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連猶豫都沒有,烏音珠就咬了一口,水嫩多汁的蘿蔔經過一個多時辰的小火慢燉,裡面已經融入了香濃的肉汁。
一小口蘿蔔還滾燙,烏音珠含糊說著好燙,卻捨不得吐出來。
好一會兒才把蘿蔔嚼碎咽下去。
烏音珠:「蘿蔔好吃!有羊肉的味道,很香,很嫩!又不是那麼咸!」
耶律加央也夾了一塊,蘿蔔晶瑩剔透,湯水順著筷子尖流下來,有些軟,不像燉土豆那樣面面的,時間久了就燉沒了。
蘿蔔能吃一大塊。
完全不同於土豆山芋的口感,生蘿蔔很脆,有點辣,燉熟了辣味卻不是蘿蔔本身的辣味,而是來自於辣椒。
容姝種的辣椒夠味,又沒蓋過羊肉的香味。
而且蘿蔔有肉味。
耶律加央點了點頭,「很好吃。」
容姝燉了好多蘿蔔,一盆都是,「好吃就多吃點,鍋里還有呢,餃子不夠再去煮,管夠。」
人多吃飯熱鬧,耶律加央和烏音珠不跟金庭玉階似的,和她說話小心翼翼的,跟他們吃飯更自在。
中午飯吃完,還剩三十多個沒煮的餃子,小半盆蘿蔔燉羊肉。
放以前,六斤羊肉夠三個人吃,現在加上金庭玉階五個人,不僅吃飽了還能剩下。
更重要的是,這兩樣菜很好吃,不知不覺就填飽了肚子。
容姝收了四千多斤白菜,五千多斤蘿蔔,兩千斤的辣椒,這還是今年新開的荒地。
要是好好照看,未必不會收的更多。
而烏邇土豆畝產也就八.九百斤,山芋一千多斤,看上去不少,但蘿蔔白菜的產量要比土豆山芋還高。
耶律加央雖然不知道這兩樣東西頂不頂餓,但是能吃的東西總不會太差。
烏邇人勤勞肯干,如果明年種上蘿蔔白菜,肯定會大豐收。
耶律加央記起之前剛知道容姝種蘿蔔白菜的時候,只覺得她是在胡鬧,開荒不易,怎麼可以把耕地種上蘿蔔白菜。
蘿蔔白菜和野菜是不一樣的,好吃。
這麼多的菜能吃很久,和羊肉牛肉一起,冬天不愁過。
西北的風雪那麼大,有熱乎乎的餃子和羊肉燉蘿蔔,光這兩樣就夠了。
耶律加央搓了搓臉,烏音珠想不了這麼多,她只覺得中午飯真好吃,「嫂子我頭一回覺得菜比肉還好吃!」
容姝道:「還有更好吃的呢。」
烏音珠:「還有更好吃的!比這個還好吃嗎!」
「當然啦,這才哪兒到哪兒。」容姝心想,她現在有幾千斤白菜蘿蔔和辣椒,雖然烏邇天冷,這些容易儲存,但是白菜蘿蔔會放蔫巴。
到時候最外面的葉子全都不能吃了。
以前北方為了儲存這些,會把白菜醃成酸菜。
把白菜去除外面的壞葉子和梆子,在外面曬兩天,然後準備大缸,一層白菜一層鹽,整整齊齊碼好,再用大石塊壓上,最後倒上水,把大石塊沒過,放上一個多月,酸菜就醃好了。
醃好的酸菜和白菜可不一樣,顏色微微發黃,而且味道如其名,酸,可以涼拌,炒著吃,最好的吃法卻是酸菜凍豆腐燉粉條。
還要用肉湯燉。
只可惜烏邇沒有豬肉。
烏音珠問:「嫂子,豬肉比牛肉羊肉還好吃嗎?」
容姝沉思了一會兒,「不是一個味道。」
擱以前吃的最多的就是豬肉,燉排骨,紅燒肉,烤豬蹄,醃火腿,誰家過年過節不割幾十斤豬肉,這都四五個月沒吃到了。
烏音珠舔了舔嘴角。
耶律加央看看容姝,他記得山裡有野豬,只不過個頭大,不好打。
但不是不能打。
耶律加央不是嘴上說說的人,更何況這個時候多說多錯,還不如把豬抬到容姝帳篷前面,她肯定特高興,啥都忘了。
耶律加央把頭往後仰了仰,野豬,原來容姝喜歡豬。
容姝已經想到辦法了,「等下回商隊去大楚,可以換豬肉回來。」
先前容姝是不知道有商隊,現在知道了,肯定要讓商隊帶東西回來,新鮮豬肉不好帶,可以從村子裡換火腿,臘肉,鹹肉。
還有各種菌菇,曬乾的菌菇用水泡一泡,到時候涮火鍋吃。
容姝現在盼著商隊回來,想看看商隊都換什麼回來了。
烏音珠雙手合十,「那咱們換好多好多豬肉回來!」
她一定要吃到豬肉。
耶律加央嘴角抽了抽,等商隊換豬肉,那得等猴年馬月去。
明年能吃上豬肉嗎。
與其靠商隊,還不如靠他。
到時候把豬抬過來,這兩個人,還會想著商隊。
耶律加央哼了一聲,烏音珠瞟了他一眼,「你哼什麼,怎麼,沒事幹呀,一直待在這兒幹嘛!」
耶律加央:「那我走?」
耶律加央從帳篷出去,他現在還不想搭理烏音珠,等著看吧,總有烏音珠求他的時候。
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金庭玉階把碗筷收拾乾淨,容姝去看了看蘿蔔白菜。
中午吃餃子用了一棵白菜,還剩八百多棵,蘿蔔更多,一個個上頭還帶著泥。
容姝準備自己留一半,剩下一半送給烏邇人。
地里留的種子還得等些日子再收,容姝留的蘿蔔存一部分燉著吃或是吃餡兒,剩下的醃起來。