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耶律加央得了許可,自顧自去煮了一碗,他能吃辣,煮完粉條又多加了勺辣椒油。
「聞著就香,吃起來肯定也好吃。」
容姝:「辣了就喝牛奶,這個解辣。」
耶律加央有些不屑,他怎麼會怕辣,結果一入口,就是又酸又辣又麻,粉條裹著辣油,辣的舌尖嘴唇火熱熱的。
這和火鍋的辣不一樣,和菜里的辣也不一樣,就是濃濃的酸辣味,想放下筷子又捨不得,直直吃了一額頭的汗。
粉條和面不一樣,紅薯粉更軟更彈牙一些,還有點黏,土豆粉圓滾滾的,沒有黏糯的口感,不過兩個吃起來都是極新奇好吃的。
對烏邇人來說紅薯土豆要麼煮要麼烤,還從沒有這麼新奇的吃法。
和面一樣,細細長長,好吃。
耶律加央道:「這個好吃,就是怕全自己吃了,留不出賣的來。得等秋收新的山芋土豆下來。」
耶律加央煮了一大碗,他一邊吃一邊喝牛奶,如果真能賣出去,烏邇就能多一筆錢,各家各戶也能多樣吃食。
有了錢就能做別的事,火鍋底料,牛羊肉,如今又有了粉條。
容姝是烏邇的王妃,是大楚送來的寶藏。
自從容姝把漏粉的法子教了出去,各家各戶就開始把年前存的紅薯土豆製成粉條。
十斤紅薯差不多能出三四斤的粉條,澱粉又能做菜炸肉,漏粉剩下的紅薯渣滓可以餵羊餵牛,真真是好東西。
耶律加央以為要等到新的紅薯土豆下來才能做粉賣到大楚去,然而各家各戶做粉曬粉條,卻沒有吃,而是稱重捆好,準備下次商隊出發的時候一起運到大楚去。
一家出十斤乾粉條,烏邇有幾萬戶,這麼多的粉條商隊運不過去,只能先運一千斤探探路。
一千斤粉條,如果賣不出去,就得原路運回來,如果賣的出去,那就是一大筆財富。
六月是最熱的時候,烈日灼燒著大地,烤的地面都乾裂了。
乾糧,飲水,良駒,伏天送貨比嚴冬還要艱難。
冬日裡還能喝點火鍋底料,抵禦風寒,夏日光著膀子都是熱的,上身被曬成蜜色,汗珠從身上落下來,不一會兒又被烤乾了。
往年這個時候,商隊已經回烏邇了,這是頭一會兒,這個時節趕路。
烏邇的漢子不怕苦不怕累,但是怕熱,「還有多久能到啊,這天也太熱了。」
「出來十多天,一滴雨都沒見著,越往南走越旱。」
達娃擦了擦汗,「在陰涼處歇歇腳,再趕路。」
抱怨歸抱怨,趕起路來還是任勞任怨的。
終於到了永州,心歇下來,又著急另一件事。
賣粉。
火鍋底料和牛羊很快就清算帳目,結清楚,張掌柜也熱的不行,非要請商隊的人吃茶。
這年頭還用不起冰,冰太貴了,就算張掌柜存了不少錢也用不起,頂多喝點涼茶,在井裡冰個西瓜吃。
茶水一送來,香醇解渴,頓時消了暑熱。
達娃心裡有些緊張,事不過三,從前兩次,都是他們吃著,引著掌柜簽了文書。
萬萬不能來第三次,故而,他開門見山地說了,「不知掌柜收不收粉條。」
達娃打開袋子讓掌柜的看,「就是這種紅薯粉和土豆粉,掌柜可以先嘗嘗,然後再決定收不收。」
如果張掌柜不收,他們走街串巷也得把粉條賣出去,帶回去可太麻煩了。
張掌柜定睛一看,是灰色的長條之物。看著硬硬的,卻不知如何吃,「這是什麼做的,怎麼吃?」
達娃瞳孔緊縮,「這是粉條,這袋子裡是紅薯做的,那袋子裡是土豆做的。吃的話可以做成酸辣粉,還可以涮火鍋吃。」
原來永州沒有粉條,達娃想明白了,紅薯土豆本就是近年從異族新傳過來的糧食,做飽腹之物。
大楚吃法興許多一些,蒸炒燉炸,不像烏邇一般只會煮著吃。
所以,粉條不是什麼地方都有的。
張掌柜弄明白了,「那晚上吃一吃,若是好吃,自然就收,凡是烏邇送來的東西,都是按照原來的分成,自然,我也會言明這齣自長公主之手。」
達娃點了點頭,張掌柜笑笑,道:「有長公主,實屬烏邇大楚兩族百姓之幸啊。」
於國而言,二十年不起戰亂,於他而言,在長公主庇護下賺了不少銀子,發家致富了不是。
張掌柜忍不住多說了幾句,「大人還不知道呢,自從說了是長公主做的火鍋底料,來吃的人越來越多,更有不遠千里,從盛京,江南來永州城,就為吃一頓火鍋的人。」
「就連冠軍侯都來我們這個小店吃火鍋,現在天熱,客人依舊多。」張掌柜有些得意,不過功勞在誰他還是知道的。
只是冠軍侯停了幾日,定了包間客棧,時而哭笑,真是怪哉。
冠軍侯達娃知道,大楚的大將軍,許多烏邇的將士死於他手,如今兩國和平歇戰,這些事不提也罷。
達娃點了點頭,「以茶代酒,祝張掌柜生意興隆。」
達娃來的時候還帶了酸辣粉和麻醬寬粉的做法,王妃說了,這兩樣吃食簡單易做,送出去也就送出去了,就當結善緣。
粉條做出來,張掌柜大喜過望,當即在菜單上加了一道菜,一盤粉條一百文錢,開始點這道菜的人還少,後來越來越多,幾乎成了桌桌必點,當然,這都是後話了。