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陳氏李氏都在，家裡人還多，顧筱做紅棗糕，自然是求了她們幫忙。
陳氏把棗去核切碎，李氏就在一旁用筷子打雞蛋清。
攪和半天，也不見出沫，顧筱說了要把雞蛋清打成白的膏狀，用筷子尖蘸著，不動才行。
「小小啊，咋不出沫呢……」李氏手都酸了，雞蛋清還是原樣。
顧筱看了一眼，「二嫂你再加點糖，打不動了讓二丫大娃幫忙，多用幾根筷子。」
李氏哎了一聲，糖她捨不得放，又用了一點，慢慢地可算出沫了。
顧筱借了沈大郎做木工的屋子，趕著做了幾個棗糕模具，手掌大小，兩寸高，用木釘釘的結結實實。
總共做了六個，只不過這模具做的大，要做綠豆糕還得再做小的。
顧筱揉揉腰，她也不知道咋回事，這兩天腰酸得很，她抱著模具出去，雞蛋清已經打發了。
李氏又放了一遍糖，顧筱說要放三遍，她手酸了就給大娃，大娃男孩子，力氣大，打的飛快，很快就起沫了。
白白一盆，在陽光下煞是好看，顧筱看著，去廚房掰了一塊紅糖，然後給搗成細沙，再和細面紅棗碎，雞蛋黃豬油混在一起。
等雞蛋清打好，顧筱把面小心地倒在打發的雞蛋清里，一個方向拌勻，這才倒模具里。
模具放蒸屜上，燒大火，柴火噼里啪啦地響，等蒸熟就行。
陳氏心裡嘆了句真不容易，費了這麼多功夫就為了吃口棗糕。
李氏倒是時不時往廚房瞅，「哎，好像聞著甜味了。」
顧筱道：「還得蒸一會兒呢，嫂子，先剁肉餡兒吧，晚上烙肉餅吃。」
肉餅和餡盒子不一樣，一來肉餅是圓的，二來裡面肉多。
又有紅棗糕，又有肉餅吃，跟過年似的。
一大塊肉擺在案板上，陳氏有些捨不得，要知道從前這麼一大塊肉，一頓一頓吃，能吃好久。「小小，要不少用點，剩下的等後個三郎回來吃。」
顧筱立刻道：「不行！」
她多買一斤就是為了吃盡興，怎麼能只放一點。
陳氏李氏詫異地看著顧筱，她恍然記起自己還是個事事以沈羲和為先的人。
「那什麼……現在不是天熱嗎，昨兒買回來的肉已經放了一天了，再放就壞了，相公讀書辛苦，若吃壞肚子就不好了。還不如給相公留兩塊，明兒中午送去。」
陳氏李氏一想確實是這麼個理兒，「還是小小考慮的周全。」
周全不周全的……
顧筱道：「少放點韭菜，肉不能切那麼碎，要大塊兒的……多放點豬油……這樣才好吃，相公才愛吃。」
陳氏是發現顧筱是個會吃的，肉多油多，能不香嗎。
陳氏李氏包肉餅，顧筱掐著時間把鍋揭了。
原本屋裡就是棗香糖香，這麼一來，味道更濃郁了。
陳氏放下手上的活，張著脖子看了一眼，「怎麼變這麼大了！」
都頂出來，跟紅糖一個顏色，裡面蒸的顏色更深紅棗碎。
鍋里蒸汽一下撲到臉上，顧筱用布墊著，拿出來一塊，「成了成了。」
因為面里放了豬油，棗糕很容易就取出來了，手掌大，高高的。
顧筱用刀切了一半，讓二丫給周氏送去。
剩下的一半，切成小塊小塊的，分著嘗嘗。
李氏一口就放嘴裡了，又熱又軟，她從前吃的最軟的是家裡做的純白面饅頭，老面發的，賊大賊香。
縣城點心鋪子的糕點也吃過幾回，都是面的，掉渣的點心桃酥，還從沒吃過這樣的。
「好吃，真甜……」
鍋里還有五塊，顧筱把它們都拿出來，「娘讓我買紅糖就是為了給二嫂補身子，我就是想個花招，這兩塊二吃。」
陳氏得了一塊，她也無什麼意見，一塊可不小呢，給孩子分分，甜甜嘴得了。
另一塊給周氏留著，剩下一塊，顧筱拿西屋去了。
書里說了，沈羲和不喜歡甜食。而且，周氏那麼心疼沈羲和，肯定給他留半塊，她就不留了。
趕沈羲和回來吃完，就行了。
周氏吃著點心，眼睛都眯起來了，她這歲數，更愛吃甜的軟的。
本來周氏還心疼雞蛋心疼面，這下也不心疼了。
吃完半塊，她又掰了一點慢慢吃，你。後個沈羲和就回來了，要是以前，周氏指定給他留著。
畢竟沈羲和買回來的點心她都捨不得吃，可想著顧筱那麼心疼沈羲和，肯定留半塊。
棗糕甜香，可晚上還有頓肉餅，這不都留著肚子吃肉餅呢。
沈二郎二丫回來，聞到的就是交織錯雜的香氣。
李氏朝大丫招招手，「吃肉餅，快洗手去。」
顧筱烙的餅，自然是又大又圓，皮薄餡兒多。
油和餅皮碰在一起，滋啦滋啦地響，連周氏都聞著香味兒出來了。
沈二郎撓撓頭，出去洗手，周氏嘴角勾了勾，又飛快放下，中午陳氏帶回來五十二文，沈二郎帶回來七十八文，這些天賺的都快有一兩銀子了。
一摞摞肉餅擺在桌上，周氏坐在沈老爺子旁邊，開口道：「吃吧，能吃多少吃多肉，吃不了兩塊的把餅切開，別撐壞肚子。」
這意思是不分了。
顧筱吃了一個半，餡兒里放了豬油，一咬下去全是肉汁。