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葉淼淼環顧四周,在不遠處的水桶裡邊找到水瓢。
葉淼淼走到水桶邊上,從水桶裡面拿出水瓢,一隻手拿著水瓢,一隻手拿著暖水壺和軍用水壺走到灶台邊裝水。
趙阿姨掃了葉淼淼一眼,見她幹活挺利索的,便沒有管她,繼續干自己的活。
趙阿姨一雙手麻利地把所有小草魚處理好。
舀了一瓢水洗乾淨小草魚,趙阿姨看向葉淼淼,笑著說:「裝好水了?」
「裝好了。」
「那你過來幫我拿著這些小草魚吧。」葉淼淼呵呵笑著上前接過籃子,顛了顛,籃子上的水透過籃子底下的縫隙流了出來,正正好滴在她的腳上。
趙阿姨眼角的餘光掃過葉淼淼,見葉淼淼臉上沒有嫌棄的表情,對葉淼淼的喜愛又多了幾分。
「這些小草魚都很新鮮,怎麼煮都好吃,你想要吃清蒸的還是想要吃紅燒的?」
趙阿姨見葉淼淼一副茫然的樣子,提議說:「不然做個最簡單的,直接炸了吃吧。」
既然趙阿姨都說了是最簡單的,那必然是最簡單的。
葉淼淼猛點頭,眼巴巴看著趙阿姨:「我去給您燒火。」
「不用燒火了,先把鍋里的水倒乾淨,然後下油。」
趙阿姨走到到隔壁院子,從隔壁院子的柜子裡邊拿出一小瓶黃橙橙的花生油。
拿著花生油走回來,趙阿姨打開瓶蓋,把全部花生油倒進鍋里。
籃子裡的小草魚雖然被掐掉了肚子,但有幾條還有呼吸,趙阿姨拿出幾條死透了的魚,放進碗裡卷了一層生粉,隨後把魚沿著鍋的邊沿放了進去。
「滋滋滋滋滋滋。」
小草魚尾巴上帶著水,放進油鍋里濺起了幾朵油花
鍋里忽然濺起一滴油,差點落在站在旁邊的葉淼淼身上。
葉淼淼連連退後,退到了一米外。
「趙奶奶,油鍋裡邊的油濺出來了。」
「沒事。」
炸好魚後,趙阿姨掰了兩塊生薑,三根蔥花,以及幾樣叫不出名字的配菜準備調醬料。
趙阿姨先把大蒜洗潔淨切成末,又把蔥切成絲,緊接著,再把香菜擇出來放在一邊備用。
忙活了半個多小時,總算調好了醬料。
「這是我家的祖傳配方,是我祖爺爺那輩傳下來的。」
準備好醬料後,趙阿姨把處理好的小草魚放在盤中。
「你能不能吃辣的?」
葉淼淼挺能吃辣的,於是點了點頭。
趙阿姨根據葉淼淼的口味在盤子的兩邊放了一勺醬料,一勺醬油和一勺辣椒油。
葉淼淼湊過去聞了一口,一股子濃郁的咸香味湧入筆記。
葉淼淼忍不住眯起了眼睛,鼻子對著盤子的方向猛吸了幾下。
香!真的很香!
趙阿姨做的炸小草魚可真香啊!
趙阿姨咳了一聲,開口說:「炸魚要趁熱吃才好吃,我剛才調醬料浪費了很多時間,這會炸魚應該軟乎了。」
「你別在那站著了,過來我這邊吧。」
葉淼淼聞言走到趙阿姨旁邊。
趙阿姨遞給葉淼淼一雙筷子,指著盤裡的小草魚,笑眯眯說:「去嘗嘗吧。」
葉淼淼拿著筷子走了過去,然後用筷子夾起小草魚的魚尾,從小草魚的魚肚子中間小小地咬了一口。
小草魚入口酥脆,外脆里嫩,嗯~酥脆爽口!
「趙奶奶,您做的油炸小草魚好好吃啊!」
趙阿姨笑得更開心了,臉上笑出好幾層褶子。
看著葉淼淼吃下一條小草魚,趙阿姨走過去捻起一條小草魚,提著魚尾巴,把整條魚塞進嘴裡。
她一邊咀嚼一邊說話:「剛才做醬料耽誤太長時間了,油炸小草魚就是要現做現炸才好吃。」
趙阿姨扭頭看著葉淼淼說:「你快吃吧!這道菜必需要趁熱吃才好吃。」
葉淼淼疑惑地看著趙阿姨:「現在吃嗎?」
可是爸爸和哥哥們還沒有回來,她想等他們回來了一起吃。
「你想吃就吃,不想吃就留著一會再吃。」
「我想留著等爸爸和哥哥們回來再吃,可以嗎?」
「可以。」
趙阿姨怕葉淼淼餓著,又給她煮了一碗雞蛋面。
趙阿姨家的院子是一個大院子,不過她把院子一分為二,小的這個院子租給了葉家,自家人住在旁邊的大一些的院子。
從今兒起,兩家人就是住在同一個院子的鄰居了,趙阿姨知道葉家兄妹都是市一中的學生,有意和葉家人打好關係。
當然了,今天給葉淼淼吃的小草魚以及雞蛋面都不是白給的,等葉根寶從四小那邊搬東西過來,她會來找葉根寶要回小草魚和雞蛋面的錢。
看著葉淼淼吃完整碗雞蛋面,趙阿姨放心地走了。
葉根寶和葉多金三兄弟這一走就走了四個多小時,到了下午五點才回來。
這個時候,葉淼淼給他們留的油炸小草魚已經全部變得軟趴趴的了。
葉淼淼把小草魚拿出來給他們吃,葉根寶和葉多金三兄弟吃過後都覺得很好吃,表示以後有時間了,也去河裡捉一些小草魚回來炸著吃。
葉家父子在市一中這邊融入得很快,特別是葉家兄妹,葉家兄妹當天下午晚上就和小院子附近的同齡人玩在了一起。