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這做菜盒子的麵皮跟餃子皮差不多,只要軟硬適中,不讓餡料漏出來即可。吳筠慢慢的活著面,等面活的差不多,將麵團拉直,切成一個個大小適中的面劑子。
這時候李功的螞蚱菜也洗好了,用簸箕裝著拿進了廚房。見他人進來,吳筠索性把擀麵皮的活兒給了他。自己則是接過菜開始用菜刀切起來。
邊忙活邊開始聊起天來。
「你這個月上哪兒去了?」
「去了市里跟省里,有個事兒一直在忙。這次來是因為接到了你的報信,見事情忙的差不多了,趕緊過來幫忙。希望沒有把事兒拖太久了。」
吳筠見這人忙活一個月,居然還精神奕奕的樣子,十分佩服。
「那你現在還要出差嗎?」
「不用了,線都布好了。而且現在要把除草劑的事兒解決掉。」
吳筠聽到這兒,趕緊把自己知道的關於除草劑的事情從頭到尾說了一遍。當然,重點是柳家灣供出來的主謀是黃大這事兒。李功聽到這話倒也不吃驚,情況跟自己掌握的差不多。證據是很容易得到的,人抓起來也不能難。最難的是怎麼恢復那些被毀掉的農田以及怎麼讓這幾個遭災的大隊可以度過今年。
吳筠是親眼見過那些被毀掉的農田,聽到這兒,心情沉重起來,為那些白白遭罪的農民感到心痛。而且,他擔心這事兒的源頭只不過是來自黃大的一次報復。這樣一來,其他大隊就真是糟了無妄之災。
見氣氛不對,李功暗罵自己話多,趕緊轉移話題,問起這個麵皮擀的怎樣。
吳筠見麵皮都擀了很多,趕緊加快速度。在切碎的螞蚱菜里放入一小把薑末和辣椒碎。加入適量的鹽粒跟花生油後攪拌均勻。
然後拿起一個木勺子,舀了餡料攤在擀好的麵皮上,開始包起了螞蚱菜盒子。
這個步驟十分簡單,只要餡料不漏就行。吳筠手腳麻利的包著,很快,李功擀皮的速度都跟不上吳筠包盒子的速度。見麵皮都沒了,吳筠看看外頭天色,趕緊把堂屋桌子上的紫菜拿進了廚房。
這紫菜在煮之前,最好先浸泡十五分鐘。因為紫菜密密麻麻,最容易藏沙子。泡好紫菜後,再次開始包菜盒子。
這樣忙活了大概一個小時,終於把所有的餡料都包完。看著這一個個排列整理的菜盒子,兩人默契的相視一笑,成就感十足。
見沒什麼事情李功可以做了,吳筠就把他推出廚房,讓他去跟灰太狼玩。自己則是回到廚房,開始煎菜盒子。
重生之前,煎這個菜盒子,吳筠是習慣用電餅檔或者平底鍋的。但是現下既沒有電餅檔又沒有平底鍋,他只能小心的用鍋邊來煎。因為鍋底的溫度太高,擔心麵皮裡邊還沒熟,外皮就焦黑了。
拿起跟六爺要來的豬毛刷子,吳筠小心的蘸了些花生油,把燒熱的鐵鍋刷了一遍。然後,把菜盒子一個個的沿著鍋邊放上去。等一邊煎了大概五分鐘,立刻用筷子一個個快速翻面繼續煎。待菜盒子兩邊都煎的焦脆金黃,這才一個個的夾起來放進乾淨的粗瓷盤中。
廚房門口,不知道什麼時候已經回家的吳同小朋友正坐在門檻上,雙手托腮,烏溜溜的眼睛無辜的看著吳筠,上面寫滿了好想吃,好想吃。
見第二鍋剛下,吳筠索性端起第一鍋出來的菜盒子,夾了一個給吳同,讓他小心燙。然後喊道:「功哥,過來。」
話音剛落,一道閃電一樣的身影就飛奔到腳下,尾巴對著吳筠搖的十分起勁。李功跟在後頭,不輕不重的擼了一把狗頭,吐槽道:「你主人叫的是我,不是你小子,神氣什麼。」說完看看吳筠,好奇他叫自己啥事。
吳筠把手上的盤子塞給他,說道:「趕緊把這兩小的帶好,我還要忙活。爺爺跟奶奶呢?叫他們一起吃。」說完,不等回答,趕緊把還在鍋里的菜盒子翻面。
「爺爺跟奶奶早出去竄門子了。」李功說完之後,指了指吳同:「小叔去叫你大伯,大伯娘回來吃飯。」
吳同被這聲小叔驚呆了。這姓李的傢伙,經常來家裡蹭吃蹭喝。雖然帶了禮物,但是他一來,就搶走自己的大侄子,而且經常叫他小同,一點兒都不尊敬他老人家。現在居然叫自己叔叔。吳同小朋友想不通啊想不通。不過,不妨礙他美滋滋的感概自己又多了個大侄兒。
想到這,也不計較李功叫他幹活兒。自己就屁顛屁顛的出門尋吳爺爺吳奶奶回來吃飯了。
「又欺負他呢?」吳筠小心的撈起紫菜,見沉在水下的細沙很多,慶幸自己英明。這年頭的農產品加工比較粗糙,這紫菜是海產品,裡面夾雜海沙很正常。
「哪裡欺負他了,我還叫他小叔了。」李功說完,少見的對著吳筠拋了個媚眼。
吳筠見這人又不正經了,忍不住把手上的水珠甩了他一臉。然後,趕緊把第二鍋菜盒子夾起來。
留在廚房門口的李功摸了一把臉色的小水珠,轉頭看了看灰太狼,小傢伙也給甩了點水珠,現在正對著李功「汪汪汪」叫了起來,滿臉嫌棄,好像在說:莫挨老子。
吳筠懶得理他們,洗好了紫菜,就開始打雞蛋。這做蛋花湯的雞蛋,必須用筷子打的沒有氣泡浮起來,這樣煮出來的蛋花口感細膩。打完雞蛋後,用碗量了五人份的清水到小鍋中。大火把水燒沸,放入紫菜。