那家的味道要好很多，且味道以香辣為主，其中的一道酸辣茄子做得最是到位，酸茄子是用西紅柿、茄子和當地的辣椒切成末炒成的，調料除了鹽和味精什麼也沒放，酸茄子的酸全是靠西西紅柿的酸。