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雖說開墾是大地解凍之後的事，按照往年的經驗，青州府這邊土地解凍怎麼說也得等到二月中下旬，可事情安排總得走在前面才是，更何況葉老爹打算調整莊子裡的布局，自然更要提前才是。
這次調整主要牽扯到的是戚貴一家和齊安和。
「主子的意思老奴明白了，只是這樣一來，地租就少了衡量的標準，就怕養大了某些人的心。」戚貴對於葉老爹這個主子，既敬又有些無奈，不得不再次提出疑點。
這個葉老爹不是沒考慮，當初就算在得知戚貴在地租方面很在一套，在齊安和找上門的時候，還是讓齊安和來莊子當這個佃農，就是要看看戚貴的做法只是流於表面還是真心實意替主家考慮。
所幸戚貴沒讓他失望，所以他想著進行現在這樣的調整。
戚貴在這個莊子十多年了，就算不再種那五畝地也給將地租估算個八、九成，又何必多此一舉，更何況還有個同樣懂農事的齊安和！
倒不如騰出戚家人和齊家人一起種葡萄，糧食固然重要，但是葡萄才是最賺錢的！
當然賺錢這種話，葉老爹是不會直接說出口的，正當他盤算如何說服戚貴的時候，齊安和開口道：「葉叔，我記得葡萄採收季節應該是與農忙錯開的吧。您看這樣成不？
我現在種的那五畝佃給楊誠家，他家人口比較多隻靠現在佃的七畝地日子過得有些緊巴，我看他家兩個小子已經能幫得上忙了，多佃五畝對他家來說應該沒有問題。
戚叔家現在種著的那五畝地分成兩份，東邊那一畝半歸我來種，另外三畝半歸戚叔來種。
這樣我們兩家都能糧食、葡萄兼顧，同時又保留衡量田租的依據。」
「這個好這個好！」葉老爹和戚貴相視一笑，異口同聲道。
第149章
既然三方都沒有異議，葉老爹與齊安和重新簽訂合約，這個合約分兩部分內容，一是一畝半良田的租地合約，一是齊安和的聘用合約。
即便楊誠一家不能接下齊家調整出來的那五畝地，這個調整也必須實施。
不過無論是齊安和還是戚貴都認識楊誠必定喜出望外，斷無不接的道理。
葉老爹接手這個莊子之初，楊誠得知有佃戶退出會空出五畝地，私下曾經向戚貴提過想將那五畝地佃過來，可惜當時葉老爹另有打算只得作罷。
楊誠突然被喊來三全院，心裡是萬分忐忑的，當他被問是否接手齊安和手中的那五畝地時，真正是喜出望外，只差跪下來給葉老爹等人跪頭。
與楊誠重新簽訂了佃田的協議，看著楊誠滿臉高興地離開，葉老爹這才將話題重新引回豆芽。
在葉老爹與楊誠交談簽約的時候，戚貴一直在心裡考慮有關豆芽的生意，他希望葉老爹將發豆芽的生意直接交給他來操作，卻又察覺到葉老爹的確有心讓齊家參與其中，於是只得按下心頭蠢蠢欲動。
豆芽總歸是葉家琢磨出來的食材，無論葉老爹如何安排，他作為葉家的奴僕，該提醒的已經提醒，若葉老爹一意孤行，他也只能接受。
戚貴還是很有奴僕本份的。
齊安和應該也沒少在心裡琢磨豆芽的事，這會兒見葉老爹又將話題轉回到豆芽，連忙表達了自己的想法。
齊安和深知葉家對齊家是不同，不過他的心裡有著佃戶該有的自覺，從來不曾想過因為與葉家關係比其他佃戶特殊就真的便覺得自家就應該比其他佃戶特殊。
這個豆芽的生意齊家可以沾，但是發豆芽的事，或者說發豆芽的核心步驟齊家不能沾！
齊安和可以保證目前的自己對葉家絕對沒有異心，卻不敢保證以後永遠會不會生出異心，更不敢保證楊氏會不會有異心。
齊安和深知楊氏嘴碎，對兩個姐姐又幾乎是無話不談，萬一楊氏無意中將掌握的核心技術漏給別人或者兩個姐姐，齊安和覺得這是對葉家的背叛，故而不如從源頭切斷，直接不讓楊氏沾這事。
如果葉家定要將豆芽生意交給誰來做，作為葉家奴僕的戚貴一家才是最合適的人選。
「沒必要這般小心，就算傳出去也不是什麼大事，就當積德行善。」葉老爹無奈地看著齊安和，他是真的不那麼在意豆芽的生意。
若是慧能大師肯接手豆芽的方子，他也就沒必要操這個心了，他更在意的是糧食和葡萄，或者說更希望將葡萄酒坊給建起來，讓幾個孫子能夠安心讀書無後顧之憂。
既然齊安和堅決婉拒，葉老爹也不好再強求，不過這樣一來接下來的安排反倒更簡單了。
戚貴與婆娘一共生了三男兩女，長子戚振興對種植葡萄很有興趣，必定是要跟著戚貴、齊安和一起與葉老爹學種植葡萄。
次子戚振飛則比較喜歡種地，剩下的三畝半地就交給戚振飛和他那小媳婦，農忙的時候大家一起幫把手應該能忙活得過來。
幼子算是戚貴夫婦的老來子，雖說養得不能說嬌貴，卻是只讓他帶著大孫子、小孫女玩耍，並不曾讓他下地幹活。
兩個閨女一個十六，一個十四，都跟著婆娘做些漿洗打掃的事情。
眼看都到了可以成親的年齡，卻因為換了主子，一時半會兒還真沒有合適的成親對象，戚貴夫婦雖說心裡急，卻不好意思在葉老爹面前提。
倒是熱心的楊氏幫著在陳氏面前提過一嘴，陳氏私下也與葉老爹商議過這事，葉老爹的意思是直接放了兩女娃的身契，只是還沒有與戚貴提這事。