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吃了早飯,喬靜安全戴好皮帽子、皮手套、圍巾,穿好雪地靴,背上背篼出門了。
現在這會兒時間已經不早了,要做生意的人家早就走了,這會兒出門的都是去逛集市買東西的人。
到了地方,一眼就看得到,最熱鬧的就是鍋盔攤子那個地方。
老二叫嚷著讓大家排隊,買鍋盔、買南瓜餅的都提醒下一個準備好錢,一群半大小子忙得熱火朝天。
喬靜安走過去圍觀了一下,南瓜餅賣得還挺好,不比鍋盔差。她看地上放著一個空面盆子,這是已經賣了一盆了?
老二負責收錢,正在和人說話,「買十個鍋盔?不行,一個人最多只能買三個,你買完了,後面排隊的人怎麼辦?」
後面排隊的人連忙附和,「就是,大過年的,讓我們也嘗嘗。」
「去年沒買到,今年這麼早就來排隊,我們都不容易啊!」
前面的人只好給了三個鍋盔的錢,那人看向金黃的南瓜餅,「這個我能多買嗎?」
「最多五個。」
「行,五個就五個。」
老二收完錢,讓他去隔壁拿鍋盔和南瓜餅。
「下一個!」
喬靜安在攤位前面看了一會兒,轉頭去孫嫂子、王嫂子那邊看看,生意都不錯。
喬靜安從頭一直逛到尾,背兜里添了一些乾菜、干蘑菇、醃菜。剛準備掉頭回去的時候,一群人挑著擔子來了。
喬靜安看他們放下簍子,揭開上面蒙著的塑料布,裡面裝的居然是牛肉。
喬靜安連忙湊過去,「怎麼賣?」
「上好的肉一塊一毛錢一斤,有骨頭的,這些肉少的地方九毛一斤。」
怕買主覺得太貴,旁邊的人都七嘴八舌地解釋,「我們這個不是病死的牛,這條牛我們隊裡才養兩年呢,誰知道從山上摔下來摔斷了脖子。」
看到這裡在賣肉,一會兒功夫,就聚集了不少人。
精明的主婦開口就砍價,「一等豬肉都賣不上這個價格,牛肉本來就沒什麼油水,你們喊的這個價格貴了。」
「就是,我們誠心買,便宜一點。」
幾個年紀大一點社員,急得臉都紅了,「不能便宜,我們還指望著賣牛肉的錢,明年再去買一條小牛。」
「我買。」喬靜安看到這麼新鮮的牛肉,恨不得全部買回去。
「你買哪一塊兒?」
喬靜安快速下手,買了兩大塊最好的牛腩,又選了十斤腱子肉,又看上一塊肉上面的紋路像大理石紋的肉,這應該是可以拿回去處理一下做牛排。
最後挑了四根排骨,牛尾也要了。
喬靜安看哪塊肉都想買回去存著,旁邊的人看傻了眼,這是哪家的敗家媳婦兒?
這群社員原本心裡十分忐忑,怕這麼貴的價格不好賣,沒想到開門大吉,當場就做了一筆大生意。
喬靜安輕飄飄的背篼,一堆牛肉放進去,肩膀上的繩子立馬壓了下去,勒得她肩膀痛。
回到家,喬靜安先處理那塊長得好看的肉。
家裡只有她一個人,閃身進了空間,走去廚房,把這塊肉裝進最大號的保鮮袋裡面,用擀麵杖捶打斷筋,分割好,然後再去抹上用胡椒、鹽、糖調的乾粉,抹勻醃製。
出空間時,拿了根黃瓜、西紅柿出來,等會用來裝飾。
又去後院拿了一個板栗南瓜,砍成塊兒,放進銻鍋里蒸熟。
十二點過,賀勛回來了,喬靜安叫他進來燒火。
賀勛看了一眼案板上蓋著的瓷盆,「今天中午吃什麼?」
「一會兒你就知道了。」
沒有平底鍋,只能在鐵鍋里煎,切了一坨黃油下鍋,用鍋鏟把鍋底用黃油潤了一遍,她才把醃製好的牛肉下鍋。
灶里火旺得很,肉一下鍋,牛肉底下就起了一層焦殼,她連忙翻面。
「火小一點。」
賀勛從灶里抽了兩根乾柴出來,插進下面的冷灰里滅火。
鍋里牛排邊緣滋滋冒油,感覺差不多了,鏟起來分別放進兩個盤子裡。將就鍋里的油,她往鍋里倒了半碗水,把蒸熟的南瓜倒進去,打碎,攪成南瓜濃湯,鍋里南瓜湯開始冒泡,她又倒了半碗沖泡的牛奶進去燒開。
稍微調了一點白糖、鹽進去,低配版南瓜濃湯味道也還可以。
「好了,你來舀湯。」
賀勛從灶前站起來,接過湯勺,把鍋里看起來黏黏糊糊的南瓜湯舀起來。
喬靜安則切了幾片去皮的西紅柿和黃瓜,給牛排擺盤,拿著刀叉端去堂屋。
兩夫妻相對坐下,一人面前擺著一盤牛排、一個湯碗,桌子中間擺著南瓜濃湯。
賀勛看著她,「吃西餐?」
「嗯,試試低配版牛排。今天在集市上看到有人賣牛肉,新鮮得很,我都恨不得全買回來。」
「那怎麼不買?」
「大過年的,哪家都缺肉吃,我全買的人家不就都沒有了嘛。」
拿起刀叉,兩人一邊吃一邊聊,一頓午飯吃到一點半。
喬靜安問,「怎麼樣?」
「挺好吃的。」就是南瓜湯有點膩味。
喬靜安微微一笑,一看時間,都一點半了,「你上班遲到了!」
「不急,下午開始放假了!」
「哦,那我們做什麼?去逛集市?」
賀勛站起來,繞到她身邊,「乖乖,咱們今天不去,明天再去逛。」說著一把抱起老婆,回房間交流感情。