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這時候,外頭的門被敲響。
隔壁老徐家前些日子將小狗送來了,江雨秋便養在院子裡頭,時不時的給個骨頭。
這不,一瞧見生人就開始叫喚起來,嚇得那三個公子哥都不敢往裡頭湊。
江雨秋認得白家兄弟,制止住小狗狗的叫喚,讓它去屋裡頭玩,便去招呼這三人進來。
「三位今日前來,可是有事?」
白子陽最是沉不住氣,「老闆娘,怎的今日金玉樓不開張了?咱們特地從府城趕過來……」
從府城趕過來也就罷了,怎的還找上門來了?
江雨秋有些抱歉道:「咱們酒樓逢五便打烊一日。」
今日正好是八月二十五。
白子安早就想好了說辭,「咱們今日過來,不全是為了吃飯。」
江雨秋想著,除了從他們這邊大批量買糕點醬肉餅,還能是為了什麼?
不過她有些好奇,這白家家大業大的,怎的還大費周折來他們家,算起來,利潤也不是很高。
白子安道:「聽聞你家酒樓位置偏僻,不少食材都難買到,我家在永安鎮、清河鎮都有鋪面,時不時的要來一趟,把江南、北邊的稀罕物件都運來,若是老闆娘願意,我們可以順便送些食材過來,一品樓的不少食材,都是從我家買過去的。」
那些稀罕食材都貴的很,特別是外地運過來的,白家能從中賺不少銀子。
不過讓江雨秋意外的是,他出的價,都不是很貴,比如鱒魚,他們在碼頭碰運氣買的那幾次,都很貴,白子安給的價則是低一些。
除了鱒魚,還有旁的一些食材,比如魷魚、椰子這些只有海邊才有的,還有北邊的食材,總之,怎麼看都是他們賺。
朱元又說了一些沈安平日裡與他說過的罕見食材,問有沒有,白子安都說有,而且還沒抬價。
朱夫人在一旁看著一愣一愣的,「這三人莫不是活菩薩?」
江雨秋也覺得奇怪,平白無故的怎的對自家酒樓這麼好?
也是後來才知道,這三人是看上了他們家酒樓的菜餚,每三日他們便會送一批食材過來,順便還會讓他們做好了菜給他們帶回去。
特別是那些個罕見的食材,爆炒魷魚、椰子燒雞、椰子凍、紅燒鱒魚,都是白家兄弟倆長點的菜。
當然這是後話。
且說現在,人家遠道而來,還送上門這麼好的一筆買賣,沒有讓人白跑一趟的道理。
江雨秋便說:「今日你們來的也是巧,我們正琢磨著做幾道新菜式,若是不嫌棄,一起來嘗嘗?」
他們三人就等著江雨秋這句話呢,當即便點頭應下來。
江雨秋便說:「你們還想吃什麼,我讓他去加兩道菜。」
這三人都說隨意,也不好在這會兒還點菜,也不知道主人家有沒有準備好食材。
原本準備做的菜有紅燒豬蹄、麻辣兔丁、辣子雞、爆炒牛肉,在加上兩道素菜和山藥排骨湯,也夠他們幾人吃,不過又來了三人,沈安便加了一個糖醋排骨和燈籠茄子,只是擔心這麼些人,不夠吃,又來了一道京醬肉絲。
這還沒完,他把菜端出來時,在鍋裡頭蒸了糖蒸酥酪,準備一會兒吃完的時候給他們端上去。
他們這一帶的人,吃辣的少,沈安便少放了些辣椒,有辣味,卻不會讓人吃了受不了。
不只是辣味,裡頭還放了花椒,有些麻麻的,一開始會有點不適應,後頭那盤麻辣兔丁和辣子雞都被掃了個光。
還有燈籠茄子,茄子切成一段一段的,中間又切幾刀,不切斷,往裡頭塞肉,沈安用的肉是準備晚上給江雨秋包鮮蝦餛飩的肉,裡頭還有蝦,味道別提有多鮮。
沈安原本擔心一盤子這麼一大桌人不夠吃,還特地多做了些,分作兩盤,還是不夠吃,最後一塊還是白子陽嘴裡叼著一燈籠茄子,眼疾手快將最後一塊給夾過來,若是晚上片刻,就被林彥給搶走。
再說這京醬肉絲,擺盤極好看,中間是肉絲,旁邊擺著一圈麵皮,還有胡蘿蔔做點綴,用麵皮包著蘿蔔和肉絲吃起來,味道那叫一個好。
特別是醬料,裡頭帶著一些甜,像他們這些口味偏甜的,差點把盤子裡頭的醬料也吃完了。
等沈安將糖蒸酥酪端出來時,他們都吃撐了。
朱元便問:「這京醬肉絲和燈籠茄子你先前沒說,準備一併加上去麼?」
沈安道:「加上去吧,燈籠茄子只待調好肉餡,尋常的廚子也能做。」
也就是不用他掌勺,劉鐵柱眼下還忙得來。
像是京醬肉絲,一次可以做不少,到時候再讓人幫著把麵皮蔬菜捲起來,切好擺在盤子裡,也好看。
江雨秋道:「往後咱們酒樓能做的菜可就多了去,有了食材,咱們比府城那些大酒樓,也差不了多少。」
白子陽吃得心滿意足,剛剛還嘗了一口糖蒸酥酪,笑著說,「當真是想把你家酒樓搬去府城才好,味道這般好,偏來一次還不容易。」
江雨秋只說讓他們得了空常來,說不準銀子賺多了就去府城也開一家。
在他們走時,江雨秋還送給了他們不少糕點,甜口的咸口的都有,都是沈安今日一早做給她吃的,準備拿去當飯後甜點給食客們吃。
……
忙活完一天,江雨秋倒還好,估計沈安累著了,晚飯都不準備吃,吃了幾塊糕點便準備休息。