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不過，我還是得提醒你，如果你要接手國營四飯館，這可不是一件容易的事，這裡面有很多挑戰，畢竟這等於是從頭再來，很有可能不會像你開阮家小館那樣順利。」
阮軟很慎重地點了點頭，表態道：「現在正處於市場經濟體制改革的關鍵時期，出現挑戰跟困難是很正常的，但我相信只要跟著黨的領導方針政策走，再大的困難也能克服，再大的挑戰，也不用擔心。
改革，勢必要承擔一些風險，我還年輕，就算是真的有風險，我也還能迅速爬起來，年輕人就是要這樣拼搏。」
這番話算是說到周炎康心坎兒里去了，他特別欣賞阮軟這種態度，同時他也明白為什麼阮軟在小小年紀能有這番成就，光是年輕人的那股衝勁還不行，這麼優秀的計劃書，足以證明她平時有多注重思考。
他發現了阮軟眼底的青色，感嘆道：「為著這個計劃書，沒睡好吧！你這種態度，真是讓我欣慰，計劃書我收下了，實話跟你說，除了你之外，還有其他人對四飯館感興趣，也都跟我接洽談了下想法，但是沒有一個能像你這樣，把想法形成計劃。
這樣，過幾天等他們的計劃書也交上來，我們市裡面開個會，大家共同商討到底選誰的方案。」
意料之中的結果，早在聽到有競爭對手時，阮軟就猜到了。
「好，那我就先走了，還得回去準備中午小館的營業。」
周炎康點了點頭，站起來送她出門，「你放心，等開會時，我們會邀請你們一起過來，如果你還有要完善的部分，到時候也可以一起帶過來。」
門外的張偉一看到門開了，立馬站了起來，笑著看著他們。
周炎康讓張偉送一送阮軟，阮軟雖然拒絕了，但張偉還是堅持地送她出大樓。
「看來你們談的很好。」張偉笑著說道：「小老闆，我剛剛想起來王大廚的家人也找過周市長，你說會不會也是為了四飯館的事？」
作者有話說：
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第93章 二合一
阮軟從市政府回來, 就開始忙中午的營業，四飯館的事，她沒打算這麼早跟阮媽說, 多一個人惦記著, 也無濟於事。
下午她在小書房裡補眠, 等到4點鬧鈴響了, 阮軟才醒來。
春困真不是鬧著玩的。
「姐, 豬肉都泡好了。」袁超看到阮軟出來了，似乎是睡的很好，她的眼睛特別明亮, 水汪汪的。
阮軟打了個哈欠，點了點頭, 「再給我擇點蒜苗，我一會兒要用。」
袁超聽話的拿了一把蒜苗出來擇，不用阮軟吩咐，他自覺洗乾淨瀝乾水分放到簸箕里備用。
瞅著時間也差不多了，阮軟讓阮媽把米飯蒸上，開始做晚飯。
她今天要試新菜, 回鍋肉。
泡出血水的豬肉放在冷水鍋中，加入切好的薑片, 等水燒開, 阮軟站在一旁用漏勺打撈浮沫, 等肉熟至□□分熟時撈出來, 放涼。
阮軟做菜的時候從不避著, 袁超就站在窗戶那兒看著, 他現在越來越對做菜感興趣, 大概是每次看到客人們都滿意的神情, 再加上四飯館的事，讓他覺得阮軟的廚藝真的很棒，他要珍惜在這兒當學徒的機會，爭取早點能上灶。
他看見阮軟把煮熟的豬肉切成片放在一旁，又把蒜苗跟紅辣椒切成段，他手上無意識的開始模仿阮軟拿刀的手勢，用手當刀，在木桌上切著空氣。
這一切阮軟都看在眼裡，不過她沒有阻止，依舊大方地開始展示。
鍋燒熱後，阮軟往鍋里加了些油，等鍋里開始冒煙，她加入肉片，白白的肉片在接觸到熱油時，刺啦一聲，開始往外濺油，肉的周圍開始冒小泡泡，邊緣開始捲起，等顏色有些焦黃時，阮軟往鍋里加入少量的鹽，大醬，還有切碎的豆豉，給肉片翻炒上色。
鍋里的肉表面都在流油，泛著油光特別好看，上了色之後，看著更加飯，阮軟加入蒜苗跟紅椒，一直翻炒，等蒜苗斷生之後，她拿了一個大盤子，起鍋裝盤。
空氣中充滿了肉的香氣，尤其是跟蒜苗加在一起，香氣四溢，很好聞。
季遠提著水果進來時，正好聞到這香氣。
「看來我來的正是時候。」
孫紅梅接過水果網兜，笑了，「可不是，新菜剛出鍋，阮軟說菜叫回鍋肉，聽著不咋好聽，聞著倒是香噴噴的，你咋有時間過來了？」
季遠跟她一起往裡走，「早上在公車上遇到她，她讓我下午來吃飯。」
孫紅梅聞言，連忙把季遠拽到一旁，悄聲問道：「你早上跟她碰到了？那她去哪兒了？這丫頭回來一句話都沒跟我說，瞞著我。」
「她會跟你說的，放心好了。」說完這句，季遠走向廚房，跟阮軟打了聲招呼。
「回鍋肉，很香。」
阮軟回頭一看，他來了，笑地很開心，「再坐一會兒，等會兒就能開飯了。」
為了鍛鍊孫紹元的廚藝，她現在員工餐都是交給孫紹元做，除非她需要上新菜，試菜，她才會做一道。
收拾好鍋灶，把灶台交給孫紹元，阮軟出了廚房朝季遠走去。
「吃點水果，都買了點。」