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就算讓他每日給顧筱煮飯，他也願意顧筱跟著。
顧筱說的沒錯, 他是去讀書的。
沈羲和吸了吸鼻子，坐到桌前準備看書, 外面雪下個不停，陳氏還有沈二郎他們還在食肆忙碌, 這種天氣都不得閒，一家人供他一個, 他怎麼能沉溺於兒女情長。
沈羲和拿起書，他去省城, 誰都高興。
當晚，周氏把沈羲和要去嵩陽書院讀書的消息說了, 一家人聽了都歡喜極了。
陳氏道：「娘，您放心好了，我們好好干, 加把勁，肯定把束脩攢出來。」
周氏倒沒那麼著急了, 家裡花錢雖然快，可錢都用到正地方上，現在食肆每天都賺錢, 小小時不時還拿錢回來，沈大郎做木工，還有抄書銀子, 不愁攢不出束脩來。
「現在天冷，身體最重要，不用太拼。」周氏又對沈羲和道：「三郎，你看你大哥二哥，供你讀書不容易，恩情得記在心裡。」
沈羲和：「兒子知道。」
周氏話還沒說完呢，「還有你媳婦，天天晚上等你回來，想方設法地賺錢，辛苦不辛苦？」
沈羲和道：「辛苦。」
顧筱臉微微發熱，「娘，這都是我應該做的，不辛苦的。」
周氏才不聽這個，做了什麼，不能鳥悄地不吱聲，得說出來，這樣才有人記著你的好，「咋就應該了，你對他好是情誼，三郎不能覺得這是應該的，他一個人去省城，一個月回來一回，誰知道他在省城幹啥！」
一個人去省城，一個月回來一回。
沈羲和攥緊拳頭，一字一頓道：「娘，我去書院就一心讀書，克己自省，絕不會染不好習氣，也不會和人攀比，您放心。」
周氏點了點頭，「要記掛著家裡，知道不？」
沈大娃心裡挺不是滋味的，這小叔還沒走呢，就說這麼一大籮筐話，真去省城還得了，「奶，你這麼不放心，讓小嬸兒一塊跟著得了唄。」
周氏瞪了大娃一眼：「……你再給我胡咧咧！他是少爺咋地，讀個書還讓人跟著！」
沈大娃拍拍嘴巴，沈羲和低下了頭。
周氏用胳膊碰了一下沈老爺子，「老頭子你也說兩句。」
沈老爺子沒啥要說的，沈羲和長這麼大，品性擺在這兒，不會變壞的，「到了嵩陽書院用功讀書，不會的就問先生，周先生推舉你，一片苦心，別忘了人家的恩情。」
沈羲和點點頭，老師為他好，他是知道的。
周氏道：「那行了，早點睡，明兒雪還下就不開張了。」
顧筱睡覺還得一會兒，菜單上要加火鍋面，菜單都得重畫。
其實若不是菜和肉的種類少，賣麻辣燙也是行的。
素的火鍋面裡面有白蘿蔔，三紅薯，大白菜，豆腐，豆芽，骨頭湯煮麵，煮好了淋上麻醬，食肆里鹹菜和辣椒油都是不要錢的，想吃自己加。
價錢比街上的素麵貴，兩文錢一碗。
肉的火鍋面裡面加了羊肉片，當然裡頭也有素菜，如果趕上肉攤賣牛肉，還有牛肉片。
價錢是五文錢一碗。
菜單畫好，招旗也得改，包子卷餅旁邊多了一碗香噴噴的火鍋面。
火鍋面也擺上了食客的飯桌。
香濃的骨頭湯，勁道的麵條，各種各樣的配菜，還有滑嫩的羊肉片，把麻醬一拌，再淋上一小勺辣椒油，吃完手腳都暖和。
這種冷天，吃上一碗火鍋面，真是神仙都不換。
生意是前所未有的好，有時候客人進門第一句不是別的，而是問：「有牛肉不？」
律法規定不能殺耕牛，等牛肉非得是老死的牛，可不是什麼時候都有。
買著了那還得緊著自家多吃幾口，所以大多時候沈大娃都搖頭，「沒有。」
客人嘴一撇，「怎麼啥都沒有！」
沈大娃撥了撥珠算，「今兒有羊後腿，切成薄片煮麵最好吃，客官要不要？」
「要，再來兩個醬肉包子，多放辣椒油。」
沈大娃笑了笑：「行，您等一會兒就好，號給您排上了。」
這下客人滿意地點了點頭。
這才幾天，沈大娃發現冬天賣火鍋面真是賺錢，來的多數是要加肉的，囊中羞澀的也天天來吃碗素的。
好這口的一碗麵不夠，還得來兩個醬肉包子，要知道以前，都得一邊走一邊吆喝，一個包子一個包子地賣。
沈大娃現在管記帳，一天賺多少他最清楚，從前食肆一天賺個三百來文，現在能賺五六百文。
直接翻了個番。
顧筱基本上不管食肆的事，她在屋裡貓了幾天，總算是把屏風繡完了。
屏風架子早就做好了，深木色，打磨拋光，上頭還有木頭的年輪，韻味十足。
沈大郎頭回做這麼精緻的大件，小心翼翼地跟顧筱一塊兒把屏風給裝上，繡面繃緊，他深吸一口氣，站遠仔細看八面屏風。
可真是好看啊，沈大郎道：「這屏風不得賣十兩銀子！」
在沈大郎看來，十兩銀子已經是天價了，畢竟他從前打家具才賺幾十文錢。
顧筱道：「應該不止十兩銀子，大哥，幫忙把屏風送到書坊吧，我認識裡面掌柜，他有路子。」
八面屏風，可拆可卸，沈大郎用推車給推過去，一路上汗出了幾層，生怕給磕碰壞了。
顧筱讓沈大郎先回去，一個人去了二樓。