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這些小攤子在大冬天的擔心顧客寒冷，就用厚帆布和鐵架子打起了臨時簡易的小棚子，裡面還可以生一個爐子。
一個布帘子的門，簡單，但是顧客也起碼比在風裡強多了，很多人也願意等著吃東西的。
像一個簡易的小飯店。
帆布還是很好找的，但是村里肯定沒有。
需要到縣城的供銷社那裡看看。
一般只有那些供銷社的那裡能夠看到。
想到了這些，顧曉青才放下心來。
開始全心全意的投入到今天的攤子生意上。
第一次的生意也是一個新的開始。
煮著羊骨頭和雞骨頭的大鍋開了鍋，上面的鍋蓋底下不時有白色的熱氣熱騰騰的冒出來，還伴隨著濃郁的香味。
這些湯是前一晚上，顧曉青在自家的大灶上提前煮好了，餵了一夜的小火，這會兒是湯色純白濃郁。
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77章 羊雜割
</script> 羊雜割和丸子都是提前弄好的現成的，連粉條都是提前用水泡好的。
就是需要現切一點香蔥和芫荽。
辣椒油和胡椒粉，還有醬油和醋都在桌子上擺著，隨客人的需要自己添加的。
已經開始漸漸有人過來了。
不說上班的工人，就是趕集的人們也聞到香味，在看到熱氣騰騰的樣子，心裡也想喝一碗熱湯的。
這冷颼颼的寒風裡能夠喝一碗熱湯，誰還不願意啊。
於是兩邊的攤子都開始忙碌了起來。
很多買煎餃和蒸餃的本來都是打算著買回去吃的，但是麼一聞到那股子香味，不由得一問，就知道這家添了新品種，丸子湯和羊雜割湯。
這也是大家都知道的，但是大多數吃不到，因為羊雜割湯要是做的不正宗，就會有一股子羊膻氣，大多數的人只有在省城才吃到過正宗的。
小地方的都是聽過名字，但是大多數見都沒有見過。
但是丸子湯，大家就知道了，因為自家也不時的會做一些的。
所以不少人還是本著羊雜割湯來的。
但是吃的人還不多，因為沒見過，人們心裡多少就有一種不踏實的感覺，害怕不好吃浪費了錢。
還是一個梳著中分的頭髮的一看穿著就是機關幹部樣子的男人，先要了一晚。
顧曉青連忙招呼人家坐下，先上了一籠蒸餃。
接著自己手腳麻利的抓了一份已經配好了料的羊雜割，還有粉條在熱乎乎的羊肉湯里過了熱乎，上面才鋪上羊雜割的肉，然後兩勺子的奶白色的羊肉湯澆上，根據人家的口味，加了香蔥和芫荽就好了。
很多人看到顧曉青熟練的架勢，心裡也是看的有點痒痒的，但是還是執著的看著那個第一個吃螃蟹的人。
想要知道到底味道怎麼樣。
畢竟羊雜割湯可是要五毛錢一碗的，這可是昂貴的消費了。
就看到男人自如拿著勺子喝了一口湯汁下去，接著就從辣椒油的碗裡加了一勺的辣椒油，一點點的胡椒粉，就開始吃了起來。
看著男人甩開了腮幫子的一碗羊雜割湯就下拉肚。
吃完了，男人抹了抹嘴巴，笑著把錢遞給了顧曉青。
不少人都直愣愣的看了半天，可倒好這人一句話沒有，都心裡早就癢得不行了，就急忙的問：「大哥啊，這羊雜割湯，好喝啊？」
都等著這一句話呢。
男人才後知後覺的看到周圍都在看著自己的目光，有點小尷尬的笑了笑，說：「好吃，這羊雜割湯味道還真地道，比省城的那家楊記羊雜割的味道還好，這家老闆的手藝好啊。」
這話一落下，立刻呼啦啦就圍過來了一隊人。
「老闆，一碗羊雜割湯，一籠蒸餃。」
「老闆，兩碗羊雜割湯，兩籠煎餃。」
「老闆，一碗丸子湯，一籠蒸餃。」
「老闆，………………」
攤子上立馬就忙亂了起來，桌子凳子上都是坐滿了人。
還有很多人還沒有地方坐呢。
都眼巴巴的瞅著那些已經開始吃的人，慢悠悠的喝一勺湯，然後都是立馬變成了狼吞虎咽，誰要是不知道這味道不錯，誰就是傻子了。
連帶著旁邊不遠處的李偉民和李偉強他們也多了很多的生意，不少人等不到羊雜割，就本著這邊的打滷面來了。
於是兩家的生意空前的忙碌了起來。
顧曉青忙的手都快要斷了。
但是心情不壞。
正忙活著，就聽到面前一個耳熟的聲音說：「呦，這不是曉青，大哥，你家的生意這麼好啊？」
顧曉青一抬頭，正看到了那個三嬸子肖雪。
身邊跟著的是顧曉峰和顧曉敏，看樣子是剛放學的樣子，正看著顧曉青在那裡忙活。
顧曉青回頭看了一下顧如海和李雪梅，李雪梅趕緊把手上的麵粉搓了搓，招呼著說：「他三嬸，這是剛下班啊？」
肖雪一臉看不起的瞅了一眼李雪梅和顧如海兩口子那渾身都是麵粉的樣子。