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　　  【哈哈哈哈哈前面哥們的彈幕被屏蔽了！】

　　  【臥槽哈哈哈哈哈xswl】

　　  ……

　　  大家的食材都挑選得差不多了，唯獨還剩汪小悌在食材區徘徊。

　　  謝螢歌催他：「你快點啊，挑食材也是要計時的！現在都已經五分鐘了！」

　　  汪小悌皺眉道：「唉，我天秤座，完美主義者就是比較難搞啦，你挑了些什麼？」

　　  「我每樣都拿了點。」謝螢歌給他看自己的提籃，裡頭有蝦有蟹有椰子，亂七八糟，居然比他還不靠譜。

　　  汪小悌嘆氣，眼睛瞄準一塊肉：「算了，今天就賭一把吧。」

　　  「這是什麼肉？」謝螢歌好奇的睜大眼睛，「牛排？看著有點不太像。」

　　  「這是鹿肉，屬於高級野味。」汪小悌說道，「烹製鹿肉的最佳溫度是140度，一旦溫度過高，就會破壞掉這種肉的獨特香氣，我以前也只做過兩次，這次不知道能不能成功。」

　　  謝螢歌聞言癟了癟嘴，不禁覺得大家都有絕技，就數她最差勁了。

　　  她提起自己滿滿的菜籃子，唉聲嘆氣去料理台了。

　　  ……

　　  第396章 海鱺魚

　　  選手們陸續回到料理台，三位評委也逐個看清他們選擇的食材。

　　  簡洛西選了明蝦，羅文博拿了加拿大甜蝦，周雅南和紀雪嫻的主食材是海鱺魚，單清拿了椰子，汪小悌拿了鹿肉，謝螢歌……謝螢歌的籃子裡什麼都有，暫時看不出她的主題。

　　  「目前這些選手裡，謝螢歌的基礎算不算是最差的？」愛德華好奇的問米柔和裴斯年。

　　  他是半路進來的，對選手的熟悉程度不及另外兩位，僅憑這兩周的接觸，他感覺謝螢歌各方面基本功都不算紮實。

　　  「差不多是吧……」米柔猶豫的說道，「羅文博是鳳天樓的學徒，簡洛西有經營餐館的經驗，單清擺過夜市，紀雪嫻在網絡上是烘焙達人，汪小悌本身的工作就是做美食直播，剩下周雅南和謝螢歌，和其他選手相比，確實缺少一些經驗。」

　　  「運氣也是一種實力，如果次次都能走運晉級，說明她們有很大潛能。」裴斯年淡淡道。

　　  米柔完全同意，點頭道：「確實，能走到現在，每位選手都是具有實力的。」

　　  直播鏡頭從每個選手的料理台上掃過，拍攝他們各自的進展。

　　  大約是受到這周黑料影響，為避免引發觀眾惡感，周雅南和單清的鏡頭比其他選手少很多。

　　  也幸好鏡頭少，所以觀眾沒看到周雅南的頻頻失誤——她在處理魚肉時傷到了手指，外場工作人員立即進場幫她包紮。

　　  裴斯年皺了皺眉。

　　  「周雅南今天的狀態不妙啊……」米柔低聲嘆氣。

　　  「廚師的心理素質不能忽視。」愛德華認真說道，「通常國際上一些烹飪競技比賽的時間都非常長，有的時間跨度甚至幾個月，這期間任何事都可能發生，所以一顆足夠強大的內心對廚師而言非常重要。」

　　  米柔不想讓話題在周雅南身上持續太久，她這周承受的壓力已經太大了，米柔轉移話題：「汪小悌今天倒是別出心裁，居然選擇烹製鹿肉，據我所知，這種肉非常考驗技巧。」

　　  愛德華連連點頭，可惜Rick走了，愛德華第二喜歡的選手就是汪小悌了，當然不是說不喜歡簡洛西和羅文博，他對簡洛西和羅文博會有一種見到同行的親切感，而對汪小悌，則會有種愛才之心。

　　  「汪小悌總是很有想法，我看過前面幾期節目，他總是想和別人不一樣。」

　　  裴斯年看了眼時間，道：「走吧，我們過去看看。」

　　  比賽進行一刻鐘左右，是評委和選手的互動環節，大概流程就是問問選手的創作想法，靈感來源，評委再提點幾句這樣那樣。

　　  三人先來到紀雪嫻的料理台前，她已經將海鱺魚去頭去尾，骨頭剔除，魚肉處理得相當漂亮。

　　  「為什麼會想要做海鱺魚呢？」米柔微笑著問，「我本來以為你會做烘焙。」

　　  紀雪嫻笑笑，「已經是比賽的第七周了，我覺得自己也該走出舒適區了，既然主題是大海漂流，我自然而然想到了魚，而海鱺魚幾乎是每個漁夫的夢想魚，它的肉質很鮮嫩，不需要繁瑣的處理就能非常美味，所以我選了它。」

　　  愛德華問：「準備怎麼處理？」

　　  「我會直接放平底鍋中煎，加點檸檬奶油，續隨子和香草醬，再烤一些蕪菁搭配雞汁醬。」

　　  「雞汁醬？」愛德華驚訝的問，「所以你的料理里，除了魚的味道，還會有雞的味道？」

　　  第397章 餓餓

　　  紀雪嫻笑笑：「想試試，利用不同的風味互搭，也許能幫我拿到安全席。」

　　  愛德華道：「續隨子和蕪菁再加上海鱺，聽起來很不錯，但我不確定雞汁醬是不是一個好主意，加油吧，如果中間覺得味道不對，記住立刻調整。」

　　  「好的，明白。」紀雪嫻認真的點點頭。

　　  周雅南的位置就在紀雪嫻旁邊，同樣用的是海鱺魚，她的處理手法和紀雪嫻截然不同。

　　  「我準備醃製，然後煙燻……加入煙燻風味……」周雅南的嗓子有些啞，慢慢說道，「還有鮮味高湯，用松茸和菇類一起煮，搭配醃蘑菇和醃蘿蔔……大概，這些吧。」

　　  愛德華和米柔相視一眼，裴斯年也沒說話。

　　  周雅南有些忐忑的看著他們。