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阮軟看著外公不停地吃小酥肉，她也饞了，伸手夾了一根，酥肉是她按照後世特別愛吃的橋尾酥肉做的，她只是給紅案師傅大致說了過程，沒想到做出來的效果還挺不錯，略微調整了幾次，才有了端上桌的小酥肉。
很快，進來的客人們陸續都等到了自己的鍋底，跟點的配菜。
而紅紅的鮮鴨血一上桌時，大家都不經意的皺了下眉，這也太紅了，有些嚇人。
「請問鮮鴨血放哪個鍋里？」
有人下意識地點了紅湯鍋，剛指完，就看見服務員用勺子把鴨血放進鍋里，還沒下鍋，客人連忙阻止。
「等等，是不是有些太心急了？這鍋還沒開呢！」
服務員聞言客氣地笑了笑，「這是小老闆吩咐的吃法，鮮鴨血要冷鍋下。」
小老闆吩咐的？
客人們有些懷疑地對視一眼，吃火鍋不是都得等鍋開嗎？
「算了，既然是小老闆推薦的吃法，我們就試試，另外，請問你能給我拿一個空碗嗎？我吃不慣這個蒜泥香油碟。」
服務員也有些不好意思的笑了，「當然可以，只是，這個蘸料也是小老闆推薦的，她說香油可以快速降溫，避免客人們吃太燙的食物會傷著口腔內壁，這樣好了，蒜泥香油碟我就不給你收起來，你可以兩種吃法都試試。」
作者有話說：
你們先睡，明天早上起來看後面的！
第157章 二更
客人們一聽服務員的話, 端起蒜泥香油碟聞了聞，倒是沒在說要拿空碗的事，不過服務員還是給需要的人拿了空碗。
鍋底慢慢開始沸騰, 他們把香菇之類的菜放進白湯里, 那些肉類, 由服務員們幫忙演示了一遍要如何涮煮。
「這是肥牛, 是肉聯廠出的新產品, 我們阮火鍋也是連城市第一家推出肥牛片的火鍋店，你們可以嘗嘗！」
「肥牛？也是牛嗎？」他們看著盤中的肉卷，有些好奇是牛身上哪裡的肉, 怎麼以前都沒聽說過。
服務員點了點頭，用公筷夾起一片肥牛, 讓肥牛完全展開，然後放入沸騰的紅鍋里，她用筷子一直夾著肥牛，說道：「沒錯，肥牛是牛身上的牛瘦肉跟肥肉凍在一起，用薄刀切成片, 這種肥牛片很容易熟，燙個幾秒就能撈出來吃。」
話音落下, 服務員把燙好的肥牛, 放到其中一人碗裡, 「請試試。」
齊源看著原本還冒著熱氣的肥牛, 現如今一點一點陷入香油里, 他平時吃肉都是大口大口的吃, 還沒吃過這麼薄的牛肉片, 抬眸看到同桌上的人都盯著自己, 顯然是想看他吃的如何。
他慢慢地蘸了蘸料碟，餵進嘴裡，眉頭下意識皺了起來。
果然如同服務員說的，這肥牛被香油浸過之後，一點都不燙，第一口是香油的醇香，慢慢地紅湯鍋的香味出來了，緊接著是肥牛的油脂香，他一邊吃著，一邊點頭。
「你別光吃啊，好不好吃？」
齊源等肥牛咽下肚，看了眼盤子裡的肉，眼球一轉，連忙說道：「剛剛吃的太快了，你們等我再試試，我再吃一塊，服務員，你看我煮的對不對。」
他說著夾起了一塊肥牛，放進紅湯里涮了涮，看著肥牛顏色變了，他連忙看向服務員。
服務員點了點頭，他趕緊夾起來，顧不得燙嘴，稍微蘸了點油碟，就餵進嘴裡。
稍微有些燙，他臉上表情有些豐富，其他的人都繼續看著他，「慢點慢點，你不要豬八戒吃人參果，全不知滋味！」
「是呀，快說，這肥牛好吃不？」
齊源朝他們笑了笑，去夾第三塊，這次他們要是還看不出來，那就是笨蛋了，這擺明了就是故意想多吃肉！
「你小子滿肚子心眼，這藕片我看你是吃多了！都長你心上了！」
齊源呵呵直笑，手上的筷子還沒放鬆，小心翼翼的涮著肥牛，這可真好吃，又嫩又滑，一般的牛肉煮成火鍋吃有些乾巴巴的，這肥牛比牛肉更適合涮火鍋。
牛腩火鍋也好吃，不過那個得配米飯吃，也賊香！
「嘿！這肥牛還真挺好吃的，熟的快不說，還入味兒。」
另一個人吃了一塊沒有蘸香油的肥牛，有些辣，但是很香，紅湯果然跟他想的一樣，很誘人。
「這個是麻辣牛肉吧？」他指著一碟子沾滿了辣椒麵的肉，下意識地吞了下口水，瞧著有些辣啊。
服務員點了點頭，「是的，這個你們在心裡默念20個數就可以吃了。」
他趁著其他人還在吃肥牛，趕緊先夾了麻辣牛肉。
「尤亮！你可不能跟齊源一樣騙我們，這一塊你就必須說味道咋樣。」
尤亮一邊點頭一邊看鍋里的牛肉，這時最開始放下鍋里的鴨血也浮起來了。
服務員這時走過來提醒，「鴨血已經熟了，夾的時候容易破，這邊有漏勺可以使用。」
齊源朝服務員謝了謝，接過漏勺舀了塊鴨血，剛準備送到自己油碟里，想到自己剛剛乾的事，他趕緊把鴨血放進了另一個同伴油碟里。
「這回你來嘗！看看這鍋沒開下的鴨血是不是真的很好吃！」
說完之後，他給另一個也舀了塊，寢室四個人一起出來吃火鍋，還是很划算的，這關係得維繫好，不然以後他一個人來吃，那就花費大了。
深色的鴨血被筷子從中間夾斷，橫截面出現了很多小洞洞，他夾起一塊吃了口，很嫩，剛碰到舌尖，還沒抿，鴨血就破開了，香辣醇香的湯汁就瞬間在嘴裡爆開。