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珍姐出馬,就沒有搞不定的,酒店老闆同意他們使用廚房,還送了一些菜。
接著他們便開始動手處理今天的食材。
珍姐早上買了一些蝦,拿回來便速凍了,然後便把今天挖回來的蛤蜊加鹽泡著,接著處理別的食材。
楚希文去廚房瞄了兩眼,拿起放在操作台上的辣椒醬嘆口氣:「這辣椒醬做這新鮮蛤蜊真是可惜。」
珍姐經過剛才的事情,對楚希文的印象不太好,覺得這小伙子雖然年紀不大,卻拈輕怕重的,還比不上這酒店裡的姑娘們。此時聽見他這麼說,沒好氣的說道:「這是在斯里蘭卡能買到的最接近國內口感的辣椒醬了,咱誰都沒帶調料來,只能用當地的調料講究一下。」
楚希文沒說話,又看了看別的,雖然沒說,臉上卻是肉眼可見的嫌棄。
唐思琪一聽這話,好奇問道:「你們都需要什麼調料」
「乾花椒辣椒,最好在來點豆瓣!」小帆是四川人,離不開花椒,來斯里蘭卡已經快20天了,她可想死家鄉的味道了。
「最好再有點麻油。」楚希文說道。
徐珍覺得麻油有點扯,今天做飯用不上這個。
「我覺得關鍵是味精雞精,這邊連這些都沒有,更別說什麼別的了。哎。」她說道。
唐思琪轉身上樓,回到房間,從自己背包中把從國內帶來的調料一樣一樣的摸了出來。
乾花椒、干辣椒、麻油、雞精、味精、花椒粉、五香粉等等一大堆,然後拿了個口袋裝著提著下樓了。
「你們看看這些夠不夠?」唐思琪笑道。
徐珍驚呼:「我的老天爺呀。」走過來打開口袋一看。
所有人都圍了過來。
「天……思琪你怎麼做到的?這麼多調料,你從國內帶過來的嗎?」
「這怎麼帶啊?你的行李箱好像也沒多大?你放行李箱裡嗎?」
「蒼天,你坐什麼航班,這託運費也得不少錢吧?」
從國內飛斯里蘭卡最划算的航班都是廉價航空,大家都是坐廉航過來的,機票雖然不算貴,但行李票得另外掏錢,所以除了在斯里蘭卡長住的經營餐廳的中國人,很少會有人用行李箱託運調料過來。
「嗯,就是託運過來的。」唐思琪雲淡風輕的說道:「我就怕這裡的食物吃不慣,不過我也不太會做飯。」
楚希文拿起每一樣調料都看了下,說道:「今晚這道蛤蜊我包了。」
徐珍不敢相信自己的耳朵:「你說什麼?」
楚希文說道:「咳,其實吧,我進娛樂圈之前正經當過廚師的,這蛤蜊如果是買來的,泡鹽水還管用,不過咱是從海里現撈的,泡鹽水至少也是一個晚上起步,等它吐完沙,我們早都吃完飯了,珍姐,你放心好了,我有辦法。」
徐珍雖然擅長做生意,也的確在海邊長大,不過跟專業的相比,她的廚藝的確不是很能拿得出手,既然小伙子說他是學過廚的,那自然這道菜就讓他來忙活。
「行,那你來。」徐珍把圍裙遞給他。
楚希文看了一眼,臉上表情有些拒絕:「不不,我不用這個,還有我做的時候你們可別拍照拍小視頻。」
光哥敲了敲他的腦袋:「行了行了,你別廢話了,要做快點做。」
楚希文又把弄亂的髮型整理好,這才洗手開始處理蛤蜊。
他用的是最快的方法,首先倒掉鹽水,換了清水,倒入一點麻油,用筷子迅速攪拌桶里的蛤蜊,就這樣攪了三五分鐘,一桶清水很快就變得渾濁了。
珍姐檢查了一下蛤蜊,忍不住夸道:「不錯呀,這沙吐得差不多了。看來你還是有兩下子的。」
楚希文又接著燒了鍋水,沒燒開,只是略微有些燙,把蛤蜊放進去,這時,再攪拌,這回雖然水沒那麼渾濁了,可依舊能看到還有一部分沙子。
「行了,這回可以做了。」楚希文先將蛤蜊快速焯水,接著撈出瀝乾。
把鍋燒熱以後,倒入油,放入蔥姜蒜爆炒,再放入豆瓣醬、辣椒、花椒等調料,接著把蛤蜊放入,火也開到最大。
在所有人驚訝的目光中,楚希文端起鍋,直接顛勺。
小帆忍不住想要拿起手機拍小視頻的,想起楚希文剛才囑咐的可千萬別拍,又心癢難耐的放下了手機。
一鍋辣炒蛤蜊很快出鍋,楚希文完成這道菜以後,有些尷尬的笑道:「都是以前學的手藝了,很久沒怎麼做有些手生,你們別嫌棄。」
大家看到這,都沉默了。
珍姐拿起筷子夾起一個,嘗了一口,忍不住給楚希文豎起了大拇指,這絕對是專業水平。
唐思琪也嘗了一個,火候恰到好處,辣炒很到位很過癮,卻也沒把蛤蜊原本的鮮美遮住,她忍不住說道:「你有這手藝,幹嘛想當明星?」
楚希文哈哈一笑:「也是,我如果再不紅,就來斯里蘭卡開個海鮮餐廳。」
第174章 (藍寶石)
剩下的蝦仁粥是珍姐做的,楚希文被大家誇得飄飄然,又自告奮勇的炒了一個手撕包菜,煮了一個番茄蛋湯。
熱騰騰的飯菜端上桌,有了美食,第一天認識的小夥伴們,迅速彼此熟悉起來。
小帆跟大家推薦斯里蘭卡好玩的地方:「線路的話,如果你們不去北邊的獅子岩,那第一站大概率是康提。我個人是比較喜歡努瓦勒埃利耶,那地方的茶園簡直太漂亮了,另外美瑞莎的海灘很美,冬天這裡還有出海看鯨魚的旅行團,首都科倫坡的前一站是加勒,這裡有很美的城牆和燈塔,也是我停留時間最長的地方。還有對了,斯里蘭卡的火車你們一定要嘗試一下,茶園線和海邊線。茶園線的山景簡直絕絕子。」