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顧筱不敢保證她做的月餅有多好吃,但是她做的模具肯定是好看獨一份的。
顧筱還從點心鋪子買了兩塊月餅看了看,月餅皮上一個印了花好月圓,一個印了吉祥如意,花紋更是簡單不過。
顧筱端看半響,開始挑木頭,刻模具,若是她做得好,說不準還能把模具賣到點心鋪子去。
第53章 羽扇 師父,買這扇子的人……
月餅兩寸大, 所以刻花紋的模具分上下兩部分。
下面是有十六個小圓瓣,高約一寸的圓形木桶,上面是一個帶把手的類似於印章的蓋子。
把包好的月餅放進去, 輕輕一壓,花紋就印出來了。
顧筱要刻的就是上面的蓋子,她想了四種來合中秋之景, 嫦娥奔月,玉兔搗藥, 廣寒桂樹,最後一個刻一句詩——但願人長久, 千里共嬋娟。
上面的花紋並非雲紋,而是刻的菊花, 八九月份正是菊花盛開的時候,中秋不僅賞月, 還賞菊。
顧筱把模具刻完,放在外頭曬了半天, 家裡沒鹹鴨蛋,又去外頭買了八個鴨蛋,還有一塊醃好的咸火腿。
做月餅不能只做咸口的, 所以顧筱又買了兩斤干棗,一斤桂圓乾, 兩斤紅薯。
陳氏上午下午都在家裡蒸包子,看著顧筱忙活,她道:「這又是做啥呢?」
顧筱道:「外頭月餅貴, 咱們在家裡自己做。」
沈家有爐子,用鐵鍋放上頭慢慢烤,應該也行。
陳氏嘶了一聲, 月餅多好吃呀,又香又甜,往年都是沈大郎買回來兩塊,在屋裡偷著吃,顧筱做得多,能吃過癮。
陳氏張頭望了一眼,「用大嫂幫忙不?」
顧筱道:「那大嫂幫我把紅薯蒸上。」
蒸好的紅薯搗成泥,能做餡兒的。
陳氏哎了一聲,支使閨女把紅薯洗了,顧筱打算做四種餡兒,鹹蛋黃外頭得包層紅薯泥,然後再包月餅皮。
另外三種是火腿,棗泥,豆沙。豬油和的面髮油發沙,裡頭加了雞蛋黃,顏色也好看,揉成圓球的餡兒再包上油皮,放在模具里輕輕一壓,月餅就做好了。
沈家有不用的破鐵鍋,顧筱直接把鐵當放烤爐,月餅上頭刷一層蛋黃液,仔細盯著。
雖然煙燻火燎,烤出來月餅皮有點干,但是吃起來還挺好吃的。
周氏最喜歡吃棗泥月餅,跟上回顧筱做的棗糕一樣好吃,裡面的餡兒那叫一個甜。
月餅模樣也好,不比外頭的差。
顧筱做的月餅不少,給陳氏李氏一人八塊,四種味道各兩塊。
又用油紙包了兩包,放周氏屋裡了。
至於這些月餅是留著自己吃還是送人,顧筱就不管了。
陳氏想給娘家送去,又想給兒子閨女吃,她想顧筱做的月餅要是能賣就好了,她就能從顧筱這兒買些。
至於白拿,陳氏是萬萬不敢的。
陳氏悄悄跟顧筱咬耳朵,「小小,你說這月餅能不能賣呀?」
顧筱道:「自家做的,怕是不好賣吧。」
縣城點心鋪子都開了幾十年了,味道不差,生意哪兒那麼好搶。
顧筱做的月餅好吃是好吃,用的東西也多,就拿鹹蛋黃的來說,一個月餅裡頭塞一個那麼大的蛋黃,能不好吃嗎。
做一塊月餅花十幾文錢,也就自家吃,要是周氏他們知道光買東西花了好幾百文,肯定不讓她做了。
陳氏嘆了口氣,「你做的可比街上賣的好看多了。」
模樣好看,跟畫的似的。
顧筱道:「所以我想把壓月餅的模具賣出去。」
賣模具不賣月餅,不就成了。
陳氏眼睛一亮,「賣這個好!」
顧筱道:「我還沒和娘說呢,等賣出去再說吧。」
陳氏也知道顧筱愛做這些小玩意,沈大郎做木工剩下的料子幾乎全給顧筱了,沈大郎做一大件還有幾十文賺呢。
月餅模具甭管賣多少,只要能賺錢就行。
顧筱把四個模具用布袋裝好,拎著去了縣城裡的點心鋪子。
臨近中秋,點心鋪子裡客人不少,櫃檯上擺著一摞摞點心,蒸的烤的,還有各種各樣的蜜餞果脯。
小二忙著打包收錢,顧筱在後頭排著,等輪到她,顧筱道:「要四塊棗泥月餅。」
小二手腳麻利,把四塊月餅用油紙包上,然後再包了一張印了花好月圓的紅色方紙,「總共三十二文。」
顧筱付了錢,問了句,「月餅上頭的圖案能不能訂?」
小二一愣,「訂?」
顧筱道:「就是按照我想要的圖案做。」
顧筱買了東西,也不像是來找事的人,小二語氣良好,「這恐怕不行,我們鋪子的點心模具都是有數的……」
顧筱晃晃手裡的袋子,道:「模具我帶了。」
「這,這……」店小二愣了片刻,然後對顧筱道:「那我得問問我們掌柜。」
店小二不懂,但是點心鋪子的掌柜能看出顧筱醉翁之意不在酒,想要訂月餅是假,賣模具才是真的。
他們這種老鋪子,點心都是老樣子,一來客人認,二來點心味道重要,樣子不過錦上添花之物。
掌柜姓李,年歲不小,他沒打算買模具,遂道:「幫姑娘做一爐也行,一塊月餅加兩文錢。」
顧筱點點頭,把模具遞了過去。
李掌柜沒當回事兒,點心樣子再好看能多好看,難不成還做出花來,他打開布袋,隨手拿出來一個,上面畫的是廣寒桂樹。