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　　  愛德華點了點頭，越發興致盎然，搓了搓手道：「看來她準備要做分子料理了，有意思~分子料理是現代烹調的一大革ming命，幾乎是創新的代名詞，每一道成功的分子料理都售價高昂，在這樣的比賽中她居然敢挑戰分子料理，我不知道該讚美她膽大，還是擔心她的水準。」

　　  米柔心情複雜的略微嘆了口氣，「就算是做分子料理，她準備的食材也還是太少了些，不知道她準備做什麼。」

　　  裴斯年微微皺眉，望向遠處的簡洛西，她正在往水裡攪和某種化學成分，手邊擺滿了各種試管和玻璃器皿。

　　  時間在流逝，別的選手都在快速備料，而簡洛西的五花肉一直擺在砧板上，既沒有調味，也沒有切塊，誰也猜不透她要做什麼。

　　  第289章 不要划水

　　  彈幕：

　　  【不愧是哭包西，一出手就是分子料理，這回有得看了！】

　　  【豬肉和蔥姜能做出什麼分子料理？太空豬肉丸嗎？？？】

　　  【其實我覺得米柔說的挺有道理，就算要做分子料理，哭包西拿的食材也太少了】

　　  【是啊，他們不是一向講究味道層次嗎？簡洛西就只有豬肉和姜蔥，口味會不會太單一了？】

　　  【不是還有基礎調味品嗎？那些都可以免費用啊】

　　  【只有基礎調味品也不夠吧？汪崽除了鴨肉還拿了大蔥、黃瓜、山藥、芝麻，單姐和紀姐拿的食材也不少】

　　  【羅文博拿了好多水果，菠蘿、橙子、青提……】

　　  【除了簡洛西，其他選手拿的都不少，也不貴，但是種類豐富，每樣食材都有一點點呢】

　　  【呃……聽你們這麼一說，忽然好擔心哭包西翻車……】

　　  【同擔心+1】

　　  【擔心+2】

　　  ……

　　  觀眾們議論紛紛，評委們心中同樣感到疑惑，但是這場比賽不是簡洛西的個人秀，他們還要關注其他選手。

　　  直播的鏡頭陸續從每個選手身上拍過去，讓觀眾可以清楚看到十位選手各自在做什麼。

　　  除了簡洛西，可以說第二讓人期待的選手，就是羅文博。

　　  上周羅文博用豬肉搭配藍莓令人眼前一亮，這周他又玩出新花樣，料理台上擺著一塊白白的嫩豆腐，手裡卻在切菠蘿，榨汁機還在源源不絕的榨出橙汁，讓人一時有些摸不清頭腦，猜不透他的豆腐要怎麼和這些水果結合。

　　  而羅文博之後，沉默寡言的Rick也受到關注，今天他見到偶像後異常激動，似乎準備超長發揮，此時站在料理台前，猶如最嚴謹認真的科學家，正無比精密的處理一隻乳鴿。

　　  汪小悌的元素也十分豐富，他在做一種麵皮，盤子裡有切好的蔥絲和黃瓜絲，讓人不禁聯想到北京烤鴨。

　　  丁洋洋的料理台上有至少一打雞蛋，但是一道菜里肯定用不上這麼多雞蛋，看來他要做的料理失敗率很高。

　　  謝螢歌正在削蘋果，旁邊有糖和魚膠，應該是要做甜品。

　　  紀雪嫻則在做烘焙，烘焙甜品是她最擅長的，不過成本也高，光是她料理台上那袋杏仁粉就超出50元了，還不算其它的雞蛋、奶油、糖粉等等。

　　  單清照舊選擇了自己最擅長的海鮮食材，拿了價格適中的鱈魚，不過她沒有急著處理鱈魚，而是先準備醬汁。

　　  周雅南正在處理幾根黃瓜，黃瓜雖然便宜，但是她還拿了芒果和椰汁，所以總體下來，食材成本也不算低。

　　  方靜卉在調配醬汁醃雞肉，她的主食材是雞腿肉，除此之外還有幾根清脆的蘆筍。

　　  所有選手全在鏡頭前遛了一遍，而後畫面再次回到簡洛西這裡——

　　  只見簡洛西眉頭微蹙，端起一整鍋液體，直接倒入水池，然後又拿了乾淨的鍋具，重新搗鼓她那堆試管和溶液！

　　  此時比賽已經過去一刻鐘，選手們都處於烹飪進行中，簡洛西卻毫無進展，她一直在攪和這鍋水！剛才倒掉的，已經是她的第三鍋水了！

　　  觀眾們看到這樣的簡洛西，都有點不習慣。

　　  【不會真的翻車吧……】

　　  【別啊，說好了不輸於星級主廚的實力呢？？？】

　　  【哭包西！快拿出你的實力！不要再划水了！】

　　  【不要划水！不要划水！】

　　  【她是跟那鍋水犟上了嗎？能不能來個人去提醒她一下時間！她都已經搗鼓半小時了！】

　　  【啊啊啊啊看得我著急上火！只剩60分鐘了！簡洛西你到底在幹嘛！！！】

　　  第290章 這樣的鏡頭

　　  「她在調配褐藻酸鈉溶液。」愛德華興致勃勃說道，「這是整道分子料理里關鍵中的關鍵，如果溶液無法調配成功，後續步驟也就無法展開。」

　　  米柔問他：「這種褐藻酸鈉溶液很難調配嗎？」

　　  「要說難也不難，不過選手會接連失敗，其實不能怪她。」愛德華解釋道，「節目組雖然為選手們準備了各種高端廚具，卻少了一樣做分子料理必備的小工具，那就是勺子稱。」

　　  愛德華從評委桌上拿了一個湯勺，「外形就是這樣一個勺子，是一種測量精度高的小型秤，因為分子料理的配料通常會精確到零點幾克，所以需要勺子稱來確保比例正確，像簡洛西這樣的情況，只能粗略做過一遍後，再在原有基礎上進行加減，最終調整到自己想要的濃度。」

　　  裴斯年望著遠處仍然在調配溶液的簡洛西，緩緩說道：「原本的計劃是，在安排分子料理課程之後，再準備相應的廚房用具，沒想到第五周就有選手嘗試製作分子料理……」