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另一人也說，「說起來，你今日一早便去味香樓門口等著，不是買了兩碗回去？若不是後頭的人不讓，我瞧著你一人能把這二十碗全買下。」
「再說那朱少爺，性子極好，怎的會責罵你？我瞧著是嘴饞了，你們主僕二人便想了這法子誆騙老闆娘。」
江雨秋聽了這話一愣，「當真？」
那僕從有些不好意思的撓撓頭，「這不是老闆娘家的東西太好吃了麼？方才老闆娘答應的還作數麼？」
江雨秋瞪了他一眼，「你這人，怎的這般戲弄人？」
這時，正巧沈安回來了，他還不知道其中緣由，只聽江雨秋這話，直接將肉放在一旁的案板上，擋在江雨秋面前，冷聲問道：「戲弄人？」
那僕從見著沈安，也不敢耍滑，一五一十將方才的事情說了一遍。
江雨秋也沒惱，道覺得他們這般想買他們家吃食的模樣，也是挖空了心思。
朱元這人倒是挺好，再則若是能與朱家結交，江雨秋索性做個順水人情。
她道：「這次也就罷了，不過下次可不能這樣。」
旁人都說：「沈老闆，可不能只做他們一家的生意，怎麼說也得給大夥都嘗嘗！」
沈安道：「可以，只是價格要貴些。」
朱家的僕從一瞧事兒成了，連忙道：「那是自然，耽誤沈老闆功夫，貴些是應當的。」
說這話時，他像是生怕沈安改了主意不賣似的。
沈安道：「等午時過了再來拿。」
雖說這會兒有劉玉鳳夫婦將醬肉餅帶些去茶樓那兒賣，可有的人就是喜歡吃剛出鍋的，說是剛出鍋的熱乎，味道更好。
因此她家攤子生意倒也不錯，也有幾個家裡頭還算富裕的過來買，也不太看重價格，味道好就成。
等今日上午忙活完，江雨秋才忍不住問道：「你準備給他們做些什麼？」
沈安只是去廚房瞧了瞧，道：「還有些羊乳，我瞧著能做幾碗糖蒸酥酪。」
江雨秋記得，在食譜上瞧見過這道吃食，做法有些複雜，還得像杏仁酪那般放在碗裡頭吃，像他們這種在家門口支攤的，賣起來多有不便。
周福便去外頭買了幾個看著稍微精細一點的瓷碗回來，還帶調羹，買了十套，一套三文錢。
有的人吃東西講究，不喜歡用別人用過的，索性連碗帶糖蒸酥酪一起賣，省得麻煩。
這糖蒸酥酪，是在羊乳或者牛乳裡頭加糖，放在鍋裡頭煮開，然後倒入一些甜酒再放入鍋裡頭蒸。
只是眼下牛乳有價無市，他們只捨得用羊乳來做。
一直要盯著，火候不能太大也不能太小，否則很容易就沒法凝成型。
蒸好了還要用冰塊給它降溫凝固。
只是這永安鎮，也沒得冰塊賣，便只能慢慢等它放涼。
早上他給江雨秋多煮了一碗杏仁酪，剩下的羊乳也不多，再則，自家能做的吃食，沒的緊著自家人的道理，沈安便將糖蒸酥酪分成十六碗放在鍋裡面蒸。
只賣十碗，剩下的留著他們自家人吃。
這糖蒸酥酪做好了不能馬上吃，得讓它放涼。
六月份，天還有些熱，沈安便將這十六碗放進食盒裡頭，用繩子掉在井裡面，這樣涼的快些。
江雨秋倒是好奇，這到底是個什麼味道，平日裡也沒見沈安做。
只是恰巧了，前兩日買了些甜酒回來，江雨秋不勝酒力，沈安喝酒也不喜歡那股子甜膩的味道，還剩著半罈子，正好今日派上用場。
這不，一聽說有新花樣，他們飯都沒吃完，便有十來個人在外頭等著。
也不好讓人在外頭一直站著，索性讓人來屋裡頭坐坐。
這一屋子的飯香味兒，勾的人饞蟲都上來了。
「沈老闆不開一家飯館，當真是可惜了。」
「哎，這手藝，這味道，聞著比味香樓的都要好。」
「別說，要不是害怕來晚了搶不到，還真不想這麼早來，聞著這味道，便覺得我家婆娘做的那飯菜，簡直難以下咽。」
「嘿，老王，回頭這話傳到你家婆娘耳朵裡頭，看她回去怎麼教訓你。」
眾人一你言我一語，這會兒江雨秋也吃完了。
沈安瞧著時候差不多了，便將食盒從井底撈出來。
他極為小心，擔心裡頭有沒做成的弄髒了食盒，這麼多人瞧著，到時做好的被弄壞了，也沒法賣。
好在他打開時，瞧見裡頭那些全是好的，這才放下心來。
食盒蓋子一打開，便聞到一股子香甜的味道，還帶著淡淡的酒香味，總之，就是特別好聞。
沈安道：「這是糖蒸酥酪，二十文一碗。」
眾人有些驚訝，「就這麼一小碗，二十文？」
「也不知味道比起杏仁酪哪個要好些……」
這時候，朱家的僕從來了，「你們嫌貴的話，我們朱家都要了，沈老闆做的東西還有味道差的？」
這一番話將眾人點醒，沈安家做的東西，哪樣不好吃了？
江雨秋只覺得這人約莫是個缺心眼，哪有買東西的一直捧著別人？
就算東西好，也得憋在心裡頭不說出來，免得別人趁火打劫。
「東子，你可別來搗亂，還是按照老規矩，最多買兩碗。」
這「老規矩」說的是味香樓賣杏仁酪的規矩。