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下面的調味,你們記好!生抽3勺,1勺紅油辣子,1勺孜然粉跟細辣椒粉,一勺五香粉,小半勺糖。
這個是一份的用量,我這個做的是大份,所以都等比例增加了,你們到時候熟悉了,也可以不那麼死板,憑感覺適量放。調料味都放進去之後,就這麼把它們拌勻。」
阮軟拿著盆子把盆里的土豆往上拋幾下,土豆跟醬汁都完美的融合在一起,想著他們可能手法不熟練,阮軟又拿出筷子把土豆條攪和均勻,爭取每根土豆條上都裹滿了料汁。
「好了,這就是我們這一個星期都要做的美食,狼牙土豆!你們嘗嘗!」
早在阮軟做的過程中,圍觀的人聞著香味都忍不住咽了咽口水,一開始看到是土豆,他們還有些失望,土豆誰沒吃過啊,再怎麼做,那也是土豆,能有多好吃。
可小老闆一做,他們又覺得很新奇,連城市目前還沒有這種攤位。
真不愧是阮家小館的小老闆,一個平平無奇的土豆都能這麼好吃。
尚桂紅最喜歡吃土豆,夏天吃不下飯,炒一盤酸辣土豆絲,瞬間能打開她的味蕾,今天一進來看到主要用的材料是土豆,別提有多高興了。
她一定要好好學,小老闆說表現好的可以拿鐵飯碗,那她學會了,再把這技術傳給她兒子女兒,這樣她拿鐵飯碗,孩子們出去擺攤,也學了一門技術,想到這裡,她整個人都充滿了自信。
金黃色的狼牙土豆上裹滿了紅色的辣椒跟孜然粉,咬一口下去,外焦里嫩,香辣刺激著味蕾不斷的分泌出口水,吃一口根本就不夠,腦中的欲、望被無限放大,還想繼續吃。
嘗過的人就一個感覺,他們要是能做出這麼好吃的狼牙土豆,那絕對是不愁賣了,生意絕對好到爆炸!
張偉也蹭了一小碗狼牙土豆,「我嘗一口,一會兒帶去給周市長也嘗一嘗!」
他學著阮軟的樣子,用牙籤扎了一根土豆條,餵進嘴裡,還很燙的熱度讓土豆條瞬間在他的舌頭上跳舞,他吸著冷氣,「呼~好燙,好好吃!」
味道真的一絕,他強忍著滾燙的口感,在嘴裡嚼了嚼,外面是硬硬,裡面的土豆卻很綿軟,油炸之後的土豆條進了油水,吃著很香,再加上那些調料,他看向手裡的狼牙土豆,眼神很糾結。
心裡甚至有個大膽的想法,他想把這份狼牙土豆私吞了。
但終究還是理智戰勝了一切,張偉趕緊讓自己離開這裡,房間裡全是狼牙土豆的香氣,簡直就是在逼他犯錯!
張偉快步走向周炎康的辦公室,一路都端著狼牙土豆,香味被同事聞到,迅速引起了圍觀。
「這就是小老闆教的小吃嗎?聞著好好吃,是土豆做的嗎?怎麼長這樣?」
張偉不敢停留,怕土豆被他們覬覦沒了。
可作為他們之中第一個吃到狼牙土豆的人,張偉不自覺的挺直了腰板,跟他們嘚瑟,「這你們就不懂了吧,這個叫狼牙土豆,光是聞著這味道你們都曉得該有多香了吧,我跟你們說,第一批的學員們都被折服了!」
圍觀的人看著碗裡裹著紅油跟孜然,還有香菜跟洋蔥點綴的金黃土豆,張偉說什麼他們都聽不進去,只記得了這玩意兒叫狼牙土豆。
「行了,你們快回去工作,我這是給周市長的,一會兒讓市長看到了,成何體統!」
說話間已經到了周炎康的辦公室外的走廊,一轉彎,張偉就看到周炎康跟幾個人在門口站著說著什麼。
許是他們的動靜太大,周炎康下意識的看了過來。
張偉嘿嘿的笑著,雙手端著碗朝他走去,「市長,這是小老闆剛做好的狼牙土豆,也是這次要教的小吃。」
周炎康看了眼碗裡的土豆條,「叫狼牙土豆?聞起來可真香啊!你們也是被這香氣吸引來的?」
那幾人忍不住點了點頭,「市長,這小吃應該一推出就很受歡迎,我聞著味道都香的受不了!」
「是嘛,那我可要好好嘗嘗,用什麼吃?」周炎康接過碗。
張偉趕緊送上牙籤,「小老闆說用竹籤吃最好,不過現在沒有,就用牙籤!」
周炎康看到碗裡還有幾根,勉強在場的人能一人吃一根,他看向張偉,「你嘗過了吧,嘴上還有油!」
張偉下意識地舔了舔嘴唇,僅僅吃了一根,嘴唇上都殘留著狼牙土豆的香氣,更想吃了。
「一根,我就吃了一根。」
周炎康用牙籤扎了一根餵進嘴裡,又把牙籤遞給身旁的人,他沒碰到牙籤,還可以下一個人接著用。
多虧了他大方,在場的人都能嘗到一根。
「土豆,真的是個很好的農作物,不管跟什麼搭配,就是單吃也好吃,現在又能做這個狼牙土豆,真的很好。」
「都嘗過了!你們覺得味道怎麼樣?」
「香!」
「太好吃了,實話實說,我覺得一根不夠,我還想吃!」
周炎康聞言,哈哈笑了聲,「還想吃,那就說明這小吃成功了啊,張偉,你去跟小老闆說,這狼牙土豆很成功,恭喜她!」
旁邊的人爭先恐後的說道:「讓我去吧,我這會兒正好剛把手頭上的事兒做完,跑跑腿應該的!」
「還是我去吧,我順路。」
周炎康指了指他們,「你們呀,一個個的,今天這一開葷,接下來一個星期,你們的心恐怕都要飛到那教室了!」