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菜單上又加了不少，木耳和血豆腐。
血試了不少，最後定了鴨血，因為鴨血涮出來最嫩最滑。
火鍋店的生意現在也穩定下來了，一天能接待二三十桌客人，兩個人過來的，吃個二兩多銀子，四五六個人過來，吃的就多了，差不多得花五兩銀子。
現在火鍋店一天能賺六十多兩，生意慢慢做，招牌打出去，多開幾家店，生意不就越來越好了嗎。
興許以後火鍋店還能開到南方去。
沈誠去南方沒有光顧著倒賣東西，家裡做吃食生意，他就分外留意方子，花錢買下來，再讓陳氏他們做，做出來味道不差，給食肆添了不少進項，現在都把買方子的錢賺回來了。
食肆賺的是大頭，一天能賺一百五十兩銀子，總而言之，沈家的日子蒸蒸日上，紅紅火火。
顧筱把手工坊的鋪子買下來了。
花了一萬五千兩銀子，她手頭留了兩千兩銀子應急，欠銀莊四千兩，一年還完，每月還四百兩銀子。
屬實算得上高息，幸好有多寶閣手工坊每月來錢，不然一月四百兩銀子，還真不上。
不過能在盛京城有個鋪子，也算在這兒站住腳了。
周氏現在手裡有一萬三千多兩銀子，開春的時候新買的兩個莊子都種了糧食棉花。
她想尋摸尋摸再買點地。
田產是家裡的產業，留給子孫後代的基業，比什麼都強，可天不遂人願，四月初，沈大郎去談續租，東家突然就不租了。
這東家以前還總來食肆吃飯，沈家顧著這層關係，收錢就做樣子收一點，還給人打包帶著，關係處的相當不錯。
試探著問也說明年還租給你們，房租還是這麼多，不會往上漲。
誰知道今天去問，翻臉不認人，直接說不租了，讓他們初十之前把東西收拾好，趕緊搬出去。
沈大郎本就不善言辭，說又說不過人家，氣的臉紅脖子粗，「從前吃的都得吐出來，算著也得十好幾兩銀子了！」
陳氏一臉焦急，搬是好搬，可去哪兒找那麼現成的地方，找新地方要重新弄裝璜，熟客還得重新認。
「是不是想漲房租啊，要是嫌少，可以提一點。」
沈大郎：「我說了房租可以漲漲，但他就讓初十之前搬走！」
王八犢子，以前說的好好的，說變就變。
租房子也算是買賣，白紙黑字寫了租一年那就是租一年，想續租，得再簽文書。
東家不願意，那就不能租。
周氏擰著眉，「搬就搬，咱們搬就是了，大郎，你去找找鋪子，咱們買下來，省著年年出這事。」
手上的錢本打算買莊子，現在得緊著要緊事。
沈大郎應了一聲，周氏又道，「看好了帶你媳婦去瞅瞅，小小和雲舒你們倆就別摻活了，好好在家裡待著。他讓搬咱們搬就是了，記著，啥都得搬走，一個不許剩。」
顧筱還遇見過一會兒這事兒，張緒跟她說的。如今張緒和大丫已經成親了，張緒是她侄女婿。
原來多寶閣也是租鋪子，等租期快到了一直談不攏，幸好早就買了鋪子，才沒耽誤生意。
難不成食肆東家就是想漲房租，嫌沈家給的太少了。
可是盛京城鋪子租金就是這麼多，總不能因為他們家生意好，就得多交租金吧。
生意好是因為他們吃食味道好，又不是因為鋪子的風水好
還是東家覺得食肆里的吃食好做，把他們趕出去自己就能賣了。
顧筱道：「娘，防人之心不可無，三郎不在家，咱們得小心些，我怕他們也想開家食肆。」
食肆里有些東西的確好做，自己在家也能做。
炸雞，烤茄子，還有火鍋面，味道可能比不上沈家的，但只要便宜些賣，也有賺頭。
食肆生意多好，保不准就是看他們賺得多眼紅。
周氏點了點頭，心微微提起來，「那找鋪子，裝潢，開業，不得半個多月，那得耽誤多少生意。」
到時候食肆不做生意，食客全跑去他們家，那還得了。
感情打的是這個主意。
周氏有些頭疼，他們小門小戶的，哪兒遇見過這種事，就是知道他們想幹啥，也沒辦法。
沈大郎站起來，「娘，我先去找鋪子。」
只要找到鋪子，簡單裝裝，幾天就能收拾好。
陳氏李氏也是一臉愁容。
「行了，別愁眉苦臉的，不還有幾天呢嗎，生意還得做。」周氏讓幾個媳婦出去，自己在屋裡把銀票數了一遍。
一萬四千六百兩，她自己還有火鍋店分的四百多兩，要是買鋪子不夠，她就把這些錢搭上，再不夠就和銀莊借。
借錢買鋪子。
沈大郎找了幾天，也不知是有人從中作梗，還是不順，到初八那天還沒找到。
當晚，食肆東家過來，催沈家快把東西搬走。
打雜的有兩個男人，長得高力氣大，眼睛一瞪，「你催啥，不還沒到初十呢嗎。」
東家找了個凳子坐下，「初十之前你們得搬走，不然別怪我不留情面，行了，我要一碗螺螄粉，再來一份炸雞。」
來者是客，哪怕心裡不願意，也得把飯端上來。
東家吃完，抹了把嘴準備走人，打雜的兩個男人把他攔住，「還沒結帳呢，總共兩錢銀子。」