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這會兒朱夫人在一旁，江雨秋便說出了心中的顧慮，「你說，這一盤子菜，定價那般高，有人買麼？一百銅板以內的都好說，咬咬牙我也就買了，可一盤子如意雞，五百銅板怕是沒人買？我瞧著，你家有莊子，我家阿姐也能常供應些雞鴨，估摸著一隻雞一百五十個銅板便能買入，若是再賣那般貴……」
朱元道：「沈大哥，嫂子，你們信我，咱們這二樓的雅間，本就是給鎮上有錢人專門弄的，你別瞧咱們鎮上不富裕，確實沒人為了兩口吃的一擲千金，可五百個銅板，當真不貴。」
這會兒朱夫人也在一旁道：「可不是，那味香樓雖不像你們這般，只要肯花一百個銅板付二樓雅間的茶水費，可也是看菜下碟，有的菜式只說給特定的食客，比如那鍋燒海參，便要一兩銀子，我瞧著他們也是常去買。」
她頓了頓，繼續道，「且不說別的，咱們鎮上像我們朱家這般的，還有不少，比如李家是開布莊的，每年能運不少布匹去外地賣，還有陳家，雖說開糕點鋪子擺了你家一道，可他家還有別的營生，還有王家，聽說老王他兒子在省城開賭坊，一年給他送不少銀錢回來。」
朱夫人約莫數了四五家，每家幹什麼營生的，都與他說得清楚。
朱元對他們更為了解，甚至誰家哪房的老爺、少爺，是個嘴饞的，也與她說得清楚。
朱夫人還說，「且不說像咱們幾家這樣的，稍微次些的，一個月吃幾回好的也是吃得起。」
江雨秋有了他們這話，心裡頭才放下心來。
說起來，她往常也鮮少打聽鎮上那些事，不知道鎮上有哪些大戶，只知道有不少食客買個醬肉餅都猶猶豫豫的。
也不怪江雨秋，她們便是小戶之家，在鎮上日子過得雖還不錯，可比起朱家這般，背後有靠山、家裡頭有莊子鋪子的，還真比不得。
她們也沒那麼大的臉，讓味香樓的人將那些一兩銀子一盤的菜式與他們說，這便以為味香樓的菜式，多是幾十個銅板的，貴些的也就一兩百銅板。
這會兒，沈安想起清河鎮那有人過來買他家醬肉餅拿過去賣，想必隔壁鎮也有不少人就好這一口吃的。
便說：「也不一定只有咱們鎮上的人過來，沒準還有隔壁鎮，或者挨著近些的鄉紳，也是沒準。」
江雨秋覺得有些道理，只管先開了再說。
只要味道做得好，鎮上又有富裕人家，也不愁賣不出去。
再則他們家一樓的菜式不算貴，那些普通老百姓，也吃得起，大不了只做一樓的生意。
偶爾來個「冤大頭」也是有得賺的。
這菜的價格便定了下來，江雨秋只等著回去找沈明幫著多寫幾份。
第二日，江雨秋夫婦二人與朱元一同去了斷橋邊。
那兒正在修新的橋樑，都不用走到斷橋那兒，離他們永安鎮也更近，只待修好，往後他們去江城府也更近。
江城府可是個好地方，那兒有個碼頭，從江城碼頭去福州府的碼頭，只需一日功夫，福州府臨海，有不少海鮮，海鮮的滋味可是甚好。
江城府離著揚州府也不遠，從北邊來的不少好東西，江城府也能買到。
雖說比不上京城、揚州府那等富貴之地，卻也算是挺好了。
路過修橋的地方，江雨秋便與沈安道：「等往後這橋修好，咱們便去省城瞧瞧。」
沈安應下來。
江雨秋放下了馬車帘子，靠在軟墊上，還別說，這馬車就是與牛車不同，也不知怎麼做的，坐著平穩不少。
有銀子真好，她就只盼著金玉樓到時候生意火爆，好讓他們家也能過過癮。
不說旁的，就這馬車與宅院，江雨秋只求有他們朱家一半好便是心滿意足。
這回他們去斷橋邊，正是去瞧瞧，有什麼魚可以買回去做食材。
這些魚販子無論颳風下雨，都得在這等著人來買，離斷橋最近的村子，原本是這十里八鄉最富裕的，村中鄉紳出錢修了橋，當時有不少人來這擺攤賣東西。
可後頭這橋斷了，附近鎮子、村落的人若是想去府城，得繞著走，不經過這邊。
漸漸的這村子便沒那般富裕。
只有零零星星幾人在這附近擺渡、賣魚。
沒一會兒，馬車就到了。
江雨秋算著路程，這兒離永安鎮也不算太遠，坐馬車一個來回約莫半個時辰。
朱元道：「你二位瞧瞧，看有什麼做菜好吃的，回頭我讓家裡的僕從來取，也省的他們每日擺攤還不一定能賣出去。」
那賣魚的老翁與朱元有些熟識了，「又來買魚？今兒個又撈上來幾條桂魚，」
說著，將水桶往他那兒一放，裡頭有三隻桂魚，還活蹦亂跳的。
另一隻水桶裡頭也有別的魚，那老翁繼續道：「這松桂魚不好撈，這才賣得貴，旁人問過價都不買了，今日就等著你來呢，倒是鰱子魚和鯽魚被人收走了。」
江雨秋瞧著桂魚不錯，道：「往後有這魚，都給我家留著，這三隻是什麼價？」
老翁道：「一兩銀子。」
江雨秋看這三隻桂魚，個頭都挺大，覺得這價格不算貴，就同意了。
「回頭我子侄再碰著桂魚，便都留給你們，多少都收麼？」
這回是朱元搶先回答，「自然。」