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醬料不夠，做出來的味道算不得正宗，但清淡了很久再吃到這麼重口的食物，足夠用「驚艷」二字來形容了。
辣椒味道和後世火燒火燎的辣度沒法比，但也足夠對第一次接觸辣度的人帶來衝擊了。
聞湛不知道要對陸雲初說些什麼，拿著個小本兒開開心心地就進來了，辣椒味往鼻子裡一鑽，他立刻嗆咳了一下，一臉驚恐地退了出去。
陸雲初轉頭看見這一幕，差點沒笑出聲。
也只是有些嗆人，聞湛沒習慣而已。所以他在外面呼吸幾口新鮮空氣，又往廚房鑽，一吸，差點又咳嗽了起來。
這是他第一次因為陸雲初做飯的味道而皺眉，而他可是經過螺螄粉鍛鍊過的人。
他小心翼翼地往鍋里一瞧，紅彤彤醬糊糊一團，色澤極其鮮艷，不知為何，這種亮色特別能激起人的食慾，回顧以往，也只有冰糖葫蘆有這麼紅了。
不過冰糖葫蘆是甜口的，這個顯然是咸口的。他思緒沒忍住拐了個彎兒，忘了正事，專注地看著新疆炒米粉思索。
直到陸雲初開口問「你有什麼事嗎？」，聞湛才回過神，茫然地搖搖頭。辣椒味太上頭，他完全忘了有話對她說了。
陸雲初便道：「那你就幫我把碗端過去吧，剛好炒好了。」她搓搓手，十分興奮，「好久好久沒吃過了，我快要饞死了。」
聞湛點頭，看陸雲初從鍋里倒出紅棕色的炒米粉，白胖胖的米粉擠在醬料之下，噗噗地往碗裡滑。
湊近了聞，辣椒味更明顯，聞湛大概能分辨這和茱萸油差不多，是很刺激的味道，不過這個似乎要更濃烈一點。
其實辣椒只是看著鮮紅，吃起來也就那樣。因為顧及著聞湛，陸雲初只放了一點點提個味調個色，真正的新疆炒米粉即使是所謂的微微辣也能辣得人直流汗，今天的辣度連微字都沾不了邊。
但即使這樣，聞湛還是在吃第一口時被舌尖熱辣辣的感覺驚到了。
雖說他早有準備，但第一次真切地品嘗還是有點驚訝。就跟小孩兒喝可樂一樣，第一口感覺像是帶著麻麻氣泡的中藥，因為不習慣而覺得奇怪，但越喝越上癮。
他縮了一下，五官迅速地皺起，辣度平復下來後，鮮濃的醬香味裹住舌尖，他的表情又變成了帶著喜悅的新奇。
新疆炒米粉的靈魂是醬汁，厚厚一層，要足夠濃稠好讓粗圓的米粉掛上醬，這樣米粉才不會顯得寡淡。
米粉很糯，嚼起來異常Q彈，不像一般的米粉，它的口感特別實，得在嘴裡多嚼幾口才能吞咽。
芹菜和醬汁一樣，味道都挺重，但只有這種蔬菜才能讓醬汁染上植物的清香味，有效綜合了醬汁的油和咸，堪稱天作之合。
聞湛沒敢大口大口吃，先挑了一根吸溜入口，辣味增大了味覺感知力，醬香味完全裹住了米粉，每一次咀嚼都帶著濃郁的香味，讓人慾罷不能。
他很快習慣了這種略微刺激的味覺，興致勃勃地吸溜米粉。饢和炒米粉是絕配，被切成了小塊兒，不大，但濃稠的醬汁並不會把饢浸透，不會讓它變成濕噠噠的模樣。只有外面那層吸飽了熱辣的醬汁，裡面還是白白的模樣，嚼起來自帶一股糧食的面香。
咬一口，再蘸蘸醬汁，再咬，小小的饢完全吸收了醬汁的精華，可謂點睛之筆。雞肉同樣，完全不會遵循什麼鮮嫩多汁的做法，凝實一片，紋理分明，醬汁全往雞肉纖維里擠，特別有嚼勁兒，和同樣吸汁的饢有異曲同工之妙。
聞湛越吃越快，鼻尖冒出薄汗，米粉不夠、饢不夠，雞肉也似乎有點太少，一大碗下肚，從嘴唇到胃都是熱乎乎的，用一個字概括就是「爽」。
陸雲初只是低頭安心品嘗了一下幾世沒碰著的美味，一抬頭，發現聞湛居然迅速適應了新口味並暴風席捲了一大碗，驚得直瞪眼。
「你都不喝口水嗎？」她問。
聞湛正在用最後一塊兒饢裹碗邊兒的棕紅醬汁，聞言抬頭，愣了一下，這才發現是有點咸，應該喝點水清清口。
他把最後一口饢塞進嘴裡，確保沒有浪費一點醬汁後，才伸手去夠茶杯。
茶杯里沒有茶，只有常溫的白開水，灌入口中後迅速降低了口內的溫度，身體有一種清涼的感覺，舒服得想讓人喟嘆一聲。
陸雲初見聞湛又開始咕嘟咕嘟灌水，冷汗都要下來了：「剛才幹什麼去了？」
答案太明顯了，忙著吃唄。
聞湛不好意思地放慢速度，喝完水，揉揉肚子，幸福地直冒泡泡。
可是一杯水下肚讓胃裡清爽了以後，剩餘的空間就開始叫囂沒吃飽了。
他眼神直往廚房飛。
陸雲初：「還有饢，你啃點饢吧。」
聞湛興沖沖地往廚房跑，結果鍋里醬汁所剩無幾，原來陸雲初說的「啃饢」是干啃啊。
聞湛蔫蔫地回來了。
陸雲初見他這樣，不得不解釋道：「你頭回吃辣，怕你吃不消，先慢慢適應吧。」
聞湛雖然委屈，但陸雲初也是為他好，他只能接受。
他又去廚房洗了些果子，回來坐在桌邊嘎嘣嘎嘣地啃，讓陸雲初有種自己吃香喝辣的，別人只能啃果子墊肚子的錯覺。
不過聞湛真沒那個意思，他只是單純地沒吃飽想要多吃一點而已。
等到陸雲初吃完以後，他把碗筷收到廚房去，回來在本子上寫：晚上還吃嗎？